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Receita de Molho para Salada de Coentro - deixe a salada do seu almoço mais saborosa!

Molho para Salada de Coentro

Já começo escrevendo que coentro é para quem ama, seu sabor e cheiro é bem acentuado, não agradando assim, todas as pessoas nesse mundão bom.  Se você é da turma que gosta, precisa preparar urgente esse Molho para Salada de Coentro para o almoço ou jantar da semana aí na sua casa.

O seu sabor é marcante e deixa qualquer prato de salada delicioso. Usei em salada verde e marinei batatas cozidas, em ambos os casos, amei resultado.

Agora chega de de papo e vamos cozinhar?

 

Receita de Molho para Salada de Coentro – deixe a salada do seu almoço mais saborosa!

Receita de Molho para Salada de Coentro - deixe a salada do seu almoço mais saborosa!

 

No liquidificador, bata um terço de xícara de chá de azeite, duas colheres de sopa de água, meio suco de limão, uma xícara de chá de folhas e talos de coentro, um dente de alho, um quarto de colher de chá de sal, uma colher de chá de mel e duas colheres de sopa de vinagre.

Quando a mistura ficar bem homogênea, desligue o aparelho e coloque a mistura em um vidro com tampa. Logo em seguida, guarde na geladeira.

Antes de usar, agite bem o vidro e utilize na salada verde ou de legume.

 

Pois bem, agora que você sabe como preparar Molho para Salada de Coentro, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Molho para Salada de Coentro

Deixe a salada do seu almoço mais saborosa!
Preparo10 mins
Cozimento0 mins
0 mins
Tempo Total10 mins
Prato: Molhos para Saladas
Cozinha: Caseira
Keyword: Azeite, Coentro, Limão, Vinagre
Porções: 250 ml
Calorias: 366kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 1/3 xícara de chá de azeite extra virgem
  • 2 colheres de sopa de água
  • 1/2 unidade de limão - suco
  • 1 xícara de chá de folhas e talos de coentro
  • 1 dente de alho
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de mel
  • 2 colheres de chá de vinagre

Modo de Preparo

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador, até virar uma mistura homogênea.
  • Coloque em um vidro com tampa e guarde na geladeira.
  • Sirva em saladas verdes ou de legumes.

Receita de Molho para Salada de Coentro - deixe a salada do seu almoço mais saborosa!

 

Dicas da Cozinheira:

 

Pois bem, você deve estar pensando “posso trocar o coentro por outro tempero verde, tipo salsinha?

Querido amigo ou amiga, nessa vida pode tudo, mas essa receita, a grande estrela é o coentro.

Porém, deixo um aviso importante: o mel faz toda a diferença, realça o sabor do molho para salada. Agora, se você é vegana, pode retirar do preparo e colocar um pouquinho de açúcar mascavo no lugar.

 

Receitas de Verão

 

Pois bem, aproveite e veja mais quatro receitas deliciosas para o dia a dia:

 

 

Ou clique aqui e veja todas as receitas para o almoço ou jantar da semana já publicadas no Manga com Pimenta.

 

Receitas Vegetarianas

 

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Receita de Molho para Salada de Coentro - deixe a salada do seu almoço mais saborosa!

Receita de Molho Lambão - um molho baiano para deixar o seu almoço mais gostoso nesse verão.

Molho Lambão | Receitas de Verão

Nesse verão, coloque mais calor no seu prato preparando esse Molho Lambão na sua casa! É uma receita pá-pum, com o gostinho nordestino e que deixará qualquer prato delicioso.

A receita de hoje está até na moda, já que virou protagonista em novela em horário nobre e  talvez você queira servir com moqueca de peixe, baião de dois, feijoada entre outros.

Também combina com aquele churrasco, caldinho de feijão ou frango grelhado com arroz fresquinho na hora do almoço.

Agora chega de papo e vamos Cozinhar?

 

Receita de Molho Lambão – um molho baiano para deixar o seu almoço mais gostoso nesse verão.

Receita de Molho Lambão - um molho baiano para deixar o seu almoço mais gostoso nesse verão.

 

Em primeiro lugar, comece fazendo o pré-preparo: lave dois tomates, um pimentão amarelo pequeno, duas pimentas-malaguetas, uma pimenta-de-cheiro e as folhas de coentro.

Logo após, corte o pimentão ao meio e descarte as sementes, tire a casca da cebola e junto com os tomates pique todos eles em cubos pequenos.

