Sopa de Batata Doce com Gengibre

Em dias frios, que tal preparar essa deliciosa Sopa de Batata Doce com Gengibre?

Pois vou te dizer o porque: todo mundo está careca de saber que batata doce é ótima para dieta, principalmente para quem está pensando em emagrecer e aumentar a massa muscular.

Além de ajudar a regular o nível de açúcar no sangue e a regular a pressão arterial.

Claro, tudo isso só vai funcionar com exercícios físicos.

Já o gengibre ajuda aliviar as dores, reduz o colesterol e o açúcar no sangue também.

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

Receita de Sopa de Batata Doce com Gengibre – prepare essa delícia para os dias frios!

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O que você precisará.

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes:

• 1 batata doce grande sem casca – dá mais ou menos um quilo
• 800 ml de água ou caldo de legumes – mais ou menos, pode ser que coloque mais
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 cebola cortada em cubinhos
• gengibre ralado, sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo da Sopa de Batata Doce.

Primeiramente corte a batata doce em pedaços e coloque para cozinhar numa panela com 800 ml de água ou o caldo de legumes.

Quando os pedaços estiverem macios, coloque tudo no copo do liquidificador e bata até obter um creme homogêneo.

Reserve.

Logo depois, refogue a cebola, o gengibre e o alho com um fio de azeite.

Em seguida, adicione o caldo batido e tempere com sal e pimenta.

Abaixe o fogo e cozinhe por mais ou menos 5 a 10 minutos.

Por fim, apague o fogo e sirva em seguida.

Caso sobre, pode guardar na geladeira por no máximo 3 dias em um pote fechado.

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Agora que você sabe como fazer Sopa de Batata Doce com Gengibre, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Dica de cozinheira!

Abaixo estão algumas perguntas que o pessoal costuma fazer para mim. Caso você não encontrar sua pergunta nesta lista, deixe-a então no comentário que terei o maior prazer em te responder.

Como diluir caldo grosso de sopa.

Agora, se você achar que o seu creme ficou muito grosso, é só adicionar mais água ou caldo de legumes até chegar ao ponto desejado. Caso contrário, a sopa ficou muito liquida, então é só deixar cozinhando por mais tempo.

Decore a sopa antes de servir.

Na hora de servir, decore a sua sopa de batata doce com salsinha picadinha ou gengibre picado.

Para uma sopa mais cremosa, faça essa dica.

Quem quiser um prato bem cremoso, apenas adicione creme de leite no final da preparação do prato.

Porém, o prato passa a ser bem mais calórico e por isso, é menos recomendado para quem está fazendo uma reeducação alimentar.

Como comprar batata doce.

Primeiramente, é natural achar algumas algumas imperfeições na superfície da batata doce, por exemplo, pequenos buracos. Por esse motivo, escolha aquelas que apresentam uma maior uniformidade na coloração, superfície mais lisa e menos buraco na sua casa.

Agora se você está na dúvida de qual batata doce comprar, a branca ou a roxa, prefira essa última. Pelo simples motivo, pois ela possui mais vitaminas e minerais.

Além disso, possui um gosto mais adocicado e agradável ao paladar.

Pois como congelar a sopa.

Depois que a batata doce está cozida, você pode congelar sem problema nenhum.

Primeiramente coloque em potes com tampas, de preferência de vidro e que não complete totalmente o pote.

Espere esfriar e em seguida, leve ao congelador.

O prazo é de três meses e para descongelar, basta colocar na panela com um pouco de água ou deixar na geladeira algumas horas, logo depois esquentar no micro-ondas ou em uma panela.

Classificação e Crítica da Cozinheira dessa cozinha!

★★★★★

Para quem não sabe o que fazer no almoço ou jantar, essa sopa nutritiva será uma ótima opção no inverno.

Principalmente para quem está de dieta ou fazendo uma reeducação alimentar por questão de saúde.

Bem, eu amo sopa e sou suspeita na minha opinião, pois qualquer uma me agrada.

Caso você é do meu time, pode fazer sem medo de ser feliz. Agora, se você tem problemas com caldos sem macarrão ou arroz, sentira falta de mais ingredientes.

Se você chegou até aqui, anotou a receita dessa Sopa de Batata Doce com Gengibre, então aproveite para ver mais quatro receitas deliciosas para fazer nos dias frios:

• Sopa Creme de Couve Flor com Batata;
• Caldo de Mandioca com pedaços de Carne;
• Creme de Abóbora e Gengibre;
• Sopa Cremosa de Alho.

Ou clique aqui para ver mais receitas de sopas / cremes e caldos já publicadas no Manga com Pimenta.

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