Nesses últimos dias por aqui, só choveu no sul do país e no almoço não queria preparar nada complicado (claro, delicioso). Então corri para a geladeira e decidi fazer essa Batata Recheada com Presunto e Queijo, para a minha refeição e a do meu filho.
Apesar do tempo de preparo (no microondas é mais rápido), é bem fácil de preparar e posso garantir que o resultado final é dos deuses (claro, para quem gosta desses ingredientes). Pois bem, aqui comemos felizes, curtindo cada colherada no nosso almoço frio e chuvoso.
Agora chega de papo e vamos para cozinha?
Receita de Batata Recheada com Presunto e Queijo – para um lanche delicioso no final da tarde!
Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes: 2 batatas grandes, 2 colheres de sopa de requeijão, 200 gramas de muçarela, 200 gramas de presunto, cebolinha sal e pimenta-do-reino a gosto.
O segundo passo é assar as batatas, embrulhe com alumínio e leve ao forno até que fiquem macias, mais ou menos 60 minutos em forno médio 180 Graus.
Nesse meio tempo, corte o queijo e o presunto em cubinhos pequenos. Aproveite também para picar as cebolinhas para enfeitar o prato.
As batatas já cozidas, retire do forno e espere esfriar.
Com uma faca faça uma tampa bem fina na batata e usando uma colher pequena, cave o seu interior deixando uma fina camada do miolo com a casca.
Então coloque a polpa da batata em uma tigela, adicione requeijão, a muçarela (deixe um pouco para por no topo) e o presunto. Logo em seguida, tempere com sal e pimenta do reino.
Agora misture bem, recheie as batatas e por fim, coloque por cima o restante do queijo.
Leve novamente ao forno por 10 a 15 minutos, para o queijo derreter e grelhar.
Finalmente, retire do forno, salpique cebolinha por cima e devore essa delícia.
Então, agora que você já sabe como preparar esse Batata Recheada com Presunto e Queijo, aproveite para imprimir e levar essa receita com você:
Batata Recheada com Presunto e Queijo
Ingredientes
- 2 unidades de batatas grandes
- 2 colheres de sopa de requeijão
- 200 gramas de queijo muçarela
- 200 gramas de presunto
- cebolinha, sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Embrulhe as batatas no papel alumínio e leve ao forno até que fiquem macias, mais ou menos 60 minutos em forno médio 180 Graus.
- Nesse meio tempo, corte o queijo, o presunto e cebolinha.
- Com as batatas já cozidas, retire do forno e espere esfriar.
- Faça uma tampa bem fina na batata usando uma faca e com uma colher pequena, cave o seu interior deixando uma fina camada do miolo com a casca.
- Coloque a polpa da batata em uma tigela, adicione requeijão, a muçarela (deixe um pouco para por no topo) e o presunto.
- Logo em seguida tempere com sal e pimenta do reino.
- Misture bem, recheie as batatas e por fim, coloque por cima o restante do queijo.
- Leve novamente ao forno por 10 a 15 minutos, para o queijo derreter e grelhar.
- Retire do forno, salpique cebolinha e sirva em seguida.
Dica da Cozinheira:
Antes de tudo, desculpe pela a qualidade da foto. Como citado acima, o dia estava bem chuvoso e por isso, as fotos não saíram tão apetitosas. Mas garanto que a receita é uma delícia.
Pois bem, prometo refazer (basta ter os ingredientes em casa) e tirar fotos melhores! Agora vamos falar de batatas?
Existem duas formas para cozinhá-las, você escolhe qual é melhor:
– Microondas
- Fure as batatas (com a casca) com um garfo ou a pontinha de uma faca. Faça vários furos.
- Forre um prato com papel toalha e acomode as batatas nas suas bordas (Dá pra fazer até 4 por vez).
- Conte cerca de 4 minutos por batata:
- Uma média:1 batata: 6 minutos (3 de cada lado)
- 2 batatas: 8 minutos (4 de cada lado)
- 3 batatas: 10-12 minutos (5-6 de cada lado)
- 4 batatas: 13-15 minutos (7-8 de cada lado)
- Cada tempo dependerá muito do tamanho da batata, ao retirá-la do microondas achar que está muito dura ainda, volte a cozinha-las por mais alguns minutos.
- Ao retirá-las do microondas embrulhe-as imediatamente em papel alumínio.
- Deixe descansar por 15 minutos (esta fase é importante para concluir o cozimento da batata).
- Passado o tempo de espera, faça um corte de comprido na batata, achate-a.
– No Forno do Fogão
- Embrulhe as batatas no papel alumínio, lembrando que a parte brilhante tem que estar em contato com o alimento.
- Leve ao forno até que fiquem macias.
- O tempo de cozimento é cerca de 1 hora, até 1.30 h e meia, até que os dentes do garfo penetrem facilmente na polpa.
Caso você queira, cozinhe na água também! Mas não fica com a mesma consistência.
Depois é finalizar a batata no forno.
Afinal, já que você chegou até aqui, não vá embora! Conheça mais quatro receitas para lanchar:
Ou clique aqui e veja mais receitas de lanches já publicadas no Manga com Pimenta.
Então, gostou dessa Receita de Batata Recheada com Presunto e Queijo? Então compartilhe nas suas mídias sociais.
Além disso, não esqueça de seguir o Manga com Pimenta nas Redes Sociais.
Afinal, você fez essa receita? Marque no instagram com a hashtag #blogmangacompimenta e também marque @blogmangacompimenta, adoramos ver as fotos e resultados :)
Também siga o meu perfil no Pinterest.
Ah, inscreva-se no Youtube – clique aqui, toda segunda-feira tem episódio novo :)