Numa tigela, coloque os legumes cortados, regue com um quarto de xícara de azeite e reserve.

Afinal todo molho precisa de um tempero gostoso, não acham?

Para prepará-lo, bata no liquidificador, um quarto de xícara de chá de água, duas pimenta-malaguetas (tire as sementes para deixar menos ardido), uma pimenta-de-cheiro,  um quarto de xícara de chá das folhas de coentro, meia xícara de chá de vinagre e o caldo de limão a gosto.

Bata bem até triturar, logo em seguida junte aos legumes cortado, tempere com sal e misture bem.

Por fim, deixe na geladeira por quinze minutos antes de servir.

 

Agora que você já sabe como preparar esse Molho Lambão, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Molho Lambão

Receita de molho baiano para deixar o seu almoço mais gostoso nesse verão.
Preparo30 mins
Cozimento0 mins
Prato: Acompanhamento, Molhos, Saladas
Cozinha: Brasil, Caseira
Keyword: Cebola, Coentro, Limão, Pimenta, Pimentão, Tomate
Porções: 6 porções
Calorias: 270kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Equipment

  • Liquidificador
  • tábua de corte
  • Faca de Cozinha
  • Tigela para salada

Ingredientes

  • 2 unidades de tomates
  • 1 unidade de cebola
  • 1 unidade pimentão amarelo pequeno
  • 2 unidades de pimentas-malaguetas
  • 1 unidade de pimenta-de-cheiro
  • 1/2 xícara de chá de vinagre de vinho branco

Modo de Preparo

  • Lave os tomates, o pimentão, as pimentas e as folhas de coentro.
  • Corte o pimentão ao meio, descarte as sementes e retire a casca da cebola.
  • Pique a cebola, os tomates e o pimentão em cubos pequenos.
  • Em uma saladeira, coloque os legumes cortados e regue com azeite.
  • No liquidificador, bata até triturar as pimentas, as folhas de coentro, a água, o vinagre e o caldo de limão.
  • Junte aos legumes na saladeira, tempere com sal e misture bem.
  • Sirva a seguir.

 

Receita base daqui.

 

receita baiana

 

Dicas da Cozinheira:

 

Para o pimentão amarelo não se sentir sozinho nessa “lambança” toda, adicionei um pimentão verde que estava sobrando na minha geladeira.

Também aproveitei para picar um pouco de cheiro verde e por por cima desse vinagrete apimentado.

A cebola pedida é a roxa, mas aqui no sul é de época e nem sempre acho na feira, por isso, preparei com a cebola branca mesmo.

Assim, se os ingredientes não pertencem a receita original e a vontade é maior, dê um toque só seu! Nesse meio tempo, aproveite para cantar aquela música do Gilberto Gil “andar com fé, que a fé não costuma falhar”.

O importante é ser feliz e comer bem, com direito a muita ou pouca pimenta.

 

Outras dicas para deixar o seu molho mais gostoso: troque o limão verdinho pelo limão siciliano, adicione cinquenta ml de cachaça para temperar, mude a água por água de coco etc.

Caso tenha pirão em casa, amasse alguns dentes de alho, o sal, as pimentas até virar uma pasta. Logo em seguida misture com o vinagre, suco de limão e a água, tempere os legumes na saladeira.

 

Receita de Molho Lambão - um molho baiano para deixar o seu almoço mais gostoso nesse verão.

 

Afinal, já que você chegou até aqui, não vá embora! Conheça mais quatro receitas para os dias quentes:

 

 

Ou clique aqui e veja todas as receitas de verão já publicadas no Manga com Pimenta.

 

receita nordestina

 

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Receita de Molho Lambão - um molho baiano para deixar o seu almoço mais gostoso nesse verão.

Receita de Molho de Laranja e Mel para Tender - prepare para as Festas de Final de Ano ou para servir em qualquer carne de porco. 

Molho de Laranja e Mel para Tender

Por lei, não pode faltar como prato principal um assado na Ceia de Ano Novo e para acompanhar, prepare esse Molho de Laranja e Mel para Tender.

Mas não vai rolar carne assada no Ano Novo e agora? Gostei da idéia!

Então não tem problema! Já que a ceia de Natal já passou, guarde essa receita para o ano que vem.

Agora, se você estiver fazendo um assado para o almoço de domingo da família, não esqueça de preparar esse molho agridoce para servir junto.

