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Receita de Lombo Limão e Mel - prepare uma deliciosa carne de porco nas festas de Final de Ano. 

Lombo Limão e Mel | Natal e Ano Novo

A grande estrela do Natal desse ano aqui em casa, foi esse Lombo Limão e Mel.

Peguei duas receitas e misturei o preparo dos temperos. Já posso dizer, que ficou tão bom, mas tão bom que só sobrou o gostinho da saudades no paladar.

Pois bem, se você não sabe o que preparar para o Ano Novo, já anota essa receita.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

Receita de Lombo Limão e Mel – prepare uma deliciosa carne de porco nas festas de Final de Ano.

Receita de Lombo Limão e Mel - prepare uma deliciosa carne de porco nas festas de Final de Ano. 

Antes, vamos separar os ingredientes: uma peça de lombo mais ou menos um quilo e meio, uma cebola, quatro dentes de alho, uma colher de sopa de mel, dois limões (suco), duas colheres de sopa de azeite de oliva, um quarto de xícara de chá de vinagre de vinho, meia xícara de chá de água, sal e pimenta-do-reino a gosto.

No liquidificador ou no copo do mixer, bata uma cebola cortada em pedaços, os dentes de alho sem as cascas, o mel, suco dos limões, o azeite, o vinagre, a pimenta-do-reino e o sal.

Agora, em um recipiente, tempere o lombo com o tempero batido. Cubra com uma tampa ou filme plástico e deixe marinar pelo menos duas horas na geladeira. Para quem tem mais tempo, deixe a carne temperando um dia para outro.

Logo após, coloque o lombo em uma assadeira forrado com papel alumínio. Por cima, regue com a marinada e mais meia xícara de chá de água. Caso seja necessário, salpique mais um pouco de sal por cima da carne.

Por fim, leve para assar em forno a 220°C por, aproximadamente, trinta minutos. Retire o papel alumínio e asse a carne até caramelizar a parte de fora por mais ou menos trinta minutos a mais no forno.

Já que você sabe como preparar esse Lombo Limão e Mel, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Lombo Limão e Mel

Prepare uma deliciosa carne de porco nas festas de Final de Ano. 
Preparo1 d 15 mins
Cozimento1 hora
0 mins
Tempo Total1 d 1 hora 15 mins
Prato: Acompanhamento, Carne
Cozinha: Caseira
Keyword: Carne, Limão, Lombo, Mel, porco
Porções: 4 pessoas
Calorias: 130kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 1,5 quilo de lombo de porco
  • 1 unidade de cebola
  • 4 dentes de alho
  • 1 colher de sopa de mel
  • 2 unidades de limões - suco
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva - extra virgem
  • 1/4 xícara de chá de vinagre de vinho - ou vinho tinto
  • 1/2 xícara de chá de água
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

  • No liquidificador ou no copo do mixer, bata uma cebola cortada em pedaços, os dentes de alho sem as cascas, o mel, suco dos limões, o azeite, o vinagre, a pimenta-do-reino e o sal. 
  • Em um recipiente, tempere o lombo com o tempero batido.
  • Cubra com uma tampa ou filme plástico e deixe marinar pelo menos duas horas ou até vinte quatro horas na geladeira.
  • Coloque o lombo em uma assadeira forrado com papel alumínio.
  • Por cima, regue com a marinada e mais meia xícara de chá de água.
  • Caso seja necessário, salpique mais um pouco de sal por cima da carne.
  • Leve para assar em forno a 220°C por, aproximadamente, trinta minutos.
  • Retire o papel alumínio e asse a carne até caramelizar a parte de fora, por mais ou menos trinta minutos a mais no forno. 

Receita de Lombo Limão e Mel - prepare uma deliciosa carne de porco nas festas de Final de Ano. 

Dicas da Cozinheira:

Prefira marinar por vinte quatro horas (um dia todo). Já que quanto mais tempo a carne fica no tempero, mais o sabor irá penetrar na carne e o assado ficará maravilhoso.

Pois bem, para quem gosta de ir mais além, utilize no lugar do vinagre um pouco de vinho tinto ou até branco. Caso goste, adicione também seis cravos e tomilho no tempero.

Já é muito importante virar a carne quando estiver marinando, para que o tempero se concentre em todos os lados.

Lembrando, sempre usar o lado brilhante do papel alumínio em contato com a comida #FicaDica.

Receita de Ano Novo

Se você chegou até aqui, não vá embora! Conheça mais quatro receitas para preparar em casa:

Ou clique aqui e veja todas as receitas de Natal já publicadas no Manga com Pimenta.

Receita de Natal e Ano Novo

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Receita de Lombo Limão e Mel - prepare uma deliciosa carne de porco nas festas de Final de Ano. 

Receita de Feijoada - chame a família e prepare um delicioso prato no final de semana! 

Feijoada Deliciosa para o Fim de semana

Esses dias bateu uma saudade enorme de comer uma Feijoada, prato típico brasileiro que você encontra em qualquer boteco paulista em dia de quarta ou sábado. Agora aqui em Porto Alegre, nunca vi e nem sei aonde vende (mas deve ter… só não sei aonde).

Por esse motivo, decidi fazer aqui em casa esse prato delicioso no nosso final de semana, com direito a linguiça, costelinha, carne seca, couve e uma farofinha bem maneira.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

 

Receita de Feijoada – chame a família e prepare um delicioso prato no final de semana!

