Receita de Torta Siciliana com Salsicha - um lanche delicioso para o final de semana!

Torta Siciliana com Salsicha

Quando vi essa Torta Siciliana com Salsicha, fiquei com muita vontade de fazer para publicar aqui no blog para vocês.

Posso dizer, adorei esse lanche!

É uma ótima receita para fazer no final da tarde quando você não está afim de fazer um jantar para a família.

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

Receita de Torta Siciliana com Salsicha – um lanche delicioso para o final de semana!

Receita de Torta Siciliana com Salsicha - um lanche delicioso para o final de semana!

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O que você precisará!

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes:

  • Farinha de Trigo – também dá para usar mistura de farinha sem glúten para preparar a massa do pão;
  • Tablete de Fermento Biológico – ou use um pacote de fermento biológico seco de 10 gramas, já que é mais fácil de armazenar e ter sempre em casa;
  • Açúcar – além de dar sabor, ajuda a ativar o fermento e assim, faz o pão crescer;
  • Manteiga – talvez você não saiba, a gordura é que dá maciez na massa do pão, deixando fofinho e saboroso;
  • Leite ou Água morna – além de hidratar, a água ou o leite precisam estar morno para ativar o fermento;
  • Azeite – para dourar os temperos frescos a seguir;
  • Cebola – aqui em casa, somos fanáticos por cebola e alho, principalmente para temperar o molho de tomate fresco;
  • Tomate – sem pele e quem quiser, use molho de tomate já pronto no lugar;
  • Salsicha – gosto de cozinhar na água antes de por na massa. Sempre retiro da água e espero esfriar bem antes de por na massa de pão. Quem quiser, use salsicha vegetariana no lugar das tradicionais feita com carne;
  • Sal, pimenta, Orégano ou Cheiro Verde – a gosto para dar sabor, tanto no molho e no pão.

Então, chegou a hora de por as mãos na massa de pão!

Primeiramente, numa tigela, dissolva o fermento com o açúcar.Junte um pouco da farinha de trigo, a manteiga e o leite (ou água).

Aqui em casa, gosto de deixar descansando por cinco minutos, até começar a soltar bolhas. Pois isso é sinal que o fermento acordou e está pronto para fazer o pão crescer.

Coloque o restante da farinha e trabalhe a massa até soltar das mãos.Adicione o sal, sove mais um pouco a massa até ficar lisa e homogênea.

Em seguida cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume.

Enquanto isso, em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola.Junte o tomate, o sal, a pimenta e deixe cozinhar até engrossar o molho.

Quem quiser, pode usar molho de tomate pronto.

Agora reserve.

A massa já dobrou de volume?

Então sove novamente por dez minutos, faça uma bola e coloque-a em uma forma de 28 cm de diâmetro untada com manteiga e farinha, deixe crescer novamente.

Sobre a massa, distribua as salsichas e, com o dedo, afunde-as na massa.

Leve ao forno, preaquecido, a 180 ºC e asse até dourar, por aproximadamente 40 minutos.

Por fim, retire do forno e, ainda quente, cubra com o molho de tomate.

Polvilhe com orégano ou cheiro verde picado e sirva.

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Já que você sabe como fazer Torta Siciliana com Salsicha e Molho de Tomate, aproveite para imprimir e levar essa receita com você:

Receita de Torta Siciliana com Salsicha - um lanche delicioso para o final de semana!

