Quando vi essa Torta Siciliana com Salsicha, fiquei com muita vontade de fazer para publicar aqui no blog para vocês.
Posso dizer, adorei esse lanche!
É uma ótima receita para fazer no final da tarde quando você não está afim de fazer um jantar para a família.
Vamos cozinhar?
Receita de Torta Siciliana com Salsicha – um lanche delicioso para o final de semana!
- ½ tablete de fermento biológico ou 1 pacote de fermento biológico seco de 10 gramas
- 1 colher de chá de açúcar
- 2½ xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de chá de leite ou água morna
- sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 cebolas cortadas em rodelas
- 400 gramas de tomate sem pele e sem sementes cortados em cubos
- 250 gramas de salsicha cortadas em quatro
- orégano a gosto
- Em uma tigela, dissolva o fermento com o açúcar.
- Junte a farinha de trigo, a manteiga e o leite (ou água).
- Trabalhe a massa até soltar das mãos e ficar lisa. Coloque sal e sove mais um pouco a massa.
- Cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume.
- Enquanto isso, em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola.
- Junte o tomate, o sal, a pimenta e deixe cozinhar até engrossar o molho. Quem quiser, pode usar molho de tomate pronto. Reserve.
- A massa já dobrou de volume?
- Sove novamente por dez minutos, faça uma bola e coloque-a em uma forma de 28 cm de diâmetro untada com manteiga e farinha, deixe crescer novamente.
- Sobre a massa, distribua as salsichas e, com o dedo, afunde-as na massa.
- Leve ao forno, preaquecido, a 180 ºC e asse até dourar, por aproximadamente 40 minutos.
- Retire do forno e, ainda quente, cubra com o molho de tomate.
- Polvilhe o orégano e sirva.
Dica da Cozinheira:
Quem quiser dar um sabor extra para sua Torta Siciliana com Salsicha, adicione queijo ralado em cima da torta :)
Receita base daqui.
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