Berinjela Grelhada - um prato delicioso para quem quer comer bem!
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Berinjela Grelhada | Receita para sua Dieta!

Berinjela Grelhada – mais uma receita para reeducação alimentar. #todoscomemoram

Vocês devem ter percebido que sou a louca da berinjela e sempre tem aqui em casa. Também já falei dos seus benefícios na receita de Berinjela Recheada – dá uma olhadinha clicando aqui.

O prato de hoje é bem simples e por sinal, é uma técnica ótima para fazer parte da sua alimentação diária.  Não fique preso só na berinjela grelhada, aproveite para preparar outros legumes. #ficaadica

Vamos cozinhar?

 

Receita de Berinjela Grelhada – um prato delicioso para quem quer comer bem!

Berinjela Grelhada - um prato delicioso para quem quer comer bem!

 

Berinjela Grelhada
 
Tempo de Preparo
Tempo Cocção
Tempo Total
 
Autor:
Tipo de Receita: Acompanhamento
Ocasião: Um delicioso prato de Berinjela Grelhada para o almoço da semana.
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
  • 1 berinjela grande
  • sal, azeite e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
  1. Corte a berinjela em rodelas, coloque em uma vasilha, passe um punhado de sal e deixe por quinze minutos para tirar o amargor.
  2. Lave em água corrente e seque bem cada rodelas com pano de prato limpo ou papel toalha.
  3. Esquente a uma frigideira, coloque um fio de azeite e a berinjela para grelhar em ambos os lados.
  4. Normalmente grelho cada lado por 3 a 5 minutos.
  5. Tempere com sal, pimenta e retire da panela.
  6. Sirva em seguida.

 

Se você tiver aquelas frigideiras tipo grelha, é melhor para preparar as suas rodelas de Berinjela Grelhada.

Agora se você não tem (tipo eu), não tem problema, dá para usar uma frigideira normal antiaderente. Espalhe azeite em toda frigideira ou grelha usando um pincel de silicone (culinário).

 

Antes que me perguntem: sim, tirei a casca da berinjela e não, eu não joguei fora. O que eu faço: etiro a casca e pego outra berinjela para fazer esse antepastos delícia (clique aqui) para comer mais tarde com pão integral.

 

Além dessa Berinjela Grelhada, veja mais quatro receitas deliciosas para sua reeducação alimentar:

 

 

Ou clique aqui e veja mais receitas do bem já publicadas no Manga com Pimenta.

 

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Berinjela Grelhada - um prato delicioso para quem quer comer bem!

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