Para quem procura sabor e simplicidade para as refeições da semana, essa receita de Carne Moída com Cebola Caramelizada é perfeita. Basta servir com arroz, feijão e uma bela saladinha.
Quem quiser, pode fazer um prato especial e servir no final de semana para toda a família e os amigos.
Agora chega de papo e vamos cozinhar?
Receita de Carne Moída com Cebola Caramelizada – um prato caseiro para o almoço da semana!
Pois bem, comece separando os seguintes ingredientes:
Para temperar, use sal, pimenta-do-reino, páprica e cheiro verde a gosto.
Aproveite e corte duas cebolas bem grandes em formato de meia lua (corta ao meio e depois, em formato de tiras).
Agora sim, chegou o momento de ir para o fogão!
Refogue os dentes de alho amassado com meia cebola picada em um panela com um pouco de azeite.
Agora que você já sabe como preparar esse Carne Moída com Cebola Caramelizada, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:
Carne Moída com Cebola Caramelizada
Ingredientes
- 500 gramas de carne moída bovina - que pode ser acém, paleta, peito, patinho e/ou coxão mole
- 1/2 unidade de cebola picada em cubinhos - para refogar a carne
- 3 dentes de alhos amassados
- 2 unidades de cebola grande - cortadas ao meio e depois em formato de tiras
- sal, pimenta do reino, páprica e cheiro verde a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela, coloque um fio de azeite (ou óleo), adicione o alho e a 1/2 cebola picada em cubinhos para refogar.
- Quando a cebola estiver ficando transparente, coloque a páprica e misture bem.
- Adicione a carne moída em temperatura ambiente e tempere com sal e pimenta do reino.
- Cozinhe em fogo médio, sempre mexendo.
- Vai soltar água?
- Vai sim! Mas aí está todo o segredo do sabor!
- Quando a água começar a secar, a carne começará a caramelizar e a dourar.
- Só não deixe a carne secar completamente, para não ressecar.
- Coloque cheiro verde, misture bem e retire a carne da panela e reserve.
- Adicione mais um pouco de azeite (ou óleo) e coloque as duas cebolas cortadas em tirinhas para cozinhar, sempre mexendo, espere caramelizar.
- Apague o fogo, espalhe a cebola caramelizada por cima da carne moída e sirva a seguir.
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