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Relish de Abobrinha Italiana

Já começo a semana confessando, estava louca para preparar esse Relish de Abobrinha Italiana, mas ví várias receitas por aí e vários ingredientes faltando por aqui.

Em épocas de pandemia, não dá para ficar passeando no mercado e decidi usar o que tenho em casa mesmo, posso dizer, que deu super certo. O importante o sabor ser agridoce, que combina perfeitamente com carne ou na salada do almoço da semana. 

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

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Arroz com Lentilhas e Cebola Caramelizada

Se agora não tem condições de comprar carne para as refeições diárias por causa dessa crise que estamos passando, aproveite a lentilha! Isso mesmo, além de render de montão, dá para preparar esse prato árabe clássico, delicioso e fácil de fazer: Enjadra – Arroz com Lentilhas e Cebola Caramelizada.

Nem preciso dizer que é uma receita coringa para os dias de festas, aproveite que a Páscoa está logo aí, anote os ingredientes e o modo de preparo. Depois é só preparar na sua casa, e por favor, use e abuse para fazer também no almoço do Dia das Mães ou dos Pais, Natal e Ano Novo.

Já que estamos falando em Ano Novo, dizem que comer arroz com lentilha dá sorte, principalmente na virada do ano! Agora se é verdade ou não esse bilhete, posso confirmar que combina perfeitamente com aquele assado.

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

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Chá de Gengibre | Aprenda a fazer!

Já que outono chegou, procuramos bebidas quentinhas com sabor marcante, esse chá de gengibre é perfeito para o café da manhã ou no lanche da tarde.

Na verdade, pode ser tomado a qualquer hora, apenas leve em uma garrafa térmica dentro da sua bolsa. Assim, essa bebida pode te ajudar a fortalecer o organismo e até emagrecer.

Mas tome cuidado, é recomendado o uso diário de 3 gramas. 

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

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Antepasto de Cebolas Curtidas no Azeite

Esses dias eu vi no mercado um potinho de Antepasto de Cebolas, fiquei super curiosa e achei a receita da Luciana do Blog Cozinhando para 1 ou 2.

Confesso que adoro cebola com o seu sabor acentuado e aqui não aquentamos, comemos assim que o nosso pão de fubá saiu do forno, já posso dizer que estava ótimo.

Então, se você não tem gula tem paciência, prepare uma semana antes de acontecer aquele churrasco de final de semana aí na sua casa ou dos amigos irem tomar uma cerveja na sua casa.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

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Receita de Carpaccio de Abobrinha | Vegano

Aqui estou, com uma Receita de Carpaccio de Abobrinha refrescante, perfeita para servir para a família e os amigos. Aproveite para preparar um prato simples, para se despedir dos dias quentes de verão.

Mas é claro, que você pode preparar em qualquer época do ano, principalmente aqui no Brasil, um pais tropical.

O segredo é usar um mandolin para cortar fatias finíssimas do legume, mas quem não tem cão, caça com gato. Então, em casa acabei usando uma faca e tentei fazer fatias bem finas, posso dizer que ficou bem bom.

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

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Soda Italiana de Maracujá | Refrescante

No final deste verão, trago uma receita para lá de especial: Soda Italiana de Maracujá!

Já confesso, que provavelmente terá mais receitas por aqui, essa bebida gasificada e que não leva um pingo de álcool no seu preparo, conquistou o meu coração.

Também conquistou o coração de vários brasileiros, sendo incluídos em cardápios de restaurantes e cafés, com variedades de sabores.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

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Arroz com Uvas Passas Simples para as Festas

Eu sei, pleno carnaval e eu aqui, com uma Receita de Arroz com Uvas Passas (agora imagina um riso vindo da tela do seu celular ou computador), mas deixei essa sem publicar e como esses dias tenho pouca visualização, decidi colocar esse prato de festas por aqui.

Aproveite para preparar na Páscoa, Dia das Mães ou dos Pais, ou apenas guarde a receita com você para preparar no Natal ou Ano Novo.

Se você é da turma “unidos da uva passa”, então chega de papo e vamos para a cozinha?

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Vinagrete de Manga para Almoço de Verão

Com o carnaval logo aí, uma receita de salada de Vinagre de Manga é uma boa pedida! Já que ela entra na avenida com a sua melhor fantasia, bem colorida, para servir no almoço ou no churrasco com os amigos.

Nem preciso falar dos nutrientes, um prato cheio de vitamina C, que contribuem no bom funcionamento do organismo. Claro, nesse calor de verão, é aquele prato delicioso que nem precisa encostar o umbigo no fogão, fácil e rápido de preparar . 

Agora chega de papo e vamos para a cozinha? 

Manga com Pimenta