Arroz com Pinhão – aproveite a safra para preparar um prato delicioso para toda a família neste inverno ou para agradar os convidados no seu arraial – Festa Junina.
Vamos para a cozinha?
Receita de Arroz com Pinhão – um prato delicioso para a festa junina com a família!
Arroz com Pinhão
Ingredientes
- 1/2 xícara de chá de arroz
- 1/2 xícara de chá de pinhão cozido e descascado, cortado em cubos
- 1/2 unidade de cebola pequena cortada em cubinhos
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 unidade de folha de louro
- 1 xícara de chá de água
- salsinha picada e sal a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola.
- Quando a cebola estiver translúcida, junte o arroz e frite até que esteja bem envolto pela gordura.
- Acrescente o pinhão, o louro e frite um pouco mais.
- Tempere com sal e despeje a água.
- Aguarde a água ferver, reduza o fogo e tampe a panela.
- Quando a água do arroz secar, desligue o fogo e misture a salsinha picada.
- Decore com alguns pinhões e sirva.
Dicas da Cozinheira:
A receita é vegetariana, aproveite para servir aos seus convidados que não comem carne na sua festa junina. Apenas troque a manteiga por azeite ou óleo de sua preferência.
Não sabe cozinhar pinhão?
É muito fácil, já ensinei o passo a passo neste post aqui. Aproveite para conferir os seus benefícios, vale a pena comer pinhão em dias frios.
“Naninha, aonde eu encontro pinhão para vender?”
É muito fácil achar essa semente na região Sul e Sudeste do país. Nos outros Estados do Brasil, provavelmente achará em grandes mercados ou em lojas gourmets.
Mas caso não ache, aproveite para juntar um dinheirinho e visitar o Paraná ou Santa Catarina no inverno. Garanto que a sua férias será especial, quem sabe, dá um pulinho aqui no Rio Grande do Sul para comer um delicioso churrasco e beber um bom copo de vinho.
Agora que você sabe que preparar para o almoço, esse delicioso Arroz com Pinhão, veja mais quatro receitas para fazer em casa:
- Pizza Express no Pão de Forma;
- Pão Integral com Linhaça e Aveia;
- Sopa Cremosa de Mandioca com Couve e Bacon;
- Empadão de Frango com Massa Podre.
Ou clique aqui e veja todas as receitas de inverno já publicadas no Manga com Pimenta.
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