Salada de Chuchu com Ovo - para um almoço nutritivo na semana!
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Salada de Chuchu com Ovo | Receita do Bem para o dia a dia!

Essa receita de Salada de Chuchu com Ovo foi passada para mim por uma leitora do blog, que me segue na mídia social Google + quando publiquei essa receita de Chuchu refogado… qual é a sua graça?

Confesso que amo um bom chuchu refogado, combina perfeitamente com um prato de feijão com arroz, um picadinho de carne e uma saladinha de alface dos deuses.

Se mesmo assim, você não consegue achar graça no senhor chuchu, convido a fazer essa Salada de Chuchu com Ovo!!

E mesmo assim,  continua forte e firme nas suas opiniões, procure um psicólogo  veja outras receitas do Manga com Pimenta que te agradam, basta clicar aqui.

 

Vamos cozinhar?

 

Salada de Chuchu com Ovo {Receita do Bem}

Salada de Chuchu com Ovo - para um almoço nutritivo na semana!

Salada de Chuchu com Ovo {Receita do Bem}
 
Tempo de Preparo
Tempo Cocção
Tempo Total
 
Autor:
Tipo de Receita: Acompanhamento
Ocasião: Salada o almoço do dia a dia
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
  • 2 chuchus médios cortados em cubinhos
  • ½ cebola cortada em cubinhos
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 colher de óleo
  • ½ copo de água americano
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Salsinha e cebolinha a gosto
  • 4 ovos cozidos
Modo de Preparo
  1. Em uma panela com bastante água, coloque os 4 ovos para cozinhar por 12 minutos. Eu prefiro a gema dura para fazer esse tipo de salada, mas se tu gosta dele mais molinho, é só cozinhar por menos tempo.
  2. Descasque o ovo e reserve.
  3. Em fogo médio, coloque o óleo em uma panela e refogue a cebola e o alho, coloque o chuchu em cubos e mexa.
  4. Adicione a água para o chuchu cozinhar, o sal e a pimenta do reino.
  5. Feche a panela por 3 minutos e deixe cozinhando em fogo baixo.
  6. Olhe sempre a panela para ver se o chuchu esta macio e desligue o fogo.
  7. Se sobrou água no seu chuchu, escorra e guarde essa água para usar no seu arroz ou para cozinhar uma carne de panela, nada de jogar fora.
  8. Reserve até o chuchu esfriar.

  9. Preparação da salada

  10. Corte os ovos em cubinhos e misture no chuchu, para finalizar tempere com azeite, vinagre, salsinha e cebolinha, mexo e pronto, chuchu refogado delicioso.



 

Posso usar limão?

O Tim Maia já falava “valeeeee tudooooo” e na cozinha eu digo “podeeee tudooooo”.

Em questão de gosto, prefiro vinagre para essa salada. Mas gosto e nariz cada um tem o seu, não é verdade?

Ps.: para temperar usei o sal temperado que já ensinei aqui.

 

Salada de Chuchu com Ovo - para um almoço nutritivo na semana!

 

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Salada de Chuchu com Ovo - para um almoço nutritivo na semana!

Um Comentário

  • Aline aslan

    Amo essa salada. Minha mãe fazia sempre pq ñ tínhamos mistura td dia é xuxu é um trem q dava na cerca. Só q minha mãe cozinhava o xuxu n agua cm sal
    E dps cortava o ovo e coentro e cebolinha limão e azeite. Comíamos mto broto de xuxu refogado.

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