Chega de papo e vamos cozinhar?

 

Receita de Molho de Laranja e Mel – prepare para as Festas de Final de Ano ou para servir em qualquer carne de porco.

Receita de Molho de Laranja e Mel para Tender - prepare para as Festas de Final de Ano ou para servir em qualquer carne de porco. 

 

Pois bem, esse molho é super fácil de preparar, basta ter: o suco coado de duas laranjas, uma colher de sopa de mostarda, duas colheres de chá de amido de milho, duas colheres de chá de açúcar, três colheres de chá de mel e uma pitada de sal – caso seja necessário.

Agora coloque tudo dentro de uma panela, misture bem com um fouet e leve para cozinhar em fogo baixo.

Depois de dez ou vinte minutos, retire do fogo, regue a carne com um pouco desse molho e coloque o que sobrar em uma molheira à parte.

 

Uma vez que você sabe como preparar Molho de Laranja e Mel para Carne de Porco, aproveite para imprimir para não esquecer nenhum ingrediente e levar a receita com você:

Molho de Laranja e Mel

Perfeito para acompanhar carne assada, tipo Tender, Pernil ou Lombo de Porco
Preparo5 mins
Cozimento20 mins
Prato: ABC da Cozinha, Acompanhamento, Molhos
Cozinha: Brasil, Caseira
Keyword: Carne, Laranja, Mel, Molho
Porções: 6 porções
Calorias: 180kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 2 unidades de laranja - suco coado
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 2 colheres de chá de amido de milho - maisena
  • 2 colheres de chá de açúcar - pode ser mascavo ou refinado branco
  • 3 colheres de chá de mel
  • pitada de sal - opcional

Modo de Preparo

  • Em uma panela média, coloque o suco de laranja com o açúcar, o mel, a maisena, a mostarda, uma pitada de sal e misture bem com um fouet.
  • Agora leve ao fogo baixo e cozinhe o molho por cerca de 20 minutos.
  • Regue o tender com um pouco do molho e o restante coloque em uma molheira à parte.

Receita de Molho de Laranja e Mel para Tender - prepare para as Festas de Final de Ano ou para servir em qualquer carne de porco. 

 

Dicas da Cozinheira:

 

O sal é opcional, mas gosto de colocar para realçar o sabor e dar aquela quebra do adocicado que o açúcar e mel trás ao molho.

Confesso que deixei o molho reduzindo no fogo por mais tempo, o sabor fica mais acentuado. Mas não é necessário, pode preparar bem na hora de servir o Tender para os seus convidados.

 

Receita para Natal

 

Já que você chegou até aqui, não vá embora! Conheça mais quatro receitas fáceis e deliciosas para as Ceias de Final de Ano:

 

 

Ou clique aqui e veja todas as Natal já publicadas no Manga com Pimenta.

 

Receita para Ano Novo

 

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Receita de Molho de Laranja e Mel para Tender - prepare para as Festas de Final de Ano ou para servir em qualquer carne de porco. 

Receita de Maionese de Manjericão - uma pasta deliciosa para passar no pão ou para petiscar com os amigos!

Maionese de Manjericão | Para Petiscar!

Para quem gosta de petiscar, essa Maionese de Manjericão será paixão a primeira vista a cada mordida naquela torradinha!

Claro, você pode adicionar e usar em saladas como molho ou preparar deliciosos sanduíches para a família. Para petiscar, corte os legumes em palitinhos e sirva para os amigos.

A receita abaixo, é caseira e nem sempre aceitamos o ponto ou dá certo o seu preparo e por isso, indico ler dicas da cozinheira para quem tem medo de errar ou adicionar muito azeite no seu preparo.

Enfim, chega de papo e vamos para a cozinha?

 

Receita de Maionese de Manjericão – uma pasta deliciosa para passar no pão ou para petiscar com os amigos!

Receita de Maionese de Manjericão - uma pasta deliciosa para passar no pão ou para petiscar com os amigos!

 

Uma vez que você chegou na cozinha, é preciso separar os ingredientes: folhas de manjericão fresco, um dente de alho, azeite de oliva e leite integral.

Coloque no copo do mixer ou do liquidificador o manjericão, o dente de alho, o leite, o sal e com uma ou duas colheres de óleo, bata por cerca de 2 minutos.

Agora despeje o óleo em fio fino observando a consistência de sua maionese, assim que ela ficar mais espessa e cremosa.

