Torta de Liquidificador de Repolho e Frango

Lá estava eu, com meio repolho sobrando na geladeira. Precisava usá-lo para não estragar e nesse dia, não queria preparar um prato simples e por isso, decidi preparar uma deliciosa Torta de Liquidificador de Repolho e Frango para o jantar daqui de casa.

O repolho é uma daquelas verduras que mais trazem  muitos benefícios, por ser rica em vitamina, fibras e entre outros compostos que contribuem para o fortalecimento do sistema imunológico, protege o coração, previne tumores e outras enfermidades. Além de ajudar a emagrecer, por se tratar de um alimento com baixas calorias.

Apenas troque a farinha de trigo branca pela farinha de trigo integral, para ter uma torta de liquidificador mais saudável.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

 

Receita de Torta de Liquidificador de Repolho e Frango – prepare em casa para a sua família.

 

Primeiro, cozinhe um peito de frango pequeno em uma panela com água e sal.

Quando o frango estiver bem cozido, mais ou menos trinta minutos depois, apague o fogo e espere esfriar para desfiar a carne.

Reserve e logo depois, comece refogando o recheio!

Fatie meio repolho pequeno com uma faca, rale duas cenouras médias e retire a pele de um tomate, cortando em cubo logo em seguida.

Agora coloque o azeite para esquentar em uma panela em fogo médio.

Em seguida, adicione meia cebola cortado em cubinhos e dois dentes de alho picado para refogar. Quando a cebola estiver transparente, coloque as fatias de repolho e cinquenta ml de água.

Tempere com sal e pimenta moída na hora, tampe a panela, abaixe o fogo e por fim, cozinhe até o repolho murchar um pouco.

Apague o fogo, coloque cheiro verde picado a gosto, os cubinhos de tomate, as cenouras raladas e reserve.

No liquidificador bata os seguintes ingredientes: uma xícara de chá de óleo, duas xícaras de chá de farinha de trigo, duas xícaras de chá de água (ou leite), três ovos, sal e temperos secos a gosto.

Sobretudo, lembre de colocar primeiro os ingredientes líquidos e termine com os ingredientes sólidos, para não queimar o seu aparelho.

No final, retire o copo do liquidificador do aparelho e usando uma espátula, misture uma colher de sopa de fermento em pó químico delicadamente na massa.

Afinal, a fome deve estar crescendo por aí e chegou o momento de montar a torta!

Em uma forma retangular (22 por 32 cm) untada e enfarinhada, coloque metade da massa. Espalhe o recheio, intercalando com o frango e repolho, coloque algumas azeitonas (opcional) e cubra com outra metade da massa da torta. Quem quiser, pode salpicar queijo parmesão ralado por cima.

Agora leve ao forno médio, preaquecido por 30 minutos ou até que esteja assada e ligeiramente dourada.

Faça o teste do palito, se ele sair sequinho, é porque a sua torta está pronta.

 

Então, agora que você já sabe como preparar essa Torta de Liquidificador, aproveite para imprimir e levar essa receita com você:

 

Dicas da Cozinheira:

 

Então, eu tinha frango refogado na geladeira e acabei usando ele para por na minha torta. Caso você não coma carne, pode retirar o frango do preparo.

Agora, se você está com preguiça de desfiar, já ensinei a desfiar o frango na batedeira. É rápido e não dá trabalho.

 

 

Afinal, já que você chegou até aqui, não vá embora! Conheça mais quatro receitas para lanchar com a família:

 

• Focaccia de Tomate e Manjericão;
• Palito de Pão Sabor Pizza;
• Sanduíche Buraco Quente;
• Massa de Panqueca de Beterraba.

 

Ou clique aqui e veja mais receitas de lanches já publicadas no Manga com Pimenta.

 

 

Ps.: os textos informativos sobre os nutrientes e benefícios foram escritos através de pesquisas feitas por mim (autora).

Sobretudo, recomendo procurar uma nutricionista ou médico para seguir uma dieta personalizada para emagrecer ou para tratar de alguma doença relacionada a forma de se alimentar.

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