Esse final de semana decidi fazer gordices por aqui e preparei Bolinho de Chuva com Doce de Leite enquanto a frente fria chegava de mansinho!
Já posso dizer, Nossa Senhora da Academia, é a coisa mais gostosa que já comi na vida e também, a mais calórica. Mas fazer uma vez por ano e manter uma dieta bem regulada, não fará mal para ninguém.
Aproveite que o dia dos namorados está chegando, para preparar a sua família para representar o seu amor: docinho, docinho!
Agora chega de papo e vamos cozinhar?
Receita de Bolinho de Chuva com Doce de Leite – para adoçar a vida das pessoas que você mais ama no final do dia!
Antes de mais nada, separe os seguintes ingredientes: dois ovos, uma xícara de chá de leite, duas xícaras de chá de farinha de trigo, uma colher de sopa de fermento em pó químico e óleo suficiente para fritar.
Para finalizar os bolinhos, meia xícara de chá de açúcar e duas colheres de chá de canela em pó e para rechear, precisará de um pote de doce de leite.
Agora vamos preparar os bolinhos de chuva?
Antes de ligar o fogo do fogão, misture o açúcar com canela em um prato e reserve.
Em uma tigela, misture os ovos ligeiramente batidos com o leite.
Logo depois, adicione a farinha de trigo, o fermento em pó e misture bem até obter uma massa homogênea.
Em uma panela pequena, aqueça o óleo e com o auxílio de duas colheres, pegue pequenas quantidades de massa (cerca de 1 colher de chá) e despeje-as no óleo quente.
Então deixe fritar até que os bolinhos estejam ligeiramente dourados e subam à superfície.
Por fim, escorra-os em papel absorvente e passe-os pela mistura de açúcar e canela reservada.
Quando amornar, corte cada bolinho ao meio e recheie com o doce de leite reservado.
Sirva logo em seguida.
Pois bem, agora você já sabe como preparar esse Bolinho de Chuva com Doce de Leite, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:
Bolinho de Chuva com Doce de Leite
Ingredientes
Massa do Bolinho de Chuva
- 2 unidades de ovos
- 1 xícara de chá de leite
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó químico
- óleo suficiente para fritar
Finalização
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 2 colheres de chá de canela em pó
Recheio
- 1 pote de doce de leite
Modo de Preparo
- Misture o açúcar com canela em um prato e reserve.
- Em uma tigela, misture os ovos ligeiramente batidos com o leite.
- Logo depois, adicione a farinha de trigo, o fermento em pó e misture bem até obter uma massa homogênea.
- Em uma panela pequena, aqueça o óleo e com o auxílio de duas colheres, pegue pequenas quantidades de massa (cerca de 1 colher de chá) e despeje-as no óleo quente.
- Então deixe fritar até que os bolinhos estejam ligeiramente dourados e subam à superfície.
- Por fim, escorra-os em papel absorvente e passe-os pela mistura de açúcar e canela reservada.
- Quando amornar, corte cada bolinho ao meio e recheie com o doce de leite reservado e sirva.
Dicas da Cozinheira:
Confesso que fritei um pouco a mais, já que não gosto de massa crua no centro do bolinho cozido, então saíram com essa cor, dourado de verão.
Para quem quer bolinhos mais clarinhos e massa de dentro cozida, pode terminar o cozimento no forno também.
Ou então, fazer bolinhas menores, bem menores. Mas segui pela base da receita e os bolinhos pequenos não ficaram bacana na hora de rechear.
E sim, parecem mini sonhos <3
Receita base daqui.
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