Omelete de Forno Recheado

Postado em Receitas / Thursday, 31 de October de 2013

Você está sem tempo e com mil e uma coisa para fazer em casa?

Ok, não é novidade na vida de qualquer pessoa que habita nesse mundo que o tempo é curto e nesses momentos, sempre procuramos algo express para fazer no almoço ou no jantar.

Essa é uma receita que vale a pena fazer quando falta tempo, principalmente agora no verão (depois que você volta da praia e nem tem coragem de encarar a cozinha?) e acompanha uma bela saladinha.

Omelete de Forno Recheado

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Ingredientes:

5 Ovos
150 gramas de queijo da sua escolha (aqui foi o muçarela)
1/2 xícara de chá de leite frio
1 tomate cortados em cubos pequenos
1/2 cebola picada
1/2 colher de sopa de tempero para legumes (não usei)
Oregáno e Sal a gosto

Preparo:

Bata os ovos até que a clara a gema fiquem homogêneos. Misture nos ovos os temperos e o leite. Adicione o tomate, cebola e o queijo, misture bem.
Em uma travessa untada (untei com manteiga e farinha de rosca), coloque a massa do omelete e leve-o ao forno pré aquecido em 180 graus por 30 minutos.

Essa receita é aquelas típicas “carta na manga”, então abuse de recheios diferentes, criem novas formas de servir e não tenham medo de ser feliz.

Idéias para decorar um apartamento pequeno de uma forma eclética

Postado em Brincando de Casinha / Wednesday, 30 de October de 2013

Pessoal, o que é aquele adesivo fofo aonde fica os potinhos de ração do gato?

E os outros adesivos?

Fiquei apaixonada!! Principalmente a parte da cozinha, que ficou muito a minha cara.

Pena que tem muitos elementos femininos, mas tem como pegar algumas idéias e colocar em prática.

Amei!!

Receita de Polpetone Recheado com Queijo

Postado em Receitas / Tuesday, 29 de October de 2013

Eu sou louca por comida italiana (o sangue não nega…), porém, eu não fui criada com esse estilo de alimentação. A minha avó por parte de pai era muito brasileira para ser sincera, a família dela foi uma das primeiras a estar por aqui e o que ela aprendeu de gastronomia italiana foi com a minha bisavó que morreu a muito tempo e nem sei se o meu pai chegou a conhece-la. Mas o forte era macarrão, pizzas e lasanhas.

Eu só fui conhecer essa receita no meu curso de gastronomia e me apaixonei, quando eu posso, faço por aqui.

Receita de Polpetone Recheado com Queijo

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Ingredientes:

1 kg de carne moída de sua preferencia
700 gramas de pão amanhecido
2 cebolas picadas
1 colher de sopa de alho picado
Sal a gosto
Orégano a gosto
Pimenta do reino a gosto
1 colher de café de noz moscada
1 ovo
Queijo parmesão ralado a gosto
350 gramas de queijo mussarela ralado

Para empanar:
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de água
2 xícaras de chá de farinha de rosca

Em uma tigela, coloque o pão no leite para amolecer (tem que ficar bem papa). Junte a carne e o pão amolecido, tempere com cebola, alho, sal, pimenta do reino, a noz moscada, o ovo, o parmesão ralado e orégano (quem quiser usar alguma erva, pode usar). Misture bem e leve para a geladeira por 10 minutos.

Divida a massa de carne em pedaços como estivesse fazendo hambúrgueres.

Abra a massa e recheie com o queijo mussarela e feche com a outra parte da massa.

Empane os polpetones na farinha de trigo, em seguida passe-os na água e, por fim, na farinha de rosca. Frite-os em óleo quente até que cada lado fique dourado.

Leve-os ao forno já preaquecido durante 10 a 25 minutos (tudo depende do tamanho do seu polpetone).

Sirva os polpetones com molho ao sugo e parmesão ralado por cima. Eu levei ao forno novamente para grelhar o queijo, já que eu sou apaixonada por essas casquinhas crocantes.

Eu normalmente como com salada, mas pode servir com uma bela macarronada ou arroz.

Ps.: Nunca consigo deixar o queijo no meio de tudo que eu preparo, ele tem vida própria, tem sim :)

Festinha de Aniversário Vila Sésamo

Postado em Festas, Papo de Menina / Monday, 28 de October de 2013

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{Fotos blog Kara’s Party Ideas}

Ahhh, se eu pudesse escolher o tema de festinha dos meus futuros filhos, escolheria essa com certeza.

Quem aqui não é apaixonado pelo Elmo e o Garibaldo?

