Receita de Frango Assado ao Suco de Laranja - para o almoço de final de semana com a família. 

Frango Assado ao Suco de Laranja

Os nossos finais de semanas é regado com comida que nos abraça e conforta. Esse Frango Assado ao Suco de Laranja no forno, é um belo exemplo.

A receita é simples, mas requer dois dias de preparo. Então comece no sábado temperando a carne e no domingo, no período da manhã, asse a carne junto com batatas e outros legumes.

Quem quiser, pode adicionar outros temperos ou até tirar algo que não te agrada. Já que essa receita, sempre dá para dar um pitaco.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

Receita de Frango Assado ao Suco de Laranja – para o almoço de final de semana com a família.

Receita de Frango Assado ao Suco de Laranja - para o almoço de final de semana com a família. 

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes: um frango inteiro, quatro dentes de alho, uma cebola, meia xícara de chá de azeite ou óleo, trezentos ml de suco de laranja, uma colher de café de alecrim desidratado, manjericão fresco, cheiro-verde, pimenta-do-reino e sal a gosto.

Em primeiro lugar, lave bem o frango em água corrente. Com uma tesoura ou faca, corte e descarte o excesso de pele e gordura. Com o dedo indicador, solte a pele do peito do frango.

Logo após, coloque em uma assadeira ou em um saco plástico alimentício (sempre uso esse para marinar).

No liquidificador ou no mixer, bata todos os ingredientes e tempere o frango.

Cuidadosamente, levante a pele do peito do frango e espalhe o tempero por baixo.

Em seguida, feche o saco ou tampe a assadeira usando papel alumínio. Agora leve à geladeira leve por uma noite.

Na hora de assar, passe o frango e a marinada em uma assadeira untada com azeite.

Leve ao forno para assar por uma hora e trinta minutos. Sendo que nos primeiros quinze minutos, mantenha a temperatura a 220 °C e em seguida, abaixe para 180 °C (temperatura média). Assim, mantendo a carne no forno por mais 1 hora e 15 minutos.

Lembre-se de regar o frango enquanto estiver assando, com o caldo que ficar na assadeira.

Por fim, retire o frango do forno e cubra com papel-alumínio. Deixe descansar em temperatura ambiente por cerca de dez minutos, antes de cortar. 

Já que você sabe como fazer Frango Assado ao Forno com Suco de Laranjas e Folha de Manjericão, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Frango Assado ao Suco de Laranja

Para o almoço de final de semana com a família. 
Preparo10 mins
Cozimento1 hora 30 mins
12 horas 10 mins
Tempo Total13 horas 50 mins
Prato: ABC da Cozinha, Acompanhamento, Carne
Cozinha: Caseira
Keyword: Alecrim, Alho, Cebola, Frango, Laranja, Manjericão, Suco de Laranja
Porções: 6 pessoas
Calorias: 156kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Equipment

  • Assadeira
  • Liquidificador
  • Forno
  • Geladeira
  • Saco Plástico Alimentício
  • Faca

Ingredientes

  • 1 unidade de frango inteiro
  • 4 dentes de alho
  • 1 unidade de cebola
  • 1/2 xícara de chá de azeite ou óleo - pode ser menos ou opcional
  • 1 colher de café rasa de alecrim desidratado
  • manjericão fresco, cheiro-verde, pimenta-do-reino sal a gosto

Modo de Preparo

  • Lave bem o frango em água corrente.
  • Com uma tesoura ou faca, corte e descarte o excesso de pele e gordura.
  • Com o dedo indicador, solte a pele do peito do frango.
  • Coloque em uma assadeira ou em um saco plástico alimentício.
  • No liquidificador ou no mixer, bata todos os ingredientes e tempere o frango.
  • Cuidadosamente, levante a pele do peito do frango e espalhe o tempero por baixo.
  • Feche o saco ou tampe a assadeira usando papel alumínio.
  • Leve à geladeira leve por uma noite.
  • Na hora de assar, passe o frango e a marinada em uma assadeira untada com azeite.
  • Leve ao forno para assar por uma hora e trinta minutos.
  • Sendo que nos primeiros quinze minutos, mantenha a temperatura a 220 °C e em seguida, abaixe para 180 °C (temperatura média).
  • Assim, mantendo a carne no forno por mais 1 hora e 15 minutos.
  • Lembre-se de regar o frango enquanto estiver assando, com o caldo que ficar na assadeira. 
  • Retire o frango do forno e cubra com papel-alumínio.
  • Deixe descansar em temperatura ambiente por cerca de dez minutos, antes de cortar. 

Receita de Frango Assado ao Suco de Laranja - para o almoço de final de semana com a família. 

Dicas da Cozinheira:

Separe os miúdos do frango e o pescoço, reserve na geladeira. O pescoço pode ser usado para fazer caldo para a sopa, e os miúdos, utilize para preparar uma bela farofa.

Na hora de assar, calcule quanto tempo a carne vai levar no forno. O cálculo é de 45 minutos no forno para cada quilo de frango.

Não sabe quando o frango está assado?

É bem simples, fure a coxa com uma faca pequena. Caso o líquido escorrer limpo, sem sangue, está no ponto. Se tiver sangue, é sinal de que ainda está cru e deve assar por mais alguns minutos.

Agora, caso a pele do frango comece queimar, cubra com papel-alumínio.

Receita de Carne com Legumes Assado

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Receita de Carne com Legumes Assado

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