Carne Moída refogada com Mandioquinha – aquela comidinha maneira que tem gostinho de infância e que entra para lista “quero fazer para o meu filho quando ele estiver maior”.
Confesso que estou amando ser mãe!!
Quero muito que chegue a fase da introdução alimentar, apesar que tem horas que peço para o tempo parar para curtir ainda mais o meu bebê.
Vocês sabem quais os benefícios da Mandioquinha?
“Fonte de fibras solúveis e insolúveis, as raízes, quando consumidas, ajudam a reduzir os níveis de colesterol no sangue, obesidade e condições de prisão intestinal. Com ação anti-inflamatória, antioxidante, antifúngica e anticancerígena, a mandioquinha conta ainda com altos níveis de vitamina C, B, K e E, ajudando a manter o corpo saudável, além de previnir doenças e cancros.” – Informações daqui.
Vamos combinar? Para comida do dia a dia e nos dias frios, não existe receita melhor :D
Vamos Cozinhar?
Carne Moída refogada com Mandioquinha – também conhecida como Batata Baroa ou Batata Salsa
Ingredientes
500 gramas de carne moída – usei acém
500 gramas de mandioquinha cortada em cubinhos
1 cebola picada
3 dentes de alho picado
100 ml de molho de tomate
cheiro verde, sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
Em uma panela, refogue a cebola e o alho com um fio de azeite.
Adicione a carne moída para refogar e já tempere com sal e pimenta do reino.
Quando a carne estiver cozida, coloque a mandioquinha e mais meio copo de água para cozinhar, por mais ou menos 10 minutos.
Verifique se a mandioquinha está cozida e adicione o molho de tomate, cozinhe por mais 5 minutos e caso seja necessário, corrija o sal e a pimenta.
Apague o fogo e para finalizar, acrescente o cheiro verde.
Sirva com arroz e uma salada verde.
Quer outra receita saudável?
Clique aqui e veja a Receita de Suflê de brócolis Integral.
Ps.: os textos informativos estão em itálico e com links dos sites que foram retirados. Ficou interessado sobre o assunto?! Clique nos links para ler mais e conhecer um pouco mais sobre esse alimento.
Atenção: se você está com algum problema de saúde, procure um médico e uma nutricionista, para tratar e ter uma dieta personalizada. Aqui são apenas dicas para você melhorar a sua alimentação, conforme as dicas da minha nutricionista.
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Boa, é económica vou textar