Receita de Salada de Frango com Alface - um prato delicioso para os dias quentes de verão.
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Salada de Frango com Alface

Salada de Frango com Alface – “ohh abre alas que o seu filé de frango quer passar” !

Vamos combinar?

O carnaval está logo aí e em várias cidades, já começaram os bloquinhos de rua para alegrar a vida. Nesses dias, prefira comidas leves e refrescantes, já que estamos nos últimos dias do verão.

Agora que tal colocar o seu avental de folião e ir cozinha preparar essa salada fresquinha pulando uma marchinha?

 

Receita de Salada de Frango com Alface – um prato delicioso para os dias quentes de verão.

Receita de Salada de Frango com Alface - um prato delicioso para os dias quentes de verão.

Salada de Frango com Alface

Um prato delicioso para os dias quentes de verão e para curtir o carnaval - Salada de Frango com Alface.
Preparo30 mins
Cozimento20 mins
Tempo Total50 mins
Prato: Saladas
Cozinha: Caseira
Keyword: Alface, Frango
Serve: 4 pessoas
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 2 unidades peito de frango
  • 1 unidade de cebola picada em cubinhos - pequena
  • 1 de alface - limpa e seca
  • azeite, sal, suco de limão, pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

  • Aqueça bem uma frigideira grande em fogo médio.
  • Regue com azeite e quando estiver bem quente, coloque os filés de frango para cozinhar.
  • Doure por cerca de 1 minuto, sem mexer para selar e manter a carne suculenta.
  • Abaixe o fogo para o mínimo e grelhe o filé de frango por 5 a 10 minutos cada lado.
  • Antes de virar, tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora - a gosto.
  • Desligue o fogo e deixe mais 10 minutos a carne descansando dentro da frigideira tampada.
  • Quando o frango estiver frio, corte em cubos médios para pequenos.
  • Em uma tigela coloque o frango e a cebola. 
  • Tempere com limão, azeite e corrija o sal. 
  • Espalhe as folhas de alface em uma saladeira e por cima, coloque o frango já temperado com o caldo. 
  • Sirva em seguida. 

 

 

Dicas da cozinheira:

 

Para temperar a minha salada, usei o Molho de Hortelã para Salada que já publiquei aqui no Manga com Pimenta – uma verdadeira delícia.

 

Lembre-se de lavar bem as folhas de alface, passe na água corrente e em seguida, deixe de molho na água com hipoclorito de sódio por 15 minutos para desinfetar bem. Passe novamente em água corrente e seque com um pano de prato limpo ou papel toalha.

 

Outra dica que vale ouro é sobre o frango: Se o filé for muito fino, o tempo de cozimento será menor, porém, ele poderá ficar ressecado e menos suculento.

Prefira sempre usar em frigideira antiaderente para preparar o filé frango, assim, não é necessário colocar muito azeite (ou óleo) na hora de cozinhar a carne na chapa.

 

Receita de Salada de Frango com Alface - um prato delicioso para os dias quentes de verão.

 

Além dessa Salada de Frango com Alface, veja mais quatro receitas deliciosas para servir no horário do almoço nos dias quentes:

 

 

Ou clique aqui e veja todas as receitas de verão já publicadas no Manga com Pimenta.

 

Receita de Salada de Frango com Alface - um prato delicioso para os dias quentes de verão.

 

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