Bolo Nega Maluca | Bolo de Chocolate Fofinho

Hoje teremos um clássico da cozinha: Bolo Nega Maluca ou o nosso famoso Bolo de Chocolate que é super fofinho, que leva óleo e água quente no seu preparo.

Já digo que é muito fácil de preparar, esta receita pode usar o liquidificador e até bater na mão. É isso mesmo, pode bater na mão!

Agora chega de papo e vamos ali, na cozinha?

Receita de Bolo Nega Maluca – nosso famoso bolo fofinho de Chocolate!

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O que você precisará!

Ingredientes da Massa de Bolo Nega Maluca

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de chocolate em pó
• 3 unidades de ovos
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1 xícara de chá de água quente
• 1 colher de sopa de fermento em pó químico – para bolo
• 1 pitada de sal

Ingredientes da Calda de Chocolate para Cobertura do Bolo

• 4 colheres de sopa de leite
• 2 xícaras de chá de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de manteiga – ou margarina
• 1 xícara de chá de açúcar

Prepare a massa do bolo de chocolate no liquidificador.

Bata no liqüidificador (ou na mão mesmo, numa vasilha e usando um batedor) os ovos com o açúcar, o óleo, o achocolatado e a farinha.

Por último, adicione a água quente, bata novamente no liqüidificador.

Agora retire o copo do aparelho, coloque o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher.

Em uma forma untada com manteiga e farinha, coloque a mistura do bolo e leve ao forno preaquecido em temperatura média.

Deixe cozinhando por 40 minutos ou faça o teste do palito, coloque o palito até o final do bolo; se sair limpo é porque o bolo está pronto.

Agora se sair sujo, é que o bolo precisa de mais alguns minutos no forno para terminar de cozinhar.

Retire do forno e deixe esfriar por 15 minutos antes de desenformar. 

Enquanto o bolo esfria, vamos preparar a calda de chocolate?

Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao forno até que levante fervura.

Por fim, jogue a calda morna em cima do bolo.

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Já que você sabe como fazer Bolo Nega Maluca Fofinho, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Dica da Cozinheira:

Para desenformar o bolo, é muito fácil! Coloque um prato de bolo sobre a fôrma e vire de uma só vez.

Na hora de por a calda, deixe o bolo esfriar completamente antes de cobrir. Também indico esperar a calda amornar um pouco, para criar uma casquinha na hora de por cima.

No meu caso, não fiz nenhum dos dois passos citados acima e a calda, entrou na massa.

Não ficou ruim, o bolo ficou bem molhado por dentro e adoramos assim também.

Pois bem, essa receita é difícil de dar errado e é uma delícia para o final de semana em família!

Ou para aquela pessoa, que sofre de TPM e precisa comer um bolo sozinha, acompanhado de um sorvete bem chocolate master… oi?!?!

Quer preparar o bolo Nega Maluca no micro-ondas?

Pois é, confesso que é mais rápido!

Em uma forma refratária untada e própria para microondas, despeje a massa. Logo em seguida, leve ao micro-ondas para assar, em potência alta, por 8 minutos.

No meu caso, meu precisou de mais 4 minutos. Porém, acho que precisava de mais um ou dois minutos para ter ficado perfeito.

Então fiquem de olho, já que cada micro-ondas é uma história e um tempo de cozimento.

Retire o bolo e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.

Por último, muito cuidado para não passar tempo! Assim, o bolo pode ficar completamente seco e borrachudo.

Já o recheio, basta colocar todos os ingredientes numa tigela refratária.

Agora leve ao micro-ondas para cozinhar, em potência alta, por mais ou menos 4 minutos.

A cada minuto, retire o refratário do forno e mexa bem a cobertura. Logo depois, despeje a cobertura ainda quente sobre o bolo.

Classificação e Crítica da Cozinheira dessa cozinha!

Essa receita de bolo de chocolate é muito fácil de fazer e delicioso.

Não conheci uma pessoa que não gostasse do Bolo Nega Maluca e para o café da manhã.

Agora já vi gente que nã gosta de bolo de chocolate, mas isso é uma questão de gosto pessoal.

Se você chegou até aqui, não vá embora! Conheça mais quatro receitas para preparar em casa:

• Pêssego em Calda Caseiro;
• Bombom de Uva;
• Pudim de Banana;
• Tortinha de Maracujá.

Ou clique aqui e veja todas as receitas de doces já publicadas aqui no Manga com Pimenta.

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