Receita de Pamonha de Forno para Festa Junina - um prato delicioso para curtir com os amigos nos dias frios.
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Pamonha de Forno para Festa Junina

A receita de hoje tem gostinho especial de milho verde: Pamonha de Forno para Festa Junina.

Aproveite que junho está logo aí (semana que vem) e vamos preparar esse quitute para toda a família e os amigos também. Nem precisa se preocupar, já que é uma receita fácil e prática de preparar.

Comadres e compadres, vamos para a cozinha?

 

Receita de Pamonha de Forno para Festa Junina – um prato delicioso para curtir com os amigos nos dias frios.

Receita de Pamonha de Forno para Festa Junina - um prato delicioso para curtir com os amigos nos dias frios.

Pamonha de Forno para Festa Junina

Um doce delicioso feito com milho para curtir com os amigos nos dias frios de junho e julho.
Prato: Sobremesa
Cozinha: Brasil, Caseira
Keyword: Milho Verde
Porções: 6 pessoas
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Equipment

  • Liquidificador

Ingredientes

  • 4 xícaras de chá de de milho verde - mais ou menos 6 espigas
  • 1  1/2 xícara de chá de açúcar
  • 2 xícaras de chá de leite
  • 2 unidades de ovos
  • 1 colher de sopa de manteiga - bem generosa
  • 1 colher de sopa de  fermento em pó para bolo
  • pitada de sal - opcional

Modo de Preparo

  • Preaqueça o forno em temperatura média.
  • Com uma faca, retire os grãos de milho do sabugo, depois passe a faca, como estivesse raspando, para aproveitar o o amido de milho que fica no sabugo.
  • Coloque todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento e bata bem. 
  • Desligue o aparelho, retire o copo e usando uma espatula, misture o fermento delicadamente.
  • Despeje a massa em uma assadeira untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, cubra com papel alumínio.
  • Leve ao forno para assar por mais ou menos 45 minutos.
  • Tire o papel alumínio e cozinhe por mais 5 minutos para dourar levemente.
  • Sirva em seguida ou espere esfriar.

 

Receita base daqui.

 

Receita de Pamonha de Forno para Festa Junina - um prato delicioso para curtir com os amigos nos dias frios.

 

Dicas da Cozinheira:

 

Usei uma forma retangular tamanho média, mas você pode usar qualquer uma, até aquelas com o fundo removível, desde que a massa crua fique na metade da forma para não transbordar.

Quem avisa amigo é: não dá para usar milho enlatado, precisa ser milho verde na espiga e utilize manteiga de boa qualidade para preparar a sua pamonha.

Quanto mais tempo o doce cozinhar, mais firme ficará. Para uma pamonha mais cremosa, tire uns 5 a 10 minutos antes. Lembrando, quando esfriar (ou quando guardar na geladeira), o doce também ficará firme e cremoso.

O amido do milho, está no final do grão de milho, por isso é muito importante raspar a espiga, para retirar o amido e deixar a pamonha firme.  Mas se você não quer arriscar, pode colocar um pouco mais de maisena.

Na hora de servir, salpique um pouco de canela em pó!

 

Receita de Pamonha de Forno para Festa Junina - um prato delicioso para curtir com os amigos nos dias frios.

 

Agora que você aprendeu a fazer Pamonha de Forno para servir na Festa Junina da família / amigos, veja mais quatro receitas deliciosas para festejar nos meses de junho e julho:

 

 

Ou clique aqui e veja todas as receitas de Festa Junina e Julina já publicadas no Manga com Pimenta.

 

Receita de Pamonha de Forno para Festa Junina - um prato delicioso para curtir com os amigos nos dias frios.

 

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