Receita de Feijoada - chame a família e prepare um delicioso prato no final de semana! 

 

Toda boa feijoada é necessário começar dois à três dias antes!

No primeiro dia separe duzentas e cinquenta gramas de carne-seca, duzentos e cinquenta gramas de lombo de porco salgado, duzentos e cinquenta grama de costela de porco salgada.

Corte as carnes em cubos médios de cerca três centímetros e separe as ripas da costelinha, cortando entre os ossinhos.

Agora coloque cada tipo de carne em uma tigela grande, cubra com bastante água e leve à geladeira. Deixe de molho por vinte quatro horas, trocando a água a cada três à quatro horas para dessalgar.

O segundo passo, é escolher o feijão preto, mais ou menos meio quilo e deixar de molho em uma vasilha com bastante água por trinta minutos. Se algum feijão boiar, descarte.

Enquanto isso, faça o pré-cozimento das carnes!

Escorra a água das carnes dessalgadas e transfira para uma panela grande. Agora cubra com água, deixando a carnes completamente imersas e leve para cozinhar em fogo alto.

Cozinhe por dez minutos, contados após a fervura. Esse pré-cozimento serve para eliminar o excesso de gordura e sal das carnes.

Assim que passar os dez minutos, com uma escumadeira, transfira as carnes pré-cozidas para uma tigela grande. Logo após, descarte a água do cozimento com muito cuidado, para não se queimar.

Logo em seguida, descasque e pique três cebolas e cinco dentes de alho, para temperar o feijão. Com uma faca, retire a pele de um a dois paios e duzentos e cinquenta gramas de linguiça calabresa.

Lave a panela da carne e volte ao fogo alto, quando aquecer, regue com azeite e adicione a cebola para refogar por mais ou menos oito minutos ou até dourar. Junte o alho, tempere com sal a gosto, uma colher de chá de cominho e três folhas de louro.
Pegue o feijão que está de molho, retire a sua água, coloque na panela e misture muito bem. Logo depois adicione água até cobrir todo o feijão e assim que começar a ferver, junte a carne-seca, costelinha pré-cozidas e abaixe o fogo.
Cozinhe por mais ou menos duas horas, mexendo de vez em quando. Caso seja necessário, adicione mais água no feijão para não queimar.
Após as primeiras duas horas de cozimento, junte o lombo pré-cozido, a linguiça calabresa e o paio já fatiadas.
Quando o feijão estiver macio, as carnes macias e o caldo grosso, apague o fogo. Sirva com arroz, couve refogada, gomos de laranja e farofa de farinha de mandioca.
Já que você sabe como preparar esse Feijoada, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Feijoada

Chame a família e prepare um delicioso prato no final de semana! 
Preparo1 d
Cozimento4 horas
Tempo Total1 d 4 horas
Prato: Prato Principal
Cozinha: Brasileira, Caseira
Keyword: Carne de Porco, Carne-seca, Feijão, Feijão Preto, Feijoada, Linguiça Calabresa, Paio
Porções: 6 pessoas
Calorias: 371kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 250 gramas de carne-seca
  • 250 gramas de lombo de porco salgado
  • 250 gramas de costela de porco salgada
  • 250 gramas de linguiça calabresa
  • 2 unidades de paio
  • 500 gramas de feijão preto
  • 3 unidades de cebola
  • 5 dentes de alho

Modo de Preparo

  • Corte as carnes em cubos médios de cerca três centímetros e separe as ripas da costelinha, cortando entre os ossinhos.
  • Coloque cada tipo de carne em uma tigela grande, cubra com bastante água e leve à geladeira.
  • Deixe de molho por vinte quatro horas, trocando a água a cada três à quatro horas para dessalgar.
  • Escolha o feijão preto e deixe de molho em uma vasilha com bastante água por trinta minutos - se algum feijão boiar, descarte.
  • Faça o pré-cozimento das carnes, escorra a água das carnes dessalgadas e transfira para uma panela grande.
  • Cubra com água, deixando a carnes completamente imersas e leve para cozinhar em fogo alto.
  • Cozinhe por dez minutos, contados após a fervura - esse pré-cozimento serve para eliminar o excesso de gordura e sal das carnes.
  • Assim que passar os dez minutos, com uma escumadeira, transfira as carnes pré-cozidas para uma tigela grande.
  • Logo após, descarte a água do cozimento com muito cuidado, para não se queimar.
  • Descasque e pique três cebolas e cinco dentes de alho, para temperar o feijão.
  • Com uma faca, retire a pele de um a dois paios e duzentos e cinquenta gramas de linguiça calabresa.
  • Lave a panela da carne e volte ao fogo alto, quando aquecer, regue com azeite e adicione a cebola para refogar por mais ou menos oito minutos ou até dourar.
  • Junte o alho, tempere com sal a gosto, uma colher de chá de cominho e três folhas de louro. 
  • Pegue o feijão que está de molho, retire a sua água, coloque na panela e misture muito bem.
  • Logo depois adicione água até cobrir todo o feijão e assim que começar a ferver, junte a carne-seca, costelinha pré-cozidas e abaixe o fogo. 
  • Cozinhe por mais ou menos duas horas, mexendo de vez em quando. 
  • Caso seja necessário, adicione mais água no feijão para não queimar.
  • Após as primeiras duas horas de cozimento, junte o lombo pré-cozido, a linguiça calabresa e o paio já fatiadas. 
  • Quando o feijão estiver macio, as carnes macias e o caldo grosso, apague o fogo.
  • Sirva com arroz, couve refogada, gomos de laranja e farofa de farinha de mandioca. 

