Fígado de Frango com Laranja

Hoje trago uma receita nutritiva para as suas refeições: Fígado de Frango com Laranja!

Recebi essa dica de um leitor e testei aqui em casa, posso garantir que fica uma delícia.

Aproveitei para servir também para o meu bebê de um ano, acompanhado com fatias de laranja para absorver bem o ferro.

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

Receita de Fígado de Frango com Laranja – para um almoço nutritivo e delicioso.

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes: meio quilo de fígado de galinha, quatro dentes de alho, uma cebola, suco de uma laranja, óleo, sal, pimenta-do-reino e cheiro verde a gosto.

Numa tigela com tampa, coloque a carne e tempere alho, sal e a pimenta, misture bem.

Em seguida, leve para a geladeira e deixe marinando durante uma hora.

Aqueça uma frigideira, coloque azeite para esquentar e acrescente a cebola para refogar.

Adicione os pedaços de fígado temperado e frite bem, dourando todos os lados do fígado.

O tempo de cozimento é de dez a quinze minutos em fogo médio, até a carne ficar macia e cozida por dentro.

Nesse meio tempo, gosto de salpicar um pouco de água, para não queimar e a carne ficar suculenta!

No final, adicione suco de laranja, misture bem e deixe cozinhando por mais 5 minutos.

Apague o fogo e sirva em seguida.

Já que você sabe como fazer Fígado com Laranja, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Dica da Cozinheira:

Antes de começar qualquer coisa na cozinha, a primeira coisa que precisa fazer é limpar pedaços de fígado, retire a membrana que cobre cada unidade.

É muito fácil, basta segurar com uma mão e com a outra, puxar delicadamente para trás (nunca para cima) para que a víscera não se rompa.

Agora retire os nervos, a gordura e corte os fígados em pedaços.

Se você chegou até aqui, não vá embora! Conheça mais quatro receitas para preparar em casa:

• Salada de Chuchu;
• Seleta de Legumes;
• Sal Temperado;
• Mandioca Assada Crocante.

Ou clique aqui e veja todas as receitas e dicas do bem já publicadas no Manga com Pimenta.

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