Torta Siciliana com Salsicha

1447fd34cb3d653de8e24cb7071dd02b?s=30&d=mm&r=gNana – Manga com Pimenta
Um lanche para a família.
Preparo 20 mins
Cozimento 50 mins
Descanso da Massa 2 horas
Tempo Total 2 horas 50 mins
Prato Lanches
Cozinha Caseira
Porções 4 Pessoas
Calorias 342 kcal

Ingredientes
  

  • 1/2 unidade de tablete de fermento biológico – ou 1 pacote de fermento biológico seco de 10 gramas
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 2 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 xícara de chá de leite ou água morna
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 unidade de cebolas cortadas em rodelas
  • 400 gramas de tomate sem pele – quem quiser, use molho de tomate
  • 250 gramas de salsicha cortadas em quatro
  • sal e pimenta a gosto
  • orégano ou cheiro verde picado a gosto

Modo de Preparo
 

  • Em uma tigela, dissolva o fermento com o açúcar.
    Junte um pouco da farinha de trigo, a manteiga e o leite (ou água).
    Gosto de deixar descansando por cinco minutos.
    Receita de Torta Siciliana com Salsicha - um lanche delicioso para o final de semana!
  • Coloque o restante da farinha e trabalhe a massa até soltar das mãos.
    Adicione o sal, sove mais um pouco a massa até ficar lisa e homogênea.
    Cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume.
    Receita de Torta Siciliana com Salsicha - um lanche delicioso para o final de semana!
  • Enquanto isso, em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola.
    Junte o tomate, o sal, a pimenta e deixe cozinhar até engrossar o molho. Quem quiser, pode usar molho de tomate pronto.
    Reserve.
    Receita de Torta Siciliana com Salsicha - um lanche delicioso para o final de semana!
  • A massa já dobrou de volume?
    Sove novamente por dez minutos, faça uma bola e coloque-a em uma forma de 28 cm de diâmetro untada com manteiga e farinha, deixe crescer novamente.
    Receita de Torta Siciliana com Salsicha - um lanche delicioso para o final de semana!
  • Sobre a massa, distribua as salsichas e, com o dedo, afunde-as na massa.
    Leve ao forno, preaquecido, a 180 ºC e asse até dourar, por aproximadamente 40 minutos.
    Receita de Torta Siciliana com Salsicha - um lanche delicioso para o final de semana!
  • Retire do forno e, ainda quente, cubra com o molho de tomate.
    Polvilhe o orégano ou cheiro-verde picado e sirva.
    Receita de Torta Siciliana com Salsicha - um lanche delicioso para o final de semana!

Video

Palavra-chave Cebola, Mandioca com Bacon e Molho de Tomate, Pão, Salsicha, Tomate, Torta, Torta de Salsicha
recheio do pão

Dicas da Cozinheira para esse lanche de final de semana com salsicha!

Abaixo estão algumas perguntas que o pessoal costuma fazer para mim. Caso você não encontrar sua pergunta nesta lista, deixe-a então no comentário que terei o maior prazer em te responder.

Truques para fazer a massa crescer.

Para ajudar o pão crescer, cubra com pano de prato em uma vasilha untada com azeite, dentro do forno desligado ou em um micro-ondas.

Já nos dias frios, eu ligo o forno durante cinco minutos e apago em seguida, depois coloque a massa do pão de alho e manteiga para descansar.

No caso do micro-ondas, é só esquentar um copo de água antes de colocar a massa do pão em uma vasilha ou na forma.

A quantidade exata de farinha de trigo.

Talvez você não saiba, pode ser que você use menos ou mais farinha na hora de preparar o seu pão, já que tudo depende do clima da sua cidade. 

Caso a massa fique enfarinhada, adicione aos poucos água morna até chegar na textura desejada.

Agora se ficar muito grudenta, basta ir colocando aos poucos farinha até a massa não grudar mais nas mãos.

Já que estamos falando de farinha, quero deixar outra dica para você: use farinha integral no lugar da farinha branca processada.

O que a cozinheira dessa cozinha tem para falar!

Quem quiser dar um sabor extra para sua Torta de Pão com Salsicha, adicione queijo ralado em cima da torta :)

Aproveite para servir junto com essa torta, uma bebida bem gelada, por exemplo, Suco Cítrico delicioso.

Receita base daqui.

Pão Recheado

Antes de você ir embora, aproveite e veja também, mais quatro receitas para lanchar com a família:

Ou clique aqui e veja mais receitas de lanches publicadas no Manga com Pimenta.

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