Receita Brasileira

 

Dicas da Cozinheira:

 

Pois bem, que tal congelar?

Então separe em saquinhos próprios para alimentos e congele. Para descongelar, tire do freezer e passe para a geladeira um dia antes.

Agora, se esqueceu de descongelar de um dia para o outro, pode descongelar na panela, em fogo bem baixo, com a panela tampada e mexendo de vez em quando.

 

Posso colocar mais carnes?

Claro que sim! Adicione na feijoada duzentos e cinquenta gramas de bacon, uma orelha de porco cortada em pedaços pequenos e dois pés de porco cortados em pedaços pequenos também.

Você pode substituir ou adicionar também língua de porco salgada ou defumada, rabo de porco salgado, joelho de porco salgado ou defumado. Ou outros cortes de carne suína salgados ou defumados.

E lembrando, todos os ingredientes devem ser dessalgados na véspera por pelo menos doze horas, trocando-se a água 3 à 4 vezes nesse período.

 

Então, sabe o molho de pimenta da feijoada?

Prepare em casa, retire 2 xícaras de chá do caldo do cozimento e passe por uma peneira. Deixe esfriar e junte molho de pimenta a gosto e cheiro-verde picado. Sirva em seguida.

 

Sobre o feijão, quem quiser preparar na panela de pressão a parte, fique a vontade! Depois passe para uma panela e cozinhe com as carnes já dessalgadas.

Tenho uma dica / truque para deixar a casca do feijão bem molinha! Quando cozinha os grãos, coloque uma colher de sopa de fermento em pó químico. Não modifica o sabor e deixa os grãos bem macios.

 

Receita de Feijoada - chame a família e prepare um delicioso prato no final de semana! 

 

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Ou clique aqui e veja mais receitas para o almoço ou jantar já publicadas no Manga com Pimenta.

 

Receita Brasileira

 

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Receita de Feijoada - chame a família e prepare um delicioso prato no final de semana! 

Receita de Panqueca Fria de Salame com Salada - lanche delicioso em dias quentes de verão. 

Panqueca Fria de Salame com Salada

Os dias ensolarados começaram a aparecer nesse final de ano e por isso, trago essa receita deliciosa de Panqueca Fria de Salame com Salada.

Sempre gostamos de comidas frias, que não esquente o corpo enquanto estamos nos alimentando, esse tipo de receita, é muito bem-vinda por aqui. Pode trocar o salame por outra carne e o alface por rúcula, fique a vontade.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

Receita de Panqueca Fria de Salame com Salada – lanche delicioso em dias quentes de verão.

Receita de Panqueca Fria de Salame com Salada - lanche delicioso em dias quentes de verão. 

Em primeiro lugar, comece preparando a massa da panqueca! No liquidificador, bata uma xícara de chá de água ou leite, uma xícara de chá de farinha de trigo, um ovo, duas colheres de sopa de azeite e sal a gosto.

Logo em seguida, aqueça uma frigideira com um pouquinho de óleo, coloque meia concha de massa nela. Agora cozinhe por um a dois minutos, até a massa soltar da frigideira.

Vire a panqueca, deixe cozinhando o outro lado por até a massa secar completamente.

Por fim, tire da frigideira e reserve.

Já para o recheio, precisaremos de trezentas gramas de salame fatiado, três a quatro tomates, um pé de alface e maionese a gosto.

Antes de montar as panquecas, lave as folhas do alface em água corrente e logo em seguida, deixe de molho na água com hipoclorito de sódio por quinze minutos para desinfetar bem.

Retire as folhas e lave novamente em água corrente, escorra, seque muito bem e reserve.

Aproveite que o alface está de molho, corte os tomates em rodelas, tempere com orégano e sal.

Agora chegou o momento de montar! Em uma massa de panqueca aberta, passe maionese, coloque folhas de alface, fatias de salame, fatias de tomates e enrole.

Sirva em seguida.

Já que você sabe como preparar esse Panqueca Fria de Salame com Salada, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Panqueca Fria de Salame com Salada

Lanche delicioso em dias quentes de verão. 
Preparo10 mins
Cozimento15 mins
0 mins
Tempo Total25 mins
Prato: Almoço, Jantar, Lanche
Cozinha: Caseira
Keyword: Alface, Maionese, Molho de Tomate, Panqueca, Salame
Porções: 2 pessoas
Calorias: 300kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

Ingredientes da Massa da Panqueca

  • 1 xícara de chá de água ou leite
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 unidade de ovo
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • sal a gosto

Ingredientes do Recheio da Panqueca

  • 300 gramas de salame fatiado
  • 1 pé de alface
  • 3 unidades de tomates
  • maionese quanto baste
  • sal e orégano a gosto para temperar

Modo de Preparo

Modo de Preparo da Massa de Panqueca

  • No liquidificador, bata uma xícara de chá de água ou leite, uma xícara de chá de farinha de trigo, um ovo, duas colheres de sopa de azeite e sal a gosto.
  • Logo em seguida, aqueça uma frigideira com um pouquinho de óleo, coloque meia concha de massa nela.
  • Cozinhe por um a dois minutos, até a massa soltar da frigideira.
  • Vire a panqueca, deixe cozinhando o outro lado por até a massa secar completamente.
  • Por fim, tire da frigideira e reserve.
  • Repita o processo até acabar a massa de panqueca do liquidificador.

