Aqui em casa adoramos uma boa massa e quando vi a receita dessa Macarronada da Comadre, fiquei morrendo de vontade de fazer!
Não sei vocês, mas curto olhar receitas em embalagens e em sites de alguns produtos. Sempre tem algo bacana e fácil de preparar, que vale a anotar nos nossos caderninhos de receita.
Agora chega de papo e vamos cozinhar?
Receita de Macarronada da Comadre – uma massa deliciosa e sem carne para o almoço da família!
Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes: duzentos cinquenta gramas de macarrão, uma cebola, três dentes de alho, duas colheres de sopa de óleo, duzentas gramas de seleta de legumes, quinhentos ml de molho branco, trezentos e quarenta ml de molho de tomate, sal e pimenta moída na hora a gosto.
Leve uma panela com bastante água para ferver, normalmente 1 litro de água para cada 100 gramas de macarrão.
Agora adicione um punhado de sal e em seguida, a massa para cozinhar.
Pois bem, cozinhe por mais ou menos por oito meninos, mexendo de vez enquanto.
Quando a massa estiver cozida, retire do fogo, escorra a água e reserve.
Já a seleta de legumes fiz em casa, mas quem quiser, pode usar a enlatada.
Caso queira fazer em casa também, anote aí: corte duas batatas grandes e duas cenouras de tamanho médio em cubinhos pequenos.
Logo após, cozinhe na água quente com um pouco de sal até ficarem macios.
Escorra e reserve.
Por fim, use as ervilhas congeladas para preparar a sua seleta.
Então, vamos preparar o molho da Macarronada da Comadre?
Refogue a cebola e o alho no óleo quente. Acrescente os legumes, o molho branco e o molho vermelho.
Tempere com o sal, pimenta e deixe levantar fervura.
Misture o molho no macarrão e sirva em seguida.
Já que você sabe como preparar essa receita de Macarronada da Comadre, aproveite para imprimir e levar com você:
Macarronada da Comadre
Ingredientes
- 250 gramas de macarrão - usei parafuso
- 1 unidade de cebola - picada em cubinhos pequenos
- 3 dentes de alho - amassados
- 2 colheres de sopa de óleo
- 200 gramas de seleta de legumes
- 500 ml de molho branco
- 340 ml de molho de tomate
- sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Prepare o macarrão conforme as indicação da embalagem, que é mais ou menos assim:
- Leve uma panela com bastante água para ferver – normalmente 1 litro de água para cada 100 gramas de macarrão.
- Adicione um punhado de sal e logo em seguida a massa para cozinhar.
- Deixe cozinhando por mais ou menos 8 minutos, mexendo de vez enquanto.
- Quando a massa estiver cozida, retire do fogo e escorra a água.
- Reserve.
- A seleta de legumes fiz em casa, mas quem quiser, pode usar a enlatada.
- Pois bem, segue o modo de preparo da seleta:
- Corte duas batatas grandes e duas cenouras de tamanho médio em cubinhos pequenos.
- Cozinhe na água quente com um pouco de sal até ficarem macios.
- Escorra e reserve.
- Use as ervilhas congeladas para preparar a sua seleta.
- Vamos preparar o molho da Macarronada da Comadre?
- Refogue a cebola e o alho no óleo quente.
- Acrescente os legumes, o molho branco e o molho vermelho.
- Tempere com o sal, pimenta e deixe levantar fervura.
- Misture o molho no macarrão e sirva em seguida.
Dicas da Cozinheira:
Você pode usar também o molho de branco e o molho de tomate industrializado que vende em qualquer mercado.
Mas se prefere preparar os seus próprios molhos para usar na sua Macarronada da Comadre, ensino o passo a passo dessas duas receitas aqui no Manga com Pimenta:
Pode servir esse delicioso prato com um frango assado.
A receita base é daqui.
Além dessa receita, quer mais quatro pratos deliciosos para o almoço da semana? Anota aí:
Ou clique aqui e veja mais receitas para o almoço ou jantar da semana já publicadas no Manga com Pimenta.
Afinal, gostou dessa Receita de Macarronada da Comadre? Então compartilhe nas suas mídias sociais.
Além disso, não esqueça de seguir o Manga com Pimenta nas Redes Sociais.
Afinal, você fez essa receita? Marque no instagram com a hashtag #blogmangacompimenta e também marque @blogmangacompimenta, adoramos ver as fotos e resultados :)
Ora, também siga o meu perfil no Pinterest. Ah, inscreva-se no Youtube – clique aqui, toda segunda-feira tem episódio novo :)