Eu acredito que é puro amor com gostinho de nostalgia e até os adultos ficarão maravilhado com esse tema. Já que o Vila Sésamo fez parte da infância de muitas crianças crescidas que passam por aqui no blog.

Para ver mais, clique aqui.

Pudim de Leite em Pó feito no Micro-ondas

Postado em Receitas / Friday, 25 de October de 2013

Lembram que eu falei que fiz uma calda de caramelo aqui?

Foi para acompanhar essa sobremesa e quem nunca experimentou, deveria experimentar!!!

Pudim de Leite em Pó

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Ingredientes

4 ovos
3 xícaras de chá de leite em pó
2 xícaras de chá de leite
1 1/2 xícara de chá de açúcar
Açúcar para caramelizar

No liquidificador, bata os ovos, o leite em pó, o leite e o açúcar por cinco minutos na velocidade alta.

Quem for fazer fazer o caramelo no micro-ondas, coloque uma xícara de açúcar e meia xícara de água em um recipiente de vidro ou porcelana (plástico queima), leve ao micro-ondas por alguns minutos, até ficar dourado. Sempre comece com dois minutos e vai aumentando o tempo gradualmente, olhe se o açúcar está escurecendo, mas tome cuidado para não queimar o caramelo.

Também tem como fazer no fogão usando uma panela para doces e utilizando o mesmo ingrediente citado a cima.

Agora quem quiser fazer a calda que citei no começo do post, só clicar aqui. Porém só usem quando o pudim estiver pronto, eu coloquei na fôrma e ele acabou ficando mais grosso e deixando o pudim deformado. Apenas uma dica de amiga, ok?!

Após de preparar o caramelo, caramelize uma fôrma própria para micro-ondas (se for de plástico, espera um pouco para esfriar, senão derrete o plástico) de 32 cm de diâmetro com furo central.

Despeje o pudim e leve para assar no forno de micro-ondas, aqui em casa foi 8 minutos. Como eu sempre repito, cada forno é um tempo e uma história, então comece com 2 a 4 minutos e vai olhando se o pudim está assando ou ficou pronto. Caso precise de mais tempo, só colocar mais dois minutos e ver se está pronto.

Quem quiser fazer no forno, só colocar a fôrma do pudim em uma fôrma com água quente (banho-maria), aquecer o forno a 200 graus e cozinhar o pudim durante 40 minutos.

Deixe esfriar, desenforme e sirva.

Dica: se deixar na geladeira de um dia para o outro, o pudim fica divino… bem, isso é uma certeza que eu tenho para todos os doces que eu faço. Vocês já notaram isso?

Ps.: Quem estiver de dieta, esse pudim é um bomba de caloria… aviso dado hehe

Decoração feminina {para aquelas que querem morar sozinha}

Postado em Brincando de Casinha / Thursday, 24 de October de 2013

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{Fotos İnterior Photos}

Achei mega fofo, simples, sem muito móveis pela casa, porém, com detalhes vintages e femininos que faz qualquer guria suspirar pelos cantos. Ideal para quem mora sozinha, mas quem é casado ou tem uma bela família, acredito que algumas dicas podem ser aproveitas. Para ver mais, clique aqui.

Salada de Lentilha

Postado em Receitas / Wednesday, 23 de October de 2013

Com a chegada do verão e as festas do final do ano, lentilha sempre é uma queridinha na mesa dos brasileiros. Certo, algumas pessoas não gostam e comem achando que dará sorte na mudança do ano (tudo é possível se você acreditar!). Para quem não gosta muito de lentilha, dá uma nova chance, já que muitas vezes a lentilha não é preparada da forma correta e quando é bem feita, se torna puro amor em uma refeição!!

Salada de Lentilha

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250 gramas de lentilha
Sal a gosto
1 folha de louro
200 gramas de batata sem casca e cortadas em cubinhos
2 cenouras cortadas em cubinhos
1/4 de xícara de chá de azeite
Pimenta-do-reino moída, sal e cheiro-verde
1/2 xícara de chá de vinagre balsâmico (opcional, pode usar também limão no lugar)

Numa panela cozinhe a lentilha em água, com o sal e o louro, até ficar macia. Escorra e deixe esfriar.

Depois, cozinhe a batata e as cenouras em água e sal. Escorra e deixe esfriar.

Numa saladeira, junte todos os ingredientes e tempere com o azeite, a pimenta e o vinagre. Misture bem e salpique o cheiro-verde (ou o tempero que mais te agradar).

Leve à geladeira por duas horas e depois sirva.