Por fim, desligue o aparelho e sirva.

 

Já que você sabe como preparar Maionese de Manjericão, aproveite para imprimir e levar essa receita com você:

Receita de Maionese de Manjericão - uma pasta deliciosa para passar no pão ou para petiscar com os amigos!
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Maionese de Manjericão

Receita de - uma pasta deliciosa para passar no pão ou para petiscar com os amigos!
Preparo10 mins
Cozimento0 mins
Prato: Molhos
Cozinha: Caseira
Keyword: Maionese, Manjericão
Porções: 4 porções
Calorias: 27kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Equipment

  • Mixer ou Liquidificador

Ingredientes

  • 1/2 xícara de chá de manjericão fresco picado
  • 1 unidade de dente de alho - opcional
  • 1 xícara de chá de azeite de oliva ou outro óleo vegetal de sua preferência - pode ser que coloque mais quantidade até chegar ao ponto da maionese
  • 1/2 xícara de chá de de leite integral gelado
  • sal a gosto

Modo de Preparo

  • Coloque no copo do mixer o manjericão, o dente de alho, o leite, o sal e com uma ou duas colheres de óleo, bata por cerca de 2 minutos.
  • Despeje o óleo em fio fino observando a consistência de sua maionese, assim que ela ficar mais espessa e cremosa.
  • Desligue o liquidificador e sirva!

Molho Verde Caseiro

 

Dicas da cozinheira:

 

Não tem mixer na cozinha?

Para bater, use o liquidificador ou o multiprocessador. E depois de pronta, é só passar nas torradas, pães, nachos, sanduíches, carnes, saladas, legumes crus em palitos ou naquela batata frita douradinha.

Para não ter erro, o copo do liquidificador ou do mixer deve estar completamente seco!

 

Ora, ora, ora… está demorando ou não chegou no ponto de maionese? 

Outra dica que vale ouro é quanto mais óleo ou azeite usar, mais firme e densa ficará a maionese. Se decidiu colocar mais que a receita pede, coloque aos poucos, sempre fio a fio até chegar ao ponto que você deseja.

Por fim, a maionese demora um pouco para chegar no ponto, mas tenha paciência.

Tente corrigir o molho colocando algumas gotas de limão, assim, ele também irá talhar o leite corrigindo a textura do molho.

 

Outro cuidado é especialmente com o óleo, já que pode modificar o sabor final. Agora o azeite tem um sabor mais intenso ou prefira óleo de milho ou canola são mais suaves.

 

Se você não tem fé no poder da maionese e não quer ter trabalho em preparar uma do zero?

Basta misturar no mixer as folhas de manjericão com alho com maionese pronta (industrializada) da sua preferência.

 

Como conversar a maionese caseira?

Não dá para congelar e para conservar, deixe na geladeira em um pote com tampa (bem fechado) por 3 a 5 dias.

 

Ps.: comigo deu certo na hora de preparar a minha maionese, mas com uma leitora não deu e para evitar de jogar a maionese fora, fiz algumas modificações no texto com base das dicas de uma amiga cozinheira – usar o leite bem gelado e colocar o óleo bem devagar.

Quando eu preparei, usei leite em temperatura ambiente e coloquei todo azeite para bater, junto com os outros ingredientes.

Segue a receita dela aqui

 

Receita de Maionese de Manjericão - uma pasta deliciosa para passar no pão ou para petiscar com os amigos!

 

Já que você chegou até aqui, aproveite e veja mais quatro receitas para acompanhar essa Maionese de Manjericão no chá da tarde com os amigos:

 

 

Ou clique aqui e veja todas as receitas de lanches já publicadas no Manga com Pimenta.

 

Molho Verde Caseiro

 

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Receita de Molho de Mel e Mostarda para Salada - deixe as folhas de alface mais gostosa com esse tempero caseiro.

Molho de Mel e Mostarda para Salada

Para começar bem a semana, que tal dar um up na salada verde com esse Molho de Mel e Mostarda para Salada?

Aproveite para fazer mais molho e então guarde em um pote com tampa na geladeira para não estragar e assim, você terá um molho delicioso sempre em mãos durante cinco dias.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha preparar o almoço da família?

 

Receita de Molho de Mel e Mostarda para Salada – deixe as folhas de alface mais gostosa com esse tempero caseiro.

Receita de Molho de Mel e Mostarda para Salada - deixe as folhas de alface mais gostosa com esse tempero caseiro.

