Receita de Berinjela Recheada com Carne Moída - para o almoço da semana, um prato completo!

Berinjela Recheada com Carne

Voltando a ativa com uma receita de Berinjela Recheada com Carne Moída bem gostosa para vocês :D

Essa vida de mamãe é uma maravilha, mas cansa bastante.

Se você já reclama do tempo curto, imagina com um bebê recém-nascido!

Para cozinhar está sendo um verdadeiro desafio!

Corta os ingredientes, para um pouquinho para dar atenção ao filho. Logo em seguida, volta para cozinha e prepara a comida.

Então para mais um pouquinho dar de mama. Assim vai, até que tudo se ajeita e você pensa “sobrevivi”.

Até aí, nenhuma novidade… não é?

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

Receita de Berinjela Recheada com Carne Moída – para o almoço da semana, um prato completo!

Receita de Berinjela Recheada com Carne Moída - para o almoço da semana, um prato completo!Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes: duas berinjelas médias, duzentas gramas de carne moída, quinhentos ml de molho de tomate, uma cebola, um dente de alho picado, um pão amanhecido bem picado e duas colheres de sopa de azeitonas picadas.

Já para temperar, use cominho, canela, azeite, sal, cheiro verde picado e pimenta-do-reino a gosto.

Em primeiro lugar, corte a ponta da berinjela. Com uma faca, retire a polpa com cuidado.

Reserve a ponta e pique a polpa para adicionar no recheio.

Numa panela, refogue a cebola e o alho. Logo após, adicione a carne moída e cozinhe por cinco minutos.

Adicione a polpa da berinjela e quando estiver cozido, adicione seis colheres de sopa de molho de tomate, o pão picadinho e azeitonas.

Também tempere com cheiro verde, cominho, sal, canela, azeite e pimenta.

Misture bem e em seguida, recheie as berinjelas, fechando a tampa com palitos.

Agora em um refratário, coloque o restante do molho e adicione a berinjela por cima.

Por fim, feche com papel alumínio e leve ao forno em temperatura média. Retire do forno até que estejam macias e murchando.

Sirva em seguida.

Já que você sabe como fazer Berinjela Recheada com Carne, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Receita de Berinjela Recheada com Carne Moída - para o almoço da semana, um prato completo!

Berinjela Recheada com Carne

Nana - Manga com Pimenta
Para o almoço da semana, um prato completo!
5 para 1 voto
Preparo 10 mins
Cozimento 50 mins
0 mins
Tempo Total 1 hora
Prato Acompanhamento, Carne
Cozinha Caseira
Porções 4 pessoas
Calorias 165 kcal

Ingredientes
  

  • 2 unidades de berinjelas médias
  • 200 gramas de carne moída
  • 500 ml de molho de tomate
  • 1 unidade de cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 unidade de pão amanhecido bem picado
  • 2 colheres de sopa de azeitonas picadas
  • cheiro verde picado, cominho, canela, azeite, sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo
 

  • Corte a ponta da berinjela e com uma faca, retire a polpa com cuidado.
  • Reserve a ponta e pique a polpa para adicionar no recheio.
  • Em uma panela refogue a cebola e o alho, adicione a carne moída para cozinhar por cinco minutos.
  • Adicione a polpa da berinjela para cozinhar junto com a carne e quando ambos estiverem cozidos, adicione seis colheres de sopa de molho de tomate, o pão picadinho, azeitonas e tempere com cheiro verde, cominho, sal, canela, azeite e pimenta.
  • Misture bem.
  • Recheie as berinjelas, fechando a tampa com palitos.
  • Em um refratário, coloque o restante do molho e adicione a berinjela por cima.
  • Feche o refratário com papel alumínio e leve ao forno médio até que as berinjelas estejam macias e murchando.
  • Sirva em seguida.
Palavra-chave Alho, Berinjela, Carne, Carne Moída, Molho de Tomate, Pão

Dica da Cozinheira:

Sirva essa Berinjela Recheada com Carne acompanhado com Arroz com Cenoura Ralada e uma gostosa Salada de Alface, Milho, Pepino e Cebola :)

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Receita base daqui.

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Receita de Carne Moída

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Receita de Berinjela Recheada com Carne Moída - para o almoço da semana, um prato completo!

6 Comments

  • Nana

    Amiga, obrigadaaa <3

    Então, eu sempre olho se está lisa e firme. Confiro bem se não tem nenhum buraquinho de bicho, a coisa que mais odeio é comprar berinjela com bicho :(

    Para tirar o amargo, é bom deixar na água com sal por 10 minutos antes de preparar.

    Essa receita não deixei, também não senti o amargo por causa do tempero e do molho.

    Bjss

  • Cecília Medeiros

    Parabéns pelo nascimento do seu filho ! Vc já é uma guerreira:cuidar do bebê,cozinhar e ter o blogue atualizado coisas das mulheres multi tarefas kkkkkk.
    Me ajude num ponto:como escolher beringelas? Compro lisas e duras,ponho de molho mas amargam,se compro mais moles tem manchas escuras dentro. De 10 consigo 2boas !!!

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