Recheio e Montagem da Panqueca

  • Lave as folhas do alface em água corrente e logo em seguida, deixe de molho na água com hipoclorito de sódio por quinze minutos para desinfetar bem.
  • Retire as folhas e lave novamente em água corrente, escorra, seque muito bem e reserve.Sirva em seguida.
  • Aproveite que o alface está de molho, corte os tomates em rodelas, tempere com orégano e sal.
  • Agora chegou o momento de montar!
  • Em uma massa de panqueca aberta, passe maionese, coloque folhas de alface, fatias de salame, fatias de tomates e enrole.
  • Sirva em seguida.

Receita de Panqueca Fria de Salame com Salada - lanche delicioso em dias quentes de verão. 

Dicas da Cozinheira:

Troque a farinha de trigo pela farinha integral, deixando as suas panquecas mais saudáveis.

Agora, quem quiser, tempere também o alface com sal, um pouco de suco de limão ou vinagre e azeite.

Receitas de Verão

Se você chegou até aqui, não vá embora! Conheça mais quatro receitas para preparar em casa:

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Receitas para o Verão

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Receita de Panqueca Fria de Salame com Salada - lanche delicioso em dias quentes de verão. 

Receita de Polenta com Linguiça Calabresa e Couve - prepare e sirva em dias frios!

Polenta com Linguiça Calabresa e Couve

O frio chegou em terras brazuca e que tal servir uma Polenta com Linguiça Calabresa e Couve?

Um prato italiano bem quentinho, perfeito para quem procura uma comida comfort food para servir no final do dia e nem preciso falar que rende bastante. servindo a família toda.

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

 

Receita de Polenta com Linguiça Calabresa e Couve – prepare e sirva em dias frios!

Receita de Polenta com Linguiça Calabresa e Couve - prepare e sirva em dias frios!

 

Antes de mais nada, separe os ingredientes: dois litros de água, quatrocentos gramas de fubá mimoso, duas colheres de sopa de manteiga, uma colher de sopa de sal, um tablete de caldo de legumes (ou dois litros de caldo caseiro, nesse caso, retire o dois litros de água), uma cebola picada em cubos, um a dois gomos de linguiça calabresa cortada em pedaços e um maço de couve manteiga cortado em tiras.

 

Agora chegou o momento de preparar a polenta!

Em uma caçarola funda, coloque a manteiga para derreter, a linguiça para fritar e em seguida, a cebola picada para refogar.

Logo depois adicione água e caldo de legumes, mexa até dissolver na água e veja se é necessário adicionar sal, já que o caldo industrializado tem bastante sódio.

Quando iniciar a fervura, acrescente o fubá aos poucos, mexendo sem parar para não empelotar.

Após de colocar todo o fubá, continue mexendo, regularmente, cozinhando a polenta em fogo baixo por mais ou menos 30 minutos.

Retire a polenta da panela, coloque em uma travessa, espalhe bem e reserve.

Em uma frigideira ao fogo médio, adicione um pouco de azeite e refogue a couve já cortada em tiras.  Tempere com uma pitada de sal e refogue por cerca de 2 minutos até começar a murchar – já que se cozinhar demais pode ficar amarga.

Por fim, apague o fogo e sirva por cima da polenta.

 

Já que você sabe como preparar esse Polenta com Linguiça Calabresa e Couve, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Receita de Polenta com Linguiça Calabresa e Couve - prepare e sirva em dias frios!
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Polenta com Linguiça Calabresa e Couve

Prepare e sirva em dias frios para a sua família!
Preparo10 mins
Cozimento32 mins
0 mins
Tempo Total42 mins
Prato: Prato Principal
Cozinha: Caseira, Italiana
Keyword: Calabresa, Couve Manteiga, Linguiça, Linguiça Calabresa, Polenta
Porções: 6 porções
Calorias: 398kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 400 gramas de fubá mimoso
  • 2 litros de água
  • 1 unidade de tablete de caldo de legumes - ou dois litros de caldo caseiro e nesse caso, retire o dois litros de água
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de sal
  • 1 unidade de cebola picada em cubos
  • 1 a 2 unidades de gomos de linguiça calabresa cortada em pedaços
  • 1 maço couve manteiga cortada em tiras

Modo de Preparo

  • Em uma caçarola funda, coloque a manteiga para derreter, a linguiça para fritar e em seguida, a cebola picada para refogar.
  • Adicione água e caldo de legumes, mexa até dissolver na água e veja se é necessário adicionar sal, já que o caldo industrializado tem bastante sódio.
  • Quando iniciar a fervura, acrescente o fubá aos poucos, mexendo sem parar para não empelotar.
  • Após de colocar todo o fubá, continue mexendo, regularmente, cozinhando a polenta em fogo baixo por mais ou menos 30 minutos.
  • Retire a polenta da panela, coloque em uma travessa, espalhe bem e reserve.
  • Em uma frigideira ao fogo médio, adicione um pouco de azeite e refogue a couve já cortada em tiras.  
  • Tempere com uma pitada de sal e refogue por cerca de 2 minutos até começar a murchar - já que se cozinhar demais pode ficar amarga.
  • Apague o fogo e sirva por cima da polenta. 

