Que tal dar uma cara nova ao seu almoço ou jantar preparando esse Arroz com Cenoura Ralada?
Além de ficar um prato bonito, colorido, também é super nutritivo!
Acima de tudo, é ótimo para quem quer preparar comidas atrativas para a criançada também. Aqui em casa é sempre um sucesso.
Agora chega de papo e vamos cozinhar?
Receita de Arroz com Cenoura Ralada – um prato bonito e saudável para a sua família.
Antes de tudo, separe os ingredientes: uma xícara de chá de arroz, duas xícaras de água temperatura ambiente, duas cenouras pequenas raladas, uma xícara de molho de tomate e um pimentão verde pequeno picado em cubinhos.
Já para temperar, use uma cebola pequena picada, dois dentes de alho picados, uma colher de chá de páprica doce, sal e pimenta do reino a seu gosto.
Afinal, chegou o momento de ir para o fogão!
Em uma panela coloque um fio de óleo ou azeite e leve ao fogo alto para esquentar.
Logo em seguida, acrescente a cebola, pimentão e o alho para dourar.
Assim que a cebola estiver molinha, acrescente o arroz para fritar, mexendo sempre para não pegar no fundo da panela.
Para finalizar o preparo, adicione a água, as cenouras raladas, molho de tomate e tempere com sal, pimenta e a páprica.
Agora é só deixar cozinhar! Quando a água do panela começar a ferver, diminua o fogo e feche com uma tampa.
Então cozinhe até que o arroz esteja macio e soltinho, só tome cuidado para não queimar o fundo.
Por fim, apague o fogo e sirva logo em seguida.
Já que você sabe como preparar esse Arroz com Cenoura Ralada, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:
Arroz com Cenoura Ralada
Ingredientes
- 1 xícara de chá de arroz
- 2 xícaras de chá de água temperatura ambiente
- 2 unidades de cenouras pequenas raladas
- 1 xícara de chá de molho de tomate
- 1 unidade de pimentão verde - pequeno e picado em cubinhos
- 1 unidade de cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de páprica doce
- sal e pimenta do reino a seu gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela coloque um fio de óleo ou azeite e leve ao fogo alto para esquentar.
- Acrescente a cebola, pimentão e o alho para dourar.
- Quando a cebola estiver molinha, acrescente o arroz para fritar, mexendo sempre para não pegar no fundo da panela.
- Para finalizar o preparo, adicione a água, as cenouras raladas, molho de tomate e tempere com sal, pimenta e a páprica.
- Agora é só deixar cozinhar: quando a água do panela começar a ferver, diminua o fogo e feche com uma tampa.
- Deixe cozinhando até que o arroz esteja macio e soltinho, só tome cuidado para não queimar o fundo.
- Apague o fogo e sirva logo em seguida.
Dicas da Cozinheira:
Pois bem, sabe porque a cenoura faz tão bem?
“Ela apresenta uma quantidade e qualidade extremamente significativa de antioxidantes (vitamina A, C, E).
A combinação desses agentes garante muitos benefícios para o sistema cardiovascular, afinal muitas enfermidades que acometem o coração têm em sua origem um estresse oxidativo.
Para quem sofre de pressão alta, a cenoura é um legumes maravilhoso para ter em casa. Contém também uma grande quantidade de fibras solúveis, sobretudo a pectina, que estimulam a produção da bile.
Por fim, as cenouras também são ricas em potássio, um vasodilatador, isto é, ele relaxa a tensão nos vasos sanguíneos o que permite uma melhor fluidez ao sangue (o que diminui a pressão arterial).” – Informações daqui.
Pois bem, se você chegou até aqui, não vá embora! Conheça mais quatro receitas para preparar em casa:
- Batata com Cenoura e Ervilha Salteada;
- Vinagrete de Abacaxi;
- Tempero Caseiro de Alho e Cebola;
- Quiche de Tomate, Parmesão e Manjericão.
Ou clique aqui e veja mais receitas para o almoço ou jantar já publicadas no Manga com Pimenta.
Ps.: pois bem, os textos informativos sobre os nutrientes e benefícios foram escritos através de pesquisas feitas por mim (autora).
Sobretudo, recomendo procurar uma nutricionista ou médico para seguir uma dieta personalizada para emagrecer ou para tratar de alguma doença relacionada a forma de se alimentar.
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