 

Um conselho de amiga, guarde alguns potes de vidros com tampas esterilizados. Já que eles são importantes para preparar e guardar molhos caseiros para temperar salada.

Dessa forma, pegue o vidro e coloque 1 colher de sopa de mostarda, 1 colher de sopa de mel, 3 colheres de sopa de suco de limão, 1/2 xícara de chá de azeite de oliva, pimenta moída na hora e sal a gosto.

Tampe o vidro e chacoalhe, até formar um molho liso e bonito.

Veja se é necessário corrigir o sal e guarde na geladeira até a hora de usar.

Para prepara a salada, você pode usar: alface comum, alface roxa, alface americana, alface romana, almeirão, agrião, rúcula, acelga, couve ou escarola.

Assim também, adicione tomate cortado em rodelas, ovos de codorna cozidos, pedaços de queijo, cenoura ralada, entre outros ingredientes.

 

Agora que você já sabe como preparar esse Molho de Mel e Mostarda para Salada, aproveite para imprimir e levar essa receita com você:

Molho de Mel e Mostarda para Salada

Deixe as folhas de alface mais gostosa com esse tempero caseiro delicioso.
Preparo10 mins
Prato: Molhos
Cozinha: Caseira
Keyword: Molhos, Saladas, Temperos
Porções: 2 pessoas
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 1 colher de sopa de de mostarda
  • 1 colher de sopa de de mel
  • 3 colheres de sopa de de suco de limão
  • 1/2 xícara de chá de azeite de oliva
  • pimenta-do-reino em grãos moída na hora e sal a gosto

Modo de Preparo

  • Em um pote de vidro com tampa, junte todos os ingredientes.
  • Tampe e chacoalhe bem até formar um molho liso.
  • Corrija o sal e a pimenta caso necessário.

Tempero caseiro para guardar na geladeira e temperar folhas verdes.

 

Dicas da Cozinheira:

 

Quer um molho mais gourmet para a sua salada? 

Então adicione uma colher de sopa de mostarda escura ou de Dijon na hora de preparar o tempero para salada.

Algumas mostardas são mais picantes e salgadas que outras, tome cuidado na hora de temperar, caso seja necessário colocar mais sal, deixe para o final.

Além disso, tenho uma outra sugestão, que é trocar o suco de limão por vinagre (maçã ou de vinho tinto).

Agora, para quem procura um molho mais agridoce, adicione um pouco mais de mel ou até um pouco de açúcar para deixar o molho mais adocicado.

 

É muito importante esterilizar o vidro e a tampa antes de usar, você sabe como? 

Pois bem, agora pegue uma panela e coloque bastante água dentro dela.

Ponha os vidros e as tampas dentro e leve para ferver por no mínimo 15 minutos.

Retire cada peça com uma pinça de cozinha, deixe-os escorrendo em um pano de prato limpo e use-os quando estiverem frios.

Inclusive, não coloque o vidro quente em nenhuma superfície gelada, para não estourá-lo.

Também evite pegar os vidros com as mãos diretamente, use sempre um pano limpo ou luvas.

 

 

Tempero caseiro para guardar na geladeira e temperar folhas verdes.

 

Já que você chegou até aqui, espera mais um pouco antes de sair correndo para lavar as folhas da salada e preparar o seu Molho de Mel e Mostarda para Salada. Anote no seu caderno de culinária essas quatro receitas deliciosas para acompanhar as suas refeições:

 

 

Ou clique aqui e veja mais receitas para o almoço ou jantar para semana já publicadas no Manga com Pimenta.

 

Receita de Molho de Mel e Mostarda para Salada - deixe as folhas de alface mais gostosa com esse tempero caseiro.

 

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Receita de Sour Cream - aprenda a fazer Creme Azedo com Creme de Leite de Caixinha em casa!

Creme Azedo com Creme de Leite de Caixinha

Hoje trago uma receita da America do Norte: Sour Cream – aprenda a fazer Creme Azedo com Creme de Leite de Caixinha em casa!

Sirva com uma comida mexicana, para petiscar com os amigos, coloque em sanduíches gourmets ou prepare uma deliciosa torta cheesecake com esse creme.

Vamos para a cozinha?

 

Receita de Sour Cream – aprenda a fazer Creme Azedo com Creme de Leite de Caixinha em casa!

Receita de Sour Cream - aprenda a fazer Creme Azedo com Creme de Leite de Caixinha em casa!