Receita para o Dia Frio

 

Dicas da Cozinheira:

 

Para a polenta sair bonita na foto, acabei fritando o outro gomo de linguiça calabresa na frigideira e salpiquei por cima. Caso queira algo parecido, basta seguir esse passo ou caso contrário, a linguiça ficará escondida na polenta.

A dica da couve, para deixar mais saborosa, adicione um a dois dentes de alho bem picado para fritar no azeite antes de adicionar as folhas picadas.

 

Receita de Polenta com Linguiça Calabresa e Couve - prepare e sirva em dias frios!

 

Se você chegou até aqui, não vá embora! Conheça mais quatro receitas para preparar em casa:

 

 

Ou clique aqui e veja mais receitas para o almoço ou jantar já publicadas no Manga com Pimenta.

 

Receita Italiana

 

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Receita de Polenta com Linguiça Calabresa e Couve - prepare e sirva em dias frios!

Receita de Mini Quiche de Alho-poró | Finger Food - uma deliciosa tortinha salgada para servir em dias de festa.

20 Receitas para o Dia das Mães

Daqui a pouco será um dos dias mais importantes do ano e por isso, trago 20 Receitas para o Dia das Mães.

Tem pratos para tudo que é gosto e se sentir falta daquela receita chave, pode visitar a minha pasta do Pinterest e escolher aquela receita que fará os seus olhos brilharem.

Assim, você não erra na hora de preparar o cardápio e prepara pratos deliciosos para a sua família.

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

 

20 Receitas para o Dia das Mães – prepare pratos deliciosos para a sua mamãe no almoço de domingo!

Receita de Mini Quiche de Alho-poró

 

1. Mini Quiche de Alho-Poró – que tal começarmos com uma tortinha salgada deliciosa para servir em dias de festa? Pois bem, acredito que todos vão amar.

 

2. Croquete de Milho – que tal preparar um petisco antes de servir os pratos principais do almoço do Dia das Mães? Afinal, esse usa milho no preparo da sua massa, um petisco diferente para saborear.

 

3. Antepasto de Cebolas Curtidas no Azeite –  sorte que temos essa receita por aqui e que é super fácil de fazer! Basta preparar umas torradinhas e servir esse antepasto para a sua mãe.

 

4. Carpaccio de Abobrinha – ora pois, mais uma entradinha que não pode ficar fora dessa festança.

 

5. Bolinho de Batata com Salsicha – também temos bolinhos quentinhos para petiscar, a receita é do do Blog Dom Manjericão.

 

Acompanhamentos que não podem faltar dessa seleção de 20 Receitas para o Dia das Mães!

Suflê de Chuchu

 

6. Suflê de Chuchu – para acompanhar os pratos principais e aquela carne assada, esse prato francês é maravilhoso para servir aos seus convidados.

 

7. Salada de Macarrão com Maionese de Manjericão – se o final de semana estiver quente, prepare essa salada de macarrão.

 

8. Farofa de Cebola – sem dúvida, se vai ter carne assada, não pode faltar a farofa para acompanhar.

 

9. Arroz de Tomate com Manjericão – além disso, o arroz não pode faltar! Um prato simples e delicioso para fazer no Almoço do Dia das Mães.

 

10. Quiche de Queijo Gorgonzola com Pera, Cebolas Caramelizadas e Bacon – caso você esteja perguntando “e a torta?”, claro, a torta não pode faltar e por isso trago essa receita do blog Marola com Carambola

 

Carnes de Tudo que é jeito para o Almoço da Mamãe!

Filé Mignon Suíno na Panela de Pressão

 

11. Filé Mignon Suíno na Panela de Pressão – para o almoço de domingo, aquela carne deliciosa não pode faltar! Esse filé fica uma delicia, preparada na panela de pressão.

 

12. Mini Abóbora com Camarão e Requeijão – para quem procura estética ou apenas ama camarão, essas minis abóboras pode conquistar o seu coração.

 

13. Bisteca de Porco Frita e Saborosa – agora trago um prato clássico, que pode ser servido com arroz branquinho, feijão fresquinho e banana empanada frita.

 

14. Panquecas de Cenoura recheadas com Carne Moída – pois bem, mais um clássico por aqui e bem simples de fazer. Um prato acima de tudo, super nutritivo para toda a família.

 

15. Maminha Assada com Batatas – por outro lado, temos essa receita maravilhosa do Blog a Casa Encantada para fazer no almoço da sua família.

 

Sobremesas para depois do Almoço no Dia das Mães!

20 Receitas para o Dia das Mães - prepare pratos deliciosos para a sua mamãe no almoço de domingo!

 

16. Pudim de Banana – Pudim é um prato que todos os brasileiros amam de paixão, aproveite para usar banana e fazer bonito com todos da família.

