Receita de Risoles de Queijo

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Final de semana chegando e nada melhor que fazer Risoles de Queijo para beliscar! Já que o regime só começa na segunda, não é?! Também é uma ótima receita para quem quer ganhar um dinheirinho vendendo salgados para festas e eventos. Vamos cozinhar?   Receita de Risoles de Queijo {Comidinha de Boteco}   Ingredientes   1 xícara de chá de leite 1 colher de sopa de manteiga ou margarina 1 colher de chá de sal 1 xícara de chá de farinha de trigo Para empanar: água ou um ovo batido, farinha de rosca e farinha de trigo quanto baste Para rechear: 1 xícara e 1/4 de chá de queijo prato ou muçarela ralado ou picadinho Óleo para fritar     Modo de Preparo   Em uma panela, ferva o leite, […]

Brigadeiro de Paçoca {Receitas Juninas}

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Aqui em casa, o Cliente Vip adora paçoca (doces de amendoim em geral) e para agradá-lo, decidi fazer esse Brigadeiro de Paçoca para nossa sobremesa junina!! É uma ótima receita para quem ficou responsável de levar um prato de doces para a casa do “cumpadi e da cumadi”, ou pretende fazer uma receita usando esse brigadeiro como base, tipo, um pavê de amendoim ou recheio de bolo. Vamos cozinhar?   Receita de Brigadeiro de Paçoca {Receitas Juninas}     Ingredientes     1 lata de leite condensado 1 colher de sopa de manteiga 3 colheres de sopa de creme de leite 80 gramas de paçoca ou 4 paçocas rolhas, previamente amassadas paçoca esfarelada para polvilhar – opcional           Modo de Preparo     Em uma panela […]

Mingau de Fubá Mineiro {Receitas Junina}

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Que tal começar o seu dia preparando um Mingau de Fubá Mineiro? Super fácil de fazer, econômica e verdadeira delícia brasileira! Agora com esse frio, é o melhor café da manhã que existe, já que esquenta o corpo antes de encarar a rotina do dia dia. Confesso que fico imaginando fazendo esse mingau para o Otto (e família) nos dias frios, mas primeiro preciso esperar ele crescer. Só vou introduzir açúcar depois dos dois anos de idade. Vamos cozinhar?   Receita de Mingau de Fubá Mineiro {Receitas Junina}     Ingredientes   2 colheres de sopa cheias de fubá fino 400 ml ou 2 copos tipo requeijão de leite 4 colheres de sopa cheias de açúcar 1 colher de café de canela 1 colher de sopa de manteiga     […]

Bolo de maçã com casca e pedaços

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Para os nossos leitores fãs de bolo, a receita de hoje é para lá de especial: Bolo de maçã com casca e pedaços! Uma receita perfeita em qualquer estação: nos dias frios, acompanhado de um copo de leite e nos dias quentes, pode ser servido como sobremesa, com uma bola de sorvete de creme. Vai por mim, o charme da receita são os pedaços de maçã à mostra, quase nude (ou foodporn?) no seu prato. Vamos Cozinhar?   Receita de Bolo de maçã com casca e pedaços     Ingredientes   2 xícaras de chá de farinha de trigo 2 xícaras de chá de açúcar 1 colher de sopa de canela em pó 1 xícara de chá de óleo 1 colher de sopa de fermento em pó 1 pitada de […]

Torta de Carne Moída na Cerveja Escura

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Torta de Carne Moída na Cerveja Escura é um prato inspirado no Reino Unido, super fácil de fazer e para quem curte harmonizar comida com bebida, vai amar essa combinação. Ótimo para fazer nos dias frios, já que forno esquenta a casa e o prato esquenta a barriga e o coração, claro. Ah, não se importe com o álcool da bebida, que evapora completamente na hora do preparo, deixando apenas o aroma e o sabor. Vamos cozinhar?   Receita de Torta de Carne Moída na Cerveja Escura     Ingredientes da Massa   6 xícaras de chá de farinha de trigo 200 gramas de manteiga ou margarina 100 ml de água gelada 2 ovos sal a gosto     Ingredientes do Recheio     500 gramas de carne moída – […]

Broa de Milho de Padaria / Cavaca

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Acabei colocando o nome dessa delícia de Biscoitinhos Broa de Milho, mas é conhecido como Cavaca ou Broa de Milho de Padaria. Uma receita delícia, ótima para acompanhar uma xícara de café, muito bate papo com as comadres, enquanto os “compadis” acendem a fogueira e as crianças brincam de quadrilha de São João!! Vamos cozinhar?   Receita de Biscoitinhos | Broa de Milho de Padaria | Cavaca     Ingredientes     250 gramas de farinha de trigo 250 gramas de fubá 250 gramas de açúcar 1 colher de chá de erva doce 2 ovos 3 colheres de sopa de leite 125 gramas de margarina ou manteiga – 3 colheres de sopa bem cheias 1 colher de sopa de fermento químico em pó           Modo de Preparo […]