Um loft bacana {Decoração – Espanha}

Postado em Brincando de Casinha / Tuesday, 22 de October de 2013

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{Fotos Trendland}

Esses dias, estávamos discutindo como seria a nossa futura casa, o cliente vip tem uma visão mais “industrial” e menos “mulherzinha”, e eu, só quero um espaço menos masculino e que tenha um tamanho bacana, porém, que não seja uma casa gigante… acho que um dia, se precisarmos de um decorador e arquiteto, vão sofrer com nós dois. Porém, esse loft eu achei bacana… claro, algumas coisas eu mudaria para dar um pouco de cor, mas a estrutura me agradou demais.

Para ver mais, clique aqui.

Bolo Nega Maluca feito no Micro-ondas

Postado em Receitas / Monday, 21 de October de 2013

Sabe aquele dia que você recebe uma visita surpresa ou quer algo rápido para um lanche da tarde?

Esse bolo é perfeito!!!

Rápido porque é feito no micro-ondas e gostoso, igual a um bolo feito no forno.

A única coisa que não foi perfeito nesse dia, é  que eu quase derrubei o bolo no chão na hora de coloca-lo no micro-ondas. Não me perguntem como consegui salvar 90% do bolo, sendo que 10% foi parar em mim e no chão (será que existe anjo da guarda gourmet?) e pior, a cobertura também ferveu e caiu no prato do micro-ondas fazendo a maior sujeira.

É, acho que não era o meu dia e deveria ter pedido uma pizza.

Bolo Nega Maluca feito no Micro-ondas

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Ingredientes
3 xícaras de chá de farinha de trigo
2 xícaras de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de óleo de canola
1 xícara de chá de chocolate em pó
3 ovos
1 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
1 xícara de chá de água fervente

Modo de Preparo

Na batedeira (pode ser na mão também usando um fouet), junte a farinha de trigo, o açúcar, o óleo, o chocolate em pó, os ovos e o sal e bata apenas para misturar. Acrescente a água fervendo e bata a massa até que fique homogênea. Desligue a batedeira e junte o fermento em pó. Misture delicadamente com uma espátula.

Em uma fôrma refratária untada e própria para micro-ondas, despeje a massa e leve ao microondas para assar, em potência alta, por 8 minutos (o meu precisou de mais 4 minutos, porém, acho que precisava de mais um ou dois minutos para ter ficado perfeito. Então fiquem de olho, cada micro-ondas é uma história e um tempo de cozimento).

Retire o bolo do microondas e deixe descansar por 5 minutos.

Enquanto isso, prepare a cobertura.

Passe uma faca de ponta redonda na lateral da fôrma. Para desenformar, coloque um prato por cima da fôrma e vire de uma vez. Coloque a cobertura sobre o bolo e sirva.

A receita é daqui e olha, com toda sinceridade, o bolo ficou igualzinho ao bolo feito no forno e mega fofinho.

A única diferença que eu deveria ter cozinhado um pouco mais. Aconteceu comigo, é verdade!!!  No fundo da fôrma (que seria a parte de cima do bolo, depois de retirado da fôrma) o bolo ainda estava um pouco cru e a massa ficou na fôrma na hora de retirar, deixando o bolo meio que torto, como vocês podem ver na foto.

Por isso eu sempre falo, olho no tempo e como está o cozimento de qualquer coisa no micro-ondas, e claro, cuidado para não passar tempo demais e o bolo virar algo completamente seco e borrachudo.

Trinta anos e trinta presentes…

Postado em Papo de Menina / Saturday, 19 de October de 2013

Apesar do tempo passar voando, lembro com muito carinho quando eu fiz trinta anos, com pessoas especiais e que infelizmente o tempo fez questão de afastar, mas quem importa?

O importante é o momento que vivemos juntos :)

Esse vídeo trouxe lagrimas aos meus olhos e um sorriso no rosto!!

O Lucas (brasileiro) que hoje mora na Austrália, decidiu comemorar o aniversário dele de um modo bem diferente, decidiu dar 30 presentes para estranhos que encontrava na rua, apenas para comemorar o seu aniversário!

Porém, o vídeo mais fofo é esse daqui, me deu dó da criança que pegou o presente da outra e saiu correndo, espero que tenha ganhado algo também!!!

Engraçado ver a reação das pessoas, primeiro elas ficam assustadas e depois, a felicidade!! Sim, aquela felicidade bem verdadeira, como você estivesse ganhando algo especial de alguém de longa data.

Fala, você também não ficou com aquele sorriso ou até derrumou uma lagrima depois de ter visto os vídeos?

Ou eu estou ficando muito sentimental… oi?!