 

17. Bolo Invertido de Banana Caramelada de Liquidificador  – com toda certeza esse prato é um clássico para preparar a sua mãe no Domingo de Dia das Mães.

 

18. Torta de Biscoito e Chocolate – certamente a sua mãe lembrará dessa torta da infância e pode pedir ajuda até das crianças na hora de fazer.

 

19. Gelatina Cremosa – então, procura uma sobremesa barata e fácil de fazer? Pois bem, acabou de achar, apenas escolha um sabor gostoso de gelatina e misture com creme de leite.

 

20. Mousse de Leite Ninho – por fim, um docinho delicioso para servir bem e todos lamberem os lábios, o modo de preparo está lá no Blog Teretetê na Cozinha

 

20 Receitas para o Dia das Mães - prepare pratos deliciosos para a sua mamãe no almoço de domingo!

 

Pois bem, gostou dessa seleção de 20 Receitas para o Dia das Mães?

Então aproveite veja mais receitas já publicadas no Manga com Pimenta na minha pasta de Receitas para o Almoço do Dia das Mães.

 

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20 Receitas para o Dia das Mães - prepare pratos deliciosos para a sua mamãe no almoço de domingo!

Receita de Repolho Refogado com Linguiça de Churrasco - prato delicioso e de uma panela para fazer em casa! 

Repolho com Linguiça de Churrasco

Tem dias que nem sabemos que preparar para o almoço e o jantar, trago essa sugestão que é bem simples de preparar: Repolho com Linguiça de Churrasco!

Principalmente nessa quarentena, que estamos dias pensando em cardápio gostosos, nutritivos e que não gaste tanto para poder economizar e assim, pagar as contas do mês.

Um pratinho gostoso, que combina com arroz e feijão, para quem quiser, prepare aquele ovo frito com gema mole para acompanhar.

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

 

Receita de Repolho com Linguiça de Churrasco – prato delicioso para o almoço ou jantar!

Receita de Repolho com Linguiça de Churrasco - prato delicioso para o almoço ou jantar!

 

Antes de tudo, comece separando os ingredientes: oito gomos de linguiça para churrasco (dependendo do tamanho, pode ser mais ou menos), meio repolho cortado em tiras, meia cebola picada, dois dentes de alho amassados, um tomate cortado em cubos, cinquenta ml de água, duas colheres de sopa de azeite de oliva, sal, cheiro verde e pimenta moída na hora.

Pois bem, vamos cozinhar as linguiças?

Em uma panela com bastante água, coloque as linguiças e leve para cozinhar por mais ou menos dez minutos depois que água ferver.

Nesse meio tempo, fure a linguiça enquanto cozinha, para sair o excesso de água e gordura.

Logo após, descarte a água, retire a linguiça e corte em rodelas.

Na mesma panela, coloque o azeite para esquentar em fogo médio, adicione a cebola e o alho para refogar.

Logo em seguida, ponha as linguiças e doure a carne. Em seguida, com o repolho já fatiado, adicione na panela junto com á agua.

Agora tempere com sal e pimenta, abaixe o fogo, tampe  e cozinhe até o repolho murchar um pouco.

Por fim, apague o fogo, coloque o cheiro verde, o tomate em cubinhos e misture bem.

Sirva em seguida.

 

Já que você sabe como preparar esse Repolho Refogado com Linguiça, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Repolho com Linguiça de Churrasco

Prato delicioso e de uma panela para fazer em casa! 
Preparo20 mins
Cozimento25 mins
0 mins
Tempo Total45 mins
Prato: Acompanhamento
Cozinha: Caseira
Keyword: Cheiro Verde, Linguiça, Linguiça para Churrasco, Molho de Tomate, Repolho
Porções: 4 pessoas
Calorias: 200kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 8 gomos de linguiça para churrasco ou qualquer outra - dependendo do tamanho, pode ser mais ou menos
  • 1/2 unidade de repolho - lavado e cortado em tiras
  • 1/2 unidade de cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 unidade de tomate cortado em cubos
  • 50 ml água
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • sal, cheiro verde e pimenta moída na hora

Modo de Preparo

  • Em uma panela com bastante água, coloque as linguiças e leve para cozinhar por mais ou menos dez minutos - comece a contar o tempo depois que a água ferver.
  • Nesse meio tempo, fure a linguiça enquanto cozinha, para sair o excesso de água e gordura.
  • Logo após, descarte a água, retire a linguiça e corte em rodelas. 
  • Na mesma panela, coloque o azeite para esquentar em fogo médio, adicione a cebola e o alho para refogar.
  • Logo em seguida, ponha as linguiças e doure a carne.
  • Em seguida, com o repolho já fatiado, adicione na panela junto com á agua.
  • Tempere com sal e pimenta, abaixe o fogo, tampe  e cozinhe até o repolho murchar um pouco.
  • Por fim, apague o fogo, coloque o cheiro verde, o tomate em cubinhos e misture bem.
  • Sirva em seguida.

Receitas para o Almoço

 

Dica da Cozinheira:

 

Esse prato fica gostoso com esse tipo de linguiça, mas se quiser usar a calabresa que é mais sequinha, não é necessário cozinhar na água.

Basta preparar direto na panela!

 

Receitas para o Almoço

 

Se você chegou até aqui, não vá embora! Conheça mais quatro receitas para preparar em casa:

 

 

Ou clique aqui e veja mais receitas para o almoço ou jantar já publicadas no Manga com Pimenta.

