Macarronada da Comadre - uma massa deliciosa e sem carne para o almoço da família!

Macarronada da Comadre | Almoço da Família

Aqui em casa adoramos uma boa massa e quando vi a receita dessa Macarronada da Comadre, fiquei morrendo de vontade de fazer!

Não sei vocês, mas curto olhar receitas em embalagens e em sites de alguns produtos. Sempre tem algo bacana e fácil de preparar, que vale a anotar nos nossos caderninhos de receita.

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

Receita de Macarronada da Comadre – uma massa deliciosa e sem carne para o almoço da família!

Macarronada da Comadre - uma massa deliciosa e sem carne para o almoço da família!

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes: duzentos cinquenta gramas de macarrão, uma cebola, três dentes de alho, duas colheres de sopa de óleo, duzentas gramas de seleta de legumes, quinhentos ml de molho branco, trezentos e quarenta ml de molho de tomate, sal e pimenta moída na hora a gosto.

Leve uma panela com bastante água para ferver, normalmente 1 litro de água para cada 100 gramas de macarrão.

Agora adicione um punhado de sal e em seguida, a massa para cozinhar.

Pois bem, cozinhe por mais ou menos por oito meninos, mexendo de vez enquanto.

Quando a massa estiver cozida, retire do fogo, escorra a água e reserve.

Já a seleta de legumes fiz em casa, mas quem quiser, pode usar a enlatada.

Caso queira fazer em casa também, anote aí: corte duas batatas grandes e duas cenouras de tamanho médio em cubinhos pequenos.

Logo após, cozinhe na água quente com um pouco de sal até ficarem macios.

Escorra e reserve.

Por fim, use as ervilhas congeladas para preparar a sua seleta.

Então, vamos preparar o molho da Macarronada da Comadre?

Refogue a cebola e o alho no óleo quente. Acrescente os legumes, o molho branco e o molho vermelho.

Tempere com o sal, pimenta e deixe levantar fervura.

Misture o molho no macarrão e sirva em seguida.

Já que você sabe como preparar essa receita de Macarronada da Comadre, aproveite para imprimir e levar com você:

Macarronada da Comadre

Uma massa deliciosa e sem carne para o almoço da família!
Preparo15 mins
Cozimento30 mins
0 mins
Tempo Total45 mins
Prato: Massas, Prato Principal
Cozinha: Caseira, Italiana
Keyword: Macarrão, Massa, Molho, Molho Branco, Molho de Tomate, Seleta de Legumes
Porções: 2 porções
Calorias: 444kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 250 gramas de macarrão - usei parafuso
  • 1 unidade de cebola - picada em cubinhos pequenos
  • 3 dentes de alho - amassados
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 200 gramas de seleta de legumes
  • 500 ml de molho branco
  • 340 ml de molho de tomate
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

  • Prepare o macarrão conforme as indicação da embalagem, que é mais ou menos assim:
  • Leve uma panela com bastante água para ferver – normalmente 1 litro de água para cada 100 gramas de macarrão.
  • Adicione um punhado de sal e logo em seguida a massa para cozinhar.
  • Deixe cozinhando por mais ou menos 8 minutos, mexendo de vez enquanto.
  • Quando a massa estiver cozida, retire do fogo e escorra a água.
  • Reserve.
  • A seleta de legumes fiz em casa, mas quem quiser, pode usar a enlatada.
  • Pois bem, segue o modo de preparo da seleta:
  • Corte duas batatas grandes e duas cenouras de tamanho médio em cubinhos pequenos.
  • Cozinhe na água quente com um pouco de sal até ficarem macios.
  • Escorra e reserve.
  • Use as ervilhas congeladas para preparar a sua seleta.
  • Vamos preparar o molho da Macarronada da Comadre?
  • Refogue a cebola e o alho no óleo quente.
  • Acrescente os legumes, o molho branco e o molho vermelho.
  • Tempere com o sal, pimenta e deixe levantar fervura.
  • Misture o molho no macarrão e sirva em seguida.

Dicas da Cozinheira:

Você pode usar também o molho de branco e o molho de tomate industrializado que vende em qualquer mercado.

Mas se prefere preparar os seus próprios molhos para usar na sua Macarronada da Comadre, ensino o passo a passo dessas duas receitas aqui no Manga com Pimenta:

Pode servir esse delicioso prato com um frango assado.

A receita base é daqui.

Receita de Massa

Além dessa receita, quer mais quatro pratos deliciosos para o almoço da semana? Anota aí:

Ou clique aqui e veja mais receitas para o almoço ou jantar da semana já publicadas no Manga com Pimenta.

Macarronada da Comadre - uma massa deliciosa e sem carne para o almoço da família!

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Macarronada da Comadre - uma massa deliciosa e sem carne para o almoço da família!

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