Receita de Tortinha de Maracujá - uma mini tortinha doce deliciosa para comer com as mãos!
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Tortinha de Maracujá | Finger Food

Para finalizar a semana e começar muito bem o final de semana, deixo essa receita deliciosa de Tortinha de Maracujá.

Uma ótima sobremesa de domingo, você pode fazer também para servir em uma festa e até vender. Um prato maravilhoso, já que as pessoas podem comer com as mãos.

Vamos cozinhar?

 

Receita de Tortinha de Maracujá – uma mini tortinha doce deliciosa para comer com as mãos!

Receita de Tortinha de Maracujá - uma mini tortinha doce deliciosa para comer com as mãos!

Tortinha de Maracujá
 
Tempo de Preparo
Tempo Cocção
Tempo Total
 
Autor:
Tipo de Receita: Doce | Sobremesa
Ocasião: Aprenda a fazer pequenas tortinhas para servir para as pessoas que você mais ama.
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
  • Ingredientes da Massa da Tortinha de Maracujá

  • 1 gema
  • 100 gramas de manteiga em temperatura ambiente
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 3 colheres de sopa de leite
  • 1 colher de sopa de extrato ou essência de Baunilha - opcional
  • 2 xícaras de chá de Farinha de Trigo


  • Ingredientes do Recheio da Tortinha de Maracujá

  • suco de 1 maracujá grande ou 1 xícara de chá de suco de maracujá concentrado
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 4 colheres de sopa de amido de milho - maisena
  • 1 lata creme de leite - 395 gramas
  • 1 lata leite condensado - 300 gramas


Modo de Preparo
  1. Modo de Preparo da Massa da Tortinha de Maracujá

  2. Em uma tigela, misture a gema, manteiga, açúcar, sal, leite, baunilha e farinha de trigo até formar uma massa uniforme que solte das mãos.
  3. Forre dez forminhas de empada com uma camada fina da massa.
  4. Dentro de cada forma, coloque papel manteiga e preencha com feijão (para a massa ficar fina depois de assada).
  5. Leve para assar em forno pré aquecido a 180-200˚C até dourar bem, por mais ou menos 30 minutos.
  6. Aguarde esfriar, retire o papel e os feijões de dentro.
  7. Reserve.


  8. Modo de Preparo do Recheio da Tortinha de Maracujá

  9. Em uma panela, coloque todos os ingredientes e misture bem usando um fouet (batedor de arame). Leve para cozinhar em ao fogo médio até o creme engrossar, sempre mexendo com o fouet para o creme não empelotar.
  10. Retire do fogo e já preencha as base de massa das tortinhas.
  11. Para finalizar, espalhe sementes de maracujá por cima do creme.
  12. Leve para gelar durante 30 minutos antes de servir.


Receita de Tortinha de Maracujá - uma mini tortinha doce deliciosa para comer com as mãos!

 

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Receita de Tortinha de Maracujá - uma mini tortinha doce deliciosa para comer com as mãos!

 

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