Hoje trago uma receita da America do Norte: Sour Cream – aprenda a fazer Creme Azedo com Creme de Leite de Caixinha em casa!

Sirva com uma comida mexicana, para petiscar com os amigos, coloque em sanduíches gourmets ou prepare uma deliciosa torta cheesecake com esse creme.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

Receita de Sour Cream – aprenda a fazer Creme Azedo com Creme de Leite de Caixinha em casa!

Receita de Sour Cream - aprenda a fazer Creme Azedo com Creme de Leite de Caixinha em casa!

Em uma vasilha, coloque duzentas cinquenta gramas de creme de leite em caixinha, uma colher de sopa de suco de limão e uma pitada de sal.

Logo após, misture com um fouet por mais ou menos dois minutos, até obter um creme encorpado.

Por fim, deixe na geladeira por quinze minutos. Sirva após esse tempo.

Já que você sabe como preparar esse Creme Azedo com Creme de Leite de Caixinha, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Receita de Sour Cream - aprenda a fazer Creme Azedo em casa!
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Creme Azedo | Creme de Leite de Caixinha

Aprenda a fazer Creme Azedo com Creme de Leite de Caixinha em casa!
Preparo5 mins
Cozimento0 mins
15 mins
Tempo Total20 mins
Prato: Molhos
Cozinha: Americano
Palavra-chave: Azedo, Creme, Creme de Leite, Limão
Porções: 4 pessoas
Calorias: 193kcal
Autor: Nana – Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 250 gramas de creme de leite – em caixinha
  • 1 colher de sopa de suco de limão – mais ou menos 15 ml
  • pitada de sal

Modo de Preparo

  • Coloque todos ingredientes em uma vasilha.
  • Com um fouet, bata todos os ingredientes por mais ou menos 2 minutos, até obter um creme encorpado.
  • Deixe na geladeira por 15 minutos, antes de usar.
Receita de Sour Cream - aprenda a fazer Creme Azedo com Creme de Leite de Caixinha em casa!

Dicas da Cozinheira:

Decidi tentar preparar essa receita com creme de leite em caixinha por ser mais barato($$$) e posso dizer que ficou “liquida”.

Na parte de baixo da vasilha, vi que tinha um pouco da “água” do creme de leite que foi talhado pelo limão.

Pois, dá para servir?

Sim, mas se eu precisar fazer novamente com o creme de leite de caixinha, usaria para preparar tortas ou para servir junto com sopa (borscht – sopa de beterraba).

Agora, se você quiser, troque o creme de leite de caixinha por creme de leite de lata sem o soro. Não fiz a experiência, mas acredito que ficará mais denso que este creme.

Para petiscar com os nachos, prefira usar o creme de leite ou nata fresca.

A receita é bem simples: 1 xícara de chá de creme de leite de caixinha, 1/2 xícara de chá de creme de leite fresco, 1/2 xícara de chá de iogurte natural, suco de limão e sal.

Bata tudo com um fouet e leve para a geladeira antes de servir.

Receita de Sour Cream

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Receita de Sour Cream
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Receita de Sour Cream - aprenda a fazer Creme Azedo com Creme de Leite de Caixinha em casa!

1 Comentário para “Creme Azedo com Creme de Leite de Caixinha

  1. 5 stars
    Olá,

    Fiz a receita com o creme de leite de caixinha e ficou ótima! Não me aconteceu de formar água no fundo, ficou bem uniforme consistente, tipo um mingau grosso. O sabor também ficou bem como eu esperava!

    Obrigada pela dica!
    Adoro suas receitas :)

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