Salada de Chuchu com Tomate - prato delicioso e nutritivo para o almoço ou jantar da semana.
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Salada de Chuchu com Tomate | Almoço ou Jantar

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Não é porque esfriou que você descriminará aquela saladinha que vai muito bem obrigada no almoço ou no jantar!

Aproveite que o chuchu é o rei da cozinha e que a sua riqueza é os nutrientes:

“Esse fruto é riquíssimo em minerais (cálcio, ferro, fósforo, magnésio, zinco entre outros);

Contém fibra dietética, que é bastante útil para controlar os níveis de açúcar no sangue e manter o coração saudável, diminuindo os níveis de colesterol ruim no sangue. Dá sensação de saciedade e ajuda no bom funcionamento do intestino.

Tem vitaminas como as vitaminas A, C e do complexo B (folato, tiamina, riboflavina e piridoxina);

Além de evitar o envelhecimento precoce, combate à depressão, é diurético entre outros.” – Informações daqui.

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

 

Receita de Salada de Chuchu com Tomate – prato delicioso e nutritivo para o almoço ou jantar.

Salada de Chuchu com Tomate - prato delicioso e nutritivo para o almoço ou jantar da semana.

 

Primeiro de tudo, separe os ingredientes: dois chuchus grandes, cinco tomates e uma cebola.

Para temperar, use o sumo de limão, duas colheres de sopa de azeite, sal, cheiro verde e pimenta-do-reino a gosto.

Comece lavando os tomates e os chuchus em água corrente. Logo em seguida, deixe de molho na água com hipoclorito de sódio por 15 minutos para desinfetar.

Agora retire os frutos do molho, lave novamente em água corrente, escorra e seque muito bem.

Então descasque os chuchus e cozinhe em uma panela com bastante água e uma pitada de sal.

Quando estiver pronto, escorra e deixe esfriar.

Corte os chuchus em fatias do tamanho e formato que desejar, reserve.

Logo após, fatie a cebola em rodelas, corte os tomates, pique o cheiro verde ou outra erva de sua preferência.

Em uma travessa, coloque todos os ingredientes e tempere com limão, azeite, sal e pimenta. Por fim, leve para a geladeira para gelar por 15 minutos antes de servir.

 

Então, agora que você já sabe como preparar esse Salada de Chuchu com Tomate, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Salada de Chuchu com Tomate

Um prato delicioso e nutritivo para o almoço ou jantar da semana.
Preparo20 mins
Cozimento20 mins
Tempo Total40 mins
Prato: ABC da Cozinha, Acompanhamento, Salada
Cozinha: Brasil, Caseira
Keyword: Cebola, Chuchu, Salada, Tomate
Porções: 4 porções
Calorias: 40kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 2 unidades de chuchu
  • 5 unidades de tomates
  • 1 unidade de cebola
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem
  • sumo limão para temperar
  • sal, cheiro verde e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

  • Comece lavando os tomates e os chuchus em água corrente.
  • Logo em seguida, deixe de molho na água com hipoclorito de sódio por 15 minutos para desinfetar.
  • Retire-os do molho, lave novamente em água corrente, escorra e seque muito bem.
  • Descasque os chuchus e cozinhe em uma panela com bastante água e uma pitada de sal.
  • Quando estiver pronto, escorra e deixe esfriar.
  • Corte os chuchus em fatias do tamanho e formato que desejar.
  • Reserve.
  • Fatie a cebola em rodelas, corte os tomates, pique o cheiro verde ou outra erva de sua preferência.
  • Em uma travessa, coloque todos os ingredientes e tempere com limão, azeite, sal e pimenta.
  • Leve para a geladeira para gelar por 15 minutos antes de servir.

 

Aproveite para servir com arroz e um delicioso frango grelhado (para quem não for vegetariano).

Receita base daqui.

 

Salada de Chuchu com Tomate - prato delicioso e nutritivo para o almoço ou jantar da semana.

 

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Ou clique aqui e veja todas as receitas para o almoço ou jantar na semana já publicadas no Manga com Pimenta.

 

Ps.: os textos informativos sobre os nutrientes e benefícios foram escritos através de pesquisas feitas por mim (autora).

Sobretudo, recomendo procurar uma nutricionista ou médico para seguir uma dieta personalizada para emagrecer ou para tratar de alguma doença relacionada a forma de se alimentar.

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Salada de Chuchu com Tomate - prato delicioso e nutritivo para o almoço ou jantar da semana.

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