Receita de Sour Cream - aprenda a fazer Creme Azedo em casa!
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Sour Cream | Creme Azedo com Creme de Leite de Caixinha

Aprenda a fazer Creme Azedo com Creme de Leite de Caixinha em casa!
Preparo15 mins
Prato: Molhos
Cozinha: Americano
Keyword: Creme de Leite, Limão
Porções: 4 pessoas
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 250 gramas de creme de leite - em caixinha
  • 1 colher de sopa de suco de limão - mais ou menos 15 ml
  • pitada de sal

Modo de Preparo

  • Coloque todos ingredientes em uma vasilha.
  • Com um fouet, bata todos os ingredientes por mais ou menos 2 minutos, até obter um creme encorpado.
  • Deixe na geladeira por 15 minutos, antes de usar.

Receita de Sour Cream - aprenda a fazer Creme Azedo com Creme de Leite de Caixinha em casa!

 

Dicas da Cozinheira:

 

Decidi tentar preparar essa receita com creme de leite em caixinha por ser mais barato($$$) e posso dizer que ficou “liquida”.

Na parte de baixo da vasilha, vi que tinha um pouco da “água” do creme de leite que foi talhado pelo limão.

Dá para servir?

Sim, mas se eu precisar fazer novamente com o creme de leite de caixinha, usaria para preparar tortas ou para servir junto com sopa (borscht – sopa de beterraba).

Agora, se você quiser, troque o creme de leite de caixinha por creme de leite de lata sem o soro. Não fiz a experiência, mas acredito que ficará mais denso que este creme.

Para petiscar com os nachos, prefira usar o creme de leite ou nata fresca.

A receita é bem simples: 1 xícara de chá de creme de leite de caixinha, 1/2 xícara de chá de creme de leite fresco, 1/2 xícara de chá de iogurte natural, suco de limão e sal.

Bata tudo com um fouet e leve para a geladeira antes de servir.

 

Receita de Sour Cream - aprenda a fazer Creme Azedo com Creme de Leite de Caixinha em casa!

 

Agora que você sabe fazer Sour Cream | Creme Azedo com Creme de Leite de Caixinha para lanchar, veja mais quatro receitas deliciosas para preparar em casa:

 

 

Ou clique aqui e veja todas as receitas de lanche já publicadas no Manga com Pimenta.

 

Receita de Sour Cream - aprenda a fazer Creme Azedo com Creme de Leite de Caixinha em casa!

 

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Receita de Molho para Batata Frita - chame os amigos, prepare as batatas fritas e sirva com uma bebida bem gelada!

Molho para Batata Frita | Petisco

Esse final de semana decidi preparar várias receitinhas de molhos para postar aqui no blog e por esse motivo, hoje trago essa receita super fácil de fazer: Molho para Batata Frita com cúrcuma.

Vamos para a cozinha?

 

Receita de Molho para Batata Frita – chame os amigos, prepare as batatas fritas e sirva com uma bebida bem gelada!

Receita de Molho para Batata Frita - chame os amigos, prepare as batatas fritas e sirva com uma bebida bem gelada!

Molho para Batata Frita

Chame os amigos, prepare o molho e as batatas fritas. Depois é só servir com uma bebida bem gelada!
Preparo5 mins
Prato: Molhos
Cozinha: Caseira
Keyword: Maionese
Porções: 2 pessoas
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Equipment

  • Mixer ou Liquidificador

Ingredientes

  • 4 colheres de sopa de maionese
  • 1 colher de chá de cúrcuma - açafrão-da-terra
  • 1/2 dente de alho
  • 1 colher de sopa de salsinha picada - ou a gosto
  • 4 colheres de sopa rasa de água

Modo de Preparo

  • Coloque todos os ingredientes no copo do mixer e bata bem.
  • Passe para um ramequim e sirva em seguida, com batata frita ou outro tipo de lanche.

 

Receita base daqui.

 

Receita de Molho para Batata Frita - chame os amigos, prepare as batatas fritas e sirva com uma bebida bem gelada!

 

Dicas da Cozinheira:

 

Sirva também com qualquer outro tipo de petisco, bolachinhas, torradas ou no hambúrguer do final de semana da família.

 

Você sabe os benefícios cúrcuma?