 

Receita de Repolho com Linguiça de Churrasco - prato delicioso para o almoço ou jantar!

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Receita de Repolho com Linguiça de Churrasco - prato delicioso para o almoço ou jantar!

Receita de Farofa Calabresa - prepare um prato delicioso com linguiça calabresa frita e farinha de mandioca. 

Farofa de Calabresa | Fácil de Preparar!

Está difícil de ser criativo e não gastar horrores com os alimentos nessa quarentena, por isso, trago para vocês essa Receita de Farofa de Calabresa.

Ela é bingo para qualquer ocasião, você pode torná-la chique usando mais ingredientes no preparo ou servir assim, como uma farofinha simples que combina perfeitamente com o arroz, feijão e uma salada verde temperada.

Aquele prato completo, simples e bem brasileiro que sempre servimos durante a semana para a nossa família.

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

 

Receita de Farofa de Calabresa  – prepare um prato delicioso com linguiça e farinha de mandioca.

Receita de Farofa de Calabresa  - prepare um prato delicioso com linguiça calabresa frita e farinha de mandioca. 

 

Antes de mais nada, separe os seguintes ingredientes: duas xícaras de chá de farinha de mandioca (pode ser crua ou torrada), uma ou duas  linguiças calabresas cortadas rodelas e depois em cubos, uma colher de sopa de azeite, duas colheres de sopa de manteiga, uma cebola picada, cheiro verde picado a gosto, sal e pimenta moído na hora.

Agora sim, chegou a hora de usar o fogão!
Em uma frigideira, adicione o azeite e coloque os cubinhos de linguiça calabresa para fritar.
Quando a linguiça estiver dourada, adicione a manteiga para derreter e logo depois, adicione a cebola para refogar.
Assim que a cebola estiver transparente, coloque a farinha de mandioca na frigideira aos poucos, até que todos os grãos fiquem úmidos pela manteiga derretida.
Então deixe a farofa fritando até dourar, mexendo sempre para não queimar. Por fim apague o fogo, tempere com o sal, a pimenta e o cheiro verde a gosto.
Sirva em seguida.

Agora que você já sabe como preparar esse farofa com linguiça calabresa bem fritinha, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Farofa de Calabresa

Prepare um prato delicioso com linguiça calabresa frita e farinha de mandioca. 
Preparo10 mins
Cozimento20 mins
0 mins
Tempo Total30 mins
Prato: ABC da Cozinha, Acompanhamento
Cozinha: Brasil, Caseira
Keyword: Calabresa, Farinha de Mandioca, Farofa, Linguiça, Linguiça Calabresa
Porções: 4 porções
Calorias: 142kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 2 xícaras de chá de farinha de mandioca - pode ser crua ou torrada
  • 1 ou 2 unidades de linguiça calabresa - cortada em rodela e depois em cubos
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 2 colheres e sopa de manteiga
  • 1 unidade de cebola picada
  • cheiro verde picado a gosto
  • sal e pimenta preta moída na hora

Modo de Preparo

  • Em uma frigideira, adicione o azeite e coloque os cubinhos de linguiça calabresa para fritar.  
  • Quando a linguiça estiver dourada, adicione a manteiga para derreter e logo depois, adicione a cebola para refogar. 
  • Assim que a cebola estiver transparente, coloque a farinha de mandioca na frigideira aos poucos, até que todos os grãos fiquem úmidos pela manteiga derretida. 
  • Então deixe a farofa fritando até dourar, mexendo sempre para não queimar.
  • Por fim apague o fogo, tempere com o sal, a pimenta e o cheiro verde a gosto. 
  • Sirva em seguida. 

Receita de Farofa de Calabresa  - prepare um prato delicioso com linguiça calabresa frita e farinha de mandioca. 

 

Dicas da Cozinheira:

 

Pois bem, quer colocar mais ingredientes na sua farofa com linguiça calabresa?

Então fique a vontade para colocar um pouco de bacon defumado, cenoura ralada, ervilhas, azeitonas, tomate cortado em cubinhos, etc.

 

Qual a diferença entre a farinha de mandioca crua e a torrada? 

Aqui em casa costumo usar qualquer farinha de mandioca, mas normalmente é usado farinha de mandioca torrada para preparar qualquer receita de farofa.

Já a crua, é ideal para empanar, preparar bolos, croquetes, cuscuz e até a nossa querida farofa. No caso da farofa crua, precisa tomar muito cuidado na hora de preparar, deixe sempre fogo baixo e mexa a farinha até começar dourar.

Ideal é trazer o fundo para a parte de cima, assim, todos os grãos tenham a chance de ficarem na mesma cor!

 

Receita para Almoço

 

Se você chegou até aqui, não vá embora! Conheça mais quatro receitas para preparar em casa:

 

 

Ou clique aqui e veja mais receitas para o almoço ou jantar da semana já publicadas no Manga com Pimenta.

 

Receita para Almoço

 

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Receita de Farofa de Calabresa  - prepare um prato delicioso com linguiça calabresa frita e farinha de mandioca. 

Receita de Sanduíche Buraco Quente - um lanche gostoso para os amigos, prepare no final de semana.

Receitas com Carne Moída | 20 pratos deliciosos!

