Macarrão com Salsicha | Almoço com gostinho de infância!
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Macarrão com Salsicha com gostinho de infância!

Se alguém perguntar qual é o meu prato favorita de infância, responderia  “Macarrão com Salsicha“.

É isso mesmo, a minha mãe sempre preparava quando queria nos agradar ou quando não tinha tempo para fazer algo mais elaborado, claro, eu e o meu irmão adorávamos esse mimo!

Hoje eu sei que o Macarrão com Salsicha não é uma refeição saudável, mas gente, continua fazendo parte da minha lembrança e vamos combinar?

É uma refeição gostosa e comer uma vez ou outra, não faz tão mal assim, além de continuar sendo um prato econômico e rápido.

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

 

Receita de Macarrão com Salsicha | Almoço com gostinho de infância!

 Macarrão com Salsicha | Almoço com gostinho de infância!

 

Primeiro lugar, leve para ferver uma panela com bastante água – mais ou menos 3 litros para cozinhar 250 gramas de macarrão.

Quando a água estiver borbulhando, adicione um punhado de sal e em seguida, coloque a massa para cozinhar por 8 minutos.

Assim que o macarrão estiver cozido, retire do fogo, escorra a água e reserve.

Em outra panela, refogue a cebola e o alho com um pouco de azeite.

Agora adicione o molho de tomate e misture bem, quando ferver, coloque as salsichas cortadas em rodelas.

Uma vez que o molho começar a encorpar, adicione o macarrão cozido e mexa com vontade, para o molho pegar toda a massa e as rodelas de salsichas espalharem por todos os cantos.

Logo após apague o fogo, corrija o sal, tempere com pimenta e orégano a gosto.

Por fim, sirva com bastante queijo ralado.

 

Agora que já sabe como preparar essa massa rápida com gostinho de infância, aproveite para imprimir e levar essa receita com você:

Macarrão com Salsicha

Um prato com gostinho de infância, faça ainda hoje para matar aquela saudade.
Preparo5 mins
Cozimento20 mins
Prato: Massas
Cozinha: Caseira
Keyword: Macarrão, Molho de Tomate, Salsicha
Porções: 4 porções
Calorias: 370kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 250 gramas de massa de macarrão – formato da sua preferência
  • 340 gramas de molho de tomate
  • 2 dentes de alho picado
  • 1 unidade de cebola pequena picada
  • 8 unidades de salsichas cozidas na água - cortadas em rodelas
  • azeite quanto baste
  • sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto

Modo de Preparo

  • Leve para ferver uma panela com bastante água – a quantidade é normalmente 1 litro de água para cada 100 gramas de macarrão.
  • Quando estiver borbulhando, adicione um punhado de sal e em seguida a massa para cozinhar, por mais ou menos 8 minutos e mexendo de vez enquanto.
  • Assim que o macarrão estiver cozido, retire do fogo, escorra a água e reserve.
  • Em outra panela, refogue a cebola e o alho no azeite e em seguida, coloque o molho de tomate.
  • Aguarde ferver para por a salsicha e deixe cozinhando por 5 minutos.
  • No momento que o molho estiver mais encorpado, coloque o macarrão já cozido.
  • Mexa bem, até o molho espalhar bem na massa e as rodelas de salsicha estejam por todos os cantos.
  • Apague o fogo, corrija o sal, tempere com pimenta e orégano a gosto.
  • Sirva em seguida com queijo ralado.

 

Dica da cozinheira:

Sem dúvida, essa é uma dica muito importante! Não exagere no sal, lembrando que a massa cozinhou em uma água com bastante sal e molho de tomate também contém sal.

Assim, basta corrigir o tempero depois que o prato estiver pronto, caso é necessário.

Quem quiser fazer molho de tomate caseiro em casa, basta ver a receita aqui.

 

 Macarrão com Salsicha | Almoço com gostinho de infância!

 

Além dessa Massa com Salsicha, prepare outros pratos com massa na sua casa! Segue quatro sugestões para você:

 

 

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Receita de Massa Rápida

 

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 Macarrão com Salsicha | Almoço com gostinho de infância!

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