São inúmeros os benefícios da curcumina, principalmente pelo seu efeito antioxidante e anti-inflamatório. Ela contribui para o combate ao câncer de próstata, mama, melanoma, pâncreas, diminui o risco de leucemia e mieloma múltiplo, e a ocorrência de metástases em diversos tumores.

Desintoxica o fígado, é benéfico para o coração, ajuda no controle do diabetes, neutraliza radicais livres, reduz a inflamação da artrite, tem ação analgésica, antisséptica e antibacteriana.

Age no metabolismo das gorduras auxiliando na perda de peso, ajuda na acne, na psoríase e outras doenças de pele, e acelera a cicatrização.

Previne a doença de Alzheimer, combate a depressão e a esclerose múltipla. Todos estes efeitos são documentados por inúmeros estudos científicos.” – informações daqui.
Receita de Molho para Batata Frita - chame os amigos, prepare as batatas fritas e sirva com uma bebida bem gelada!

 

Além dessa receita de Molho para Batata Frita, veja mais quatro petiscos para servir com essa delícia:

 

 

Ou clique aqui e veja todas as receitas de petiscos já publicadas aqui no Manga com Pimenta.

 

Receita de Molho para Batata Frita - chame os amigos, prepare as batatas fritas e sirva com uma bebida bem gelada!

Ps.: os textos informativos sobre os nutrientes e benefícios foram escritos através de pesquisas feitas por mim (autora).

Recomendo  procurar uma nutricionista ou médico para seguir uma dieta personalizada para emagrecer ou para tratar de alguma doença relacionada a forma de se alimentar.

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Receita de Molho para Batata Frita - chame os amigos, prepare as batatas fritas e sirva com uma bebida bem gelada!

Receita de Molho de Maracujá para Salada - para deixar a sua salada verde deliciosa!

Molho de Maracujá para Salada

Aproveite para dar um “upgrade” na sua salada de folhas com esse Molho de Maracujá para Salada delicioso.

É bem fácil de preparar, além de natural e nutritivo. Você pode servir em um almoço da semana da família ou em um jantar especial para os amigos do final de semana.

Aproveite a fruta que é um ótimo calmante natural, age contra a insônia e é um alimento altamente eficaz na proteção contra a pressão alta.

Vamos para a cozinha?

 

Receita de Molho de Maracujá para Salada – para deixar a sua salada verde deliciosa!

Receita de Molho de Maracujá para Salada - para deixar a sua salada verde deliciosa!

Molho de Maracujá para Salada

Para deixar a sua salada de folhas bem especial, prepare esse Molho de Maracujá para Salada!
Preparo5 mins
Tempo Total5 mins
Prato: Molhos, Saladas
Cozinha: Caseira, Comfort Food
Keyword: Maracujá, Molho, Salada
Porções: 4 pessoas
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 3 colheres de sopa de polpa de maracujá com as sementes
  • 1 colher de sopa de mel - ou 1 colher de chá de açúcar
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1/2 unidade de suco de um limão
  • sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de Preparo

  • Junte todos os ingredientes em um pote com tampa, feche e misture bem até ficar consistente e cremosa. 
  • Experimente e acerte o sal e a pimenta.
  • Mantenha o pote fechado e deixe na geladeira até a hora temperar a salada. 

 

Dicas da Cozinheira:

 

Além das folhas verdes (alface, agrião, rúculas, repolho, entre outros), adicione também cenoura, cebola, queijo, tomate na sua salada e usar esse tempero delicioso para dar sabor.

As sementes de maracujá deixa o molho para salada mais atrativo (e chique podemos dizer!), mas não é necessário servir/adicionar, basta coar a polpa da fruta antes de preparar essa receita.

Você pode manter esse molho na geladeira em um pote com tampa durante 3 a 5 dias.

 

Receita de Molho de Maracujá para Salada - para deixar a sua salada verde deliciosa!

 

Agora que você sabe preparar um delicioso Molho de Maracujá para Salada, veja mais quatro receitas deliciosas para uma refeição nutritiva:

 

 

Ou clique aqui e veja todas as receitas de verão já publicadas no Manga com Pimenta.

 

Receita de Molho de Maracujá para Salada - para deixar a sua salada verde deliciosa!

 

Ps.: os textos informativos sobre os nutrientes e benefícios foram escritos através de pesquisas feitas por mim (autora).

Recomendo  procurar uma nutricionista ou médico para seguir uma dieta personalizada para emagrecer ou para tratar de alguma doença relacionada a forma de se alimentar.

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