Agora é oficial, mês de junho chegou e que tal preparar uma Cocada Mole para a Festa Junina da sua casa?
Aproveite para chamar a sogra, o sogro, a cunhada, o cunhado, a mãe, o pai, o irmão e a irmã. Pede para o compadre e comadre trazer o quentão, não esqueça das brincadeiras para a criançada se divertir no dia do São João.
Você fica responsável pelo docinho e te garanto que é muito fácil de preparar essa Cocadinha. Depois, é só curtir comendo pinhão, cachorro quente e um belo copo de vinho quente com todo mundo que você ama no Arraial.
Vamos para a cozinha?
Receita de Cocada Mole – prepare para a Festa Junina da sua família e amigos.
Cocada Mole
Ingredientes
- 395 gramas de leite condensado - 1 caixinha ou lata
- 1 xícara de chá de açúcar
- 200 gramas de coco ralado - ralado médio e sem açúcar
- 1/2 xícara de chá de de leite
Modo de Preparo
- Misture o leite condensado e o açúcar em uma panela.
- Leve para cozinhar em fogo baixo, sempre mexendo.
- Em seguida, adicione o coco ralado e o leite, mexa até desgrudar do fundo da panela.
- Retire do fogo, coloque em copinhos e espere esfriar para servir.
Dicas da cozinheira:
O ponto do doce, é você quem escolhe.
Quanto mais tempo deixar no fogo, mais durinha ficará a sua cocadinha.
Mas não passe do ponto, o ponto final (o último dos últimos ponto do doce) é igual ao do brigadeiro de enrolar.
Caso tenha passado do ponto, só adicionar um pouco de leite até chegar ao ponto de doce cremoso.
Além de servir em copinhos para o pessoal da sua Festa Junina, aproveite para usar essa receita para rechear bolo, ovos de páscoa, tortas ou preparar uma sobremesa diferente para os seus convidados.
Agora que você sabe preparar uma deliciosa Cocada Mole para a sua festa, veja mais quatro receitas de dar água na boca:
- Empadinha de Leite Condensado;
- Torta de Biscoito e Chocolate;
- Panquecas Fofas de Canela;
- Pamonha de Colher.
Ou clique aqui e veja todas as receitas para Festa Juninas e Julinas já publicadas no Manga com Pimenta.
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