Quando o dinheiro está curto, procuramos pratos mais baratos para preparar em casa e por esse motivo, trago 20 Receitas com Carne Moída.

É possível preparar diversos pratos com essa proteína, todos deliciosos e fáceis de fazer. Para ver os ingredientes e o modo de preparo, clique nos nomes das receitas!

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

 

Receitas com Carne Moída – prepare 20 pratos deliciosos na sua casa!

Receitas com Carne Moída - prepare 20 pratos deliciosos na sua casa!

 

1. Panquecas de Cenoura – talvez você esteja procurando uma refeição colorida, essas panquecas também são bastante nutritivas para servir no almoço da criançada.

 

2. Escondidinho de Abóbora – pois bem, esse é um prato que rende de montão! Apenas troque as batatas por uma abóbora na hora de preparar o purê, tornando o seu prato delicioso.

 

3. Bife de Carne Moída à Parmegiana – então, quer transformar um almoço simples em algo especial? Prepare esse prato que leva bastante molho e queijo.

 

4. Sopa de Macarrão com Mandioca, Cenoura, Couve e Carne Moída – visto que as noites estão esfriando, essa é uma receita deliciosa, pois é um prato quentinho e delicioso para finalizar o dia.

 

5. Parmegiana de Carne Moída – agora sim, prepare uma travessa de carne moída com muito sabor para o almoço e quem sabe sobra para o jantar. Receita do Blog Cozinhando para 2 ou 1.

 

Receitas para o almoço ou jantar

Carne Moída com Cebola Caramelizada - um prato caseiro para um almoço simples durante a semana!

 

6. Carne Moída com Cebola Caramelizada – uma vez que não temos tempo, procuramos sempre receitas rápidas para o almoço ou jantar, para acompanhar uma bela salada verde e aquele arroz branco fresquinho.

 

7. Torta de Carne Moída na Cerveja Escura – pois é, outro prato perfeito para as noites frias, principalmente para quem quer fazer algo para um jantar a dois.

 

8. Berinjela Recheada – então, decidiu começar a emagrecer? Essa receita é muito boa para quem está afim de fazer uma reeducação alimentar.

 

9. Almôndega de Carne com Arroz – aproveite o arroz que sobrou (ou não, prepare arroz fresquinho) e que está na geladeira para preparar essas almôndegas.

 

10. Rocambole de carne moída com linguiça e bacon – caso esteja procurando uma receita completa e deliciosa, esse rocambole com carne moída com linguiça, queijo, cebola, molho bbq, bacon não tem como ser ruim? Não é mesmo? Então, está esperando o que? Corre para ver a receita do blog Brisando na Cozinha.

 

Receitas para Lanchar ou Petiscar!

Receita de Cheeseburger com Molho de Churrasco e Bacon - super fácil de fazer, o lanche do final de semana com aquela bebida geladinha!

 

11. Cheeseburger com Molho de Churrasco e Bacon – pois bem, nada de preparar o hambúrguer tradicional por aí. Diante disso, prepare esse lanche de carne moída molhadinha, garanto que todo mundo da sua casa irá amar.

 

12. Hambúrguer Recheado com Ovo – já prepare esse prato ainda hoje, ou em dia de almoço de verão ou para o lanche no final da tarde com as criançadas.

 

13. Sanduíche de Almôndegas com Molho de Tomate – no final de semana tudo pode, pode sim, prepare em casa e você receberá o chapéu de chef!

 

14. Sanduíche Buraco Quente – então, trago outro lanche super gostoso, que é servido aqui no sul do País, prepare aí na sua casa.

 

15. Pão Recheado – o grande finale dos lanches, um pão caseiro que leva carne moída como recheio, podemos preparar para o nosso lanche da tarde ou para servir aos nossos convidados. Receita do blog Cozinha a Dois.

 

Mais receitas de Carne Moída para lanchar e petiscar

Receita de Hambúrguer Assado no Forno - prepare em casa essa delícia para a sua família.

 

16. Hambúrguer Assado no Forno – então, essa receita é uma invenção minha, para evitar a fritura e ter uma carne assada pronta para qualquer refeições do mesmo dia ou até para fazer um lanche completo.

 

17. Esfiha Aberta Tradicional – só de pensar, minha boca enche de água. Sendo assim, um bom lanche para qualquer hora.

 

18. Torta de Liquidificador de Carne Moída – afinal, ninguém quer perder tempo na cozinha, então já anote o modo de preparo dessa torta para lanche completo do final de semana.

 

19. Bolinhos de Batata de Carne Moída – pois bem, para quem procura algo gostoso para petiscar com aquela bebida gelada, provavelmente essa é a receita.

 

20. Coxinha de Mandioca com recheio de Carne Moída –  por fim, essa é nossa última receita dessa seleção, um petisco diferente para os seus convidados. Aproveite e já confira a receita lá no Blog Dom Manjericão.

 

Receitas com Carne Moída - prepare 20 pratos deliciosos na sua casa!

 

Pois bem, gostou dessa seleção de Receitas com Carne Moída?

Então aproveite veja mais receitas já publicadas no Manga com Pimenta na minha pasta de Receitas de Carne Moída.

 

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Receitas com Carne Moída - prepare 20 pratos deliciosos na sua casa!