Receita de Ovos Cozidos em Molho de Tomate - prepare para o almoço da semana!
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Ovos Cozidos em Molho de Tomate

Já tinha separado essa receita de Ovos Cozidos em Molho de Tomate, para fazer em um dia especial aqui em casa. Ele é conhecido também como Hakshuka, uma comida de rua popular em Israel, servido com Pão Branco.

Um prato barato, que requer tempo para preparar e que aqui no cafofo, foi servido com arroz e salada no almoço.

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

 

Receita de Ovos Cozidos em Molho de Tomate | Shakshuka – prepare para o almoço ou lanche da da semana!

Receita de Ovos Cozidos em Molho de Tomate | Shakshuka - prepare para o almoço ou lanche da da semana!

 

Antes de tudo, separe os ingredientes: quatro ovos, quatro tomates grandes e maduros, uma cebola grande, um pimentão vermelho ou verde, três dentes de alho, salsinha picada a gosto e para temperar, sal, cominho e pimenta preta a gosto.

Agora chegou o momento de ligar o fogão e preparar esse prato!

Corte a cebola e o pimentão em cubinhos, o tomate em pedaços de dois a três centímetros e aproveite para amassar e picar os dentes de alho também.

Em uma frigideira no fogo alto, comece refogando a cebola até ficarem transparente.

Adicione o pimentão e continue fritando por mais ou menos cinco minutos, em seguida, ponha o alho na frigideira. Misture bem e deixe cozinhar, até o alho começar a dourar, com uma cor marrom “grelhado”.

Coloque os tomates e mexa bem, mantenha em alta temperatura até borbulhar.

Adicione os temperos e a salsa, baixe o fogo e deixe cozinhando por vinte a trinta minutos, com a panela tampada, até virar uma textura mais homogênea.

Então faça buracos no molho e coloque os ovos dentro. Deixe cozinhando, verificando a cada dois a três minutos, até que os fiquem cozidos.

Por fim, tire do fogo e sirva logo.

 

Já que você sabe como preparar esse Ovos Cozidos em Molho de Tomate – Shakshuka , aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Ovos Cozidos em Molho de Tomate - Shakshuka

Prepare para o almoço da semana ou para lanchar com pão sírio.
Preparo15 mins
Cozimento40 mins
0 mins
Tempo Total55 mins
Prato: Acompanhamento
Cozinha: Caseira, Israel
Keyword: Molho de Tomate, Ovos, Shakshuka, Tomate
Porções: 4 porções
Calorias: 308kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 4 unidades de ovos
  • 4 unidades de tomates grandes e maduros - picados em pedaços de 2 a 3 cm
  • 1 unidade de cebola grande - picada
  • 1 unidade de pimentão vermelho ou verde - picado
  • 3 dentes de alho - amassados
  • salsinha, sal, cominho e pimenta a gosto

Modo de Preparo

  • Em uma frigideira no fogo alto, comece refogando a cebola até ficarem transparente.
  • Adicione o pimentão e continue fritando por mais ou menos cinco minutos, em seguida, ponha o alho na frigideira.
  • Misture bem e deixe cozinhar, até o alho começar a dourar, com uma cor marrom "grelhado".
  • Coloque os tomates e mexa bem, mantenha em alta temperatura até borbulhar. 
  • Adicione os temperos e a salsa, baixe o fogo e deixe cozinhando por vinte a trinta minutos, com a panela tampada, até virar uma textura mais homogênea.  
  • Então faça buracos no molho e coloque os ovos dentro.
  • Deixe cozinhando, verificando a cada dois a três minutos, até que os fiquem cozidos. 
  • Tire do fogo e sirva logo. 

Receita de Ovos Cozidos em Molho de Tomate | Shakshuka - prepare para o almoço ou lanche da da semana!

 

Dicas da Cozinheira:

 

Antes de mais nada, tome muito cuidado quando colocar os ovos na frigideira. Verifique cada um deles, antes de adicionar, para ter certeza que nenhum deles esta estragado.

A outra dica é, quanto mais tempo você deixar o molho/cozido de tomate no fogo, mais gostoso ele vai ficar.

Por fim, tenha cuidado para não fazer buracos profundos no molho de tomate. Faça buracos rasos e largos quanto possível para que os ovos estejam totalmente cozidos e curtos.

 

Receita base daqui.

 

Receita de Shakshuka

 

Se você chegou até aqui, não vá embora! Conheça mais quatro receitas para preparar em casa:

 

 

Ou clique aqui e veja mais receitas para o almoço ou jantar já publicadas no Manga com Pimenta.

 

Receita de Shakshuka

 

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