Abobrinhas Cozidas no Vapor com Molho de Tomate – depois da comilança do Final de Ano, o seu almoço merece uma refeição refrescante, leve e nutritiva.

Agora se você é fã de abobrinha, vai amar essa receita!

Já que ela é preparada no vapor, mantendo assim todos os seus nutrientes e o sabor.

Para acompanhar, um belo molho de tomate feito na hora.

Gostou não é? Agora chegou aquele momento que faço a pergunta clássica:

Então chega de papo e vamos cozinhar?

Como preparar para o almoço Abobrinhas Cozidas no Vapor com Molho de Tomate – Receitas de Verão

Como preparar Abobrinhas Cozidas no Vapor com Molho de Tomate - Receitas de Verão

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes: duas abobrinhas pequenas, duas latas de tomates pelados, dois dentes de alho, uma cebola picada, duas colheres de sopa de azeite, sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto.

Em primeiro lugar, pique finamente os dentes de alho e a cebola.

No liquidificador, bata o tomate com o liquido da lata.

Numa panela, em fogo médio, refogue o alho e a cebola com azeite.

Junte o tomate batido, tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora.

Cozinhe em fogo médio por mais ou menos cinco minutos, até começar a ferver e engrossar.

Apague o fogo e reserve.

Lave bem a casca das abobrinhas com uma escovinha para legumes sob água corrente.

Logo após, corte e descarte as pontas. Corte em quatro a seis pedaços, no tamanho de três dedos.

Em uma panela própria para cozinhar em vapor, coloque bastante água, encaixe a outra peça para cozimento em vapor. Após, distribua os pedaços de abobrinhas.

Leve ao fogo com a panela semi tampada, só desligue quando a abobrinha estiver macia. Porém com a casca ainda firme.

Pois bem, vamos montar o prato?

Em uma travessa coloque o molho e distribua as abobrinhas por cima.

Por fim, tempere com sal, pimenta e orégano.

Sirva em seguida.

Já que você sabe como fazer Abobrinhas Cozidas no Vapor com Molho de Tomate, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Abobrinhas Cozidas no Vapor com Molho de Tomate

Nana – Manga com Pimenta
Prato vegetariano para preparar para o almoço da semana.
5 para 2 votos
Preparo 10 mins
Cozimento 20 mins
0 mins
Tempo Total 30 mins
Prato Vegetariana
Cozinha Caseira
Porções 2 Pessoas
Calorias 90 kcal

Ingredientes
  

  • 2 unidades de abobrinhas de tamanho pequeno – ou 1 abobrinha tamanho média
  • 2 latas de tomate pelado
  • 2 dentes de alho
  • 1 unidade de cebola bem picada
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • sal, pimenta-do-reino, orégano a gosto

Modo de Preparo
 

  • Pique finamente os dentes de alho e a cebola.
  • No liquidificador, bata o tomate pelado com o líquido do lata.
  • Leve uma panela ao fogo médio, com um fio de azeite e refogue o alho e a cebola por um minuto.
  • Junte o tomate batido, tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora.
  • Deixe o molho cozinhando em fogo médio até começar a ferver e engrossar, por mais ou menos cinco minutos.
  • Apague o fogo e reserve.
  • Lave bem a casca das abobrinhas com uma escovinha para legumes sob água corrente.
  • Corte e descarte as pontas, em seguida, corte cada uma em quatro a seis pedaços, no tamanho de 3 dedos.
  • Em uma panela própria para cozinhar em vapor (tem a panela funda e outra parte parecendo peneira), coloque bastante água, encaixe a outra peça para cozimento em vapor e distribua os pedaços de abobrinhas.
  • Leve ao fogo em temperatura média, com a panela semi tampada e só desligue o fogo quando a abobrinha estiver macia, porém com a casca ainda firme.
  • Vamos montar o prato?
  • Em uma travessa coloque o molho e distribua as abobrinhas por cima.
  • Tempere com sal, pimenta do reino e orégano (ou a erva que desejar).
Palavra-chave Abobrinha, Abobrinha Italiana

Dica da Cozinheira:

Sirva em seguida Abobrinhas Cozidas no Vapor com Molho de Tomate acompanhada com um arroz branco fresquinho e uma salada de alface.

Receita base daqui.

Já sei, você está com dúvidas, vamos lá:

“Naninha, não tenho essa panela, o que eu faço?”

Pois não precisa se preocupar!

Em uma panela funda, coloque meio copo de água e distribua as abobrinhas.

Tampe a panela, leve ao fogo baixo e fique sempre de olho, sempre virando os pedaços e acrescentando mais água caso for necessário.

Assim que estiverem macias e com a casca ainda firme, desligue o fogo e distribua no molho de tomate.

“Posso usar molho de tomate pronto?”

Pode sim e já ensinei a fazer também um belo molho de tomate caseiro que você pode congelar e usar quando quiser nos seus pratos.

Como preparar Abobrinhas Cozidas no Vapor com Molho de Tomate - Receitas de Verão

Se você chegou até aqui, não vá embora! Conheça mais quatro receitas para preparar em casa:

Ou clique aqui e veja mais receitas para o almoço ou jantar já publicadas no Manga com Pimenta.

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Como preparar para o almoço Abobrinhas Cozidas no Vapor com Molho de Tomate – Receitas de Verão

2 Comentários para “Abobrinhas Cozidas no Vapor

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