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Crinkle Cookies de Limão - um delicioso biscoito para servir no chá da tarde com os amigos!

Crinkle Cookies de Limão | Um biscoito azedinho!

Que tal começar a semana com um docinho bem azedinho para o café da manhã ou o chá da tarde? Esse Crinkle Cookies de Limão, conquistou o meu coração e espero que conquiste o seu também.

Confesso que sou apaixonada por doces azedos e quando vi esses biscoitos no Pinterest com essa cobertura de açúcar craquelada, fiquei apaixonada!

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

Receita de Crinkle Cookies de Limão – um delicioso biscoito para servir no chá da tarde com os amigos!

Crinkle Cookies de Limão - um delicioso biscoito para servir no chá da tarde com os amigos!

Antes de tudo, separe os ingredientes: oitenta gramas de manteiga sem sal temperatura ambiente, raspas de 1 limão, meia xícara de chá de açúcar refinado, um ovo, vinte e cinco ml suco de limão, cinco colheres sopa de coco ralado fino, duas colheres chá de fermento em pó químico, uma colher mais três quarto xícara de chá com mais uma colher sopa de farinha de trigo, açúcar de confeiteiro quanto baste e açúcar cristal quanto baste.

O primeiro passo é misturar as raspas de limão com o açúcar refinado. Logo em seguida, junte a manteiga e bata com um fouet até formar um creme claro.

Agora adicione o ovo, o coco e o suco de limão e misture bem.

Por último, junte o fermento e a farinha de trigo. Amasse até conseguir uma massa homogênea.

Enrole-a em filme plástico e logo depois, deixe na geladeira descansando.

Depois de uma hora, retire, corte a massa em porções iguais e faça bolinhas com cada uma.

Em seguida, passe cada uma no açúcar cristal e em seguida no açúcar de confeiteiro.

Coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga.

Por fim, leve para assar em forno preaquecido a 180° graus por dez minutos.

Retire do forno, deixe os biscoitos amornar antes de tirar do papel manteiga para não desmanchar.

Quando estiverem frios completamente, guarde-os em uma lata com tampa para mante-los sempre fresquinhos.

Já que você sabe como preparar esse Crinkle Cookies de Limão, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

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Crinkle Cookies de Limão

Um delicioso biscoito para servir no chá da tarde com os amigos!
Preparo1 hora 15 mins
Cozimento10 mins
Tempo Total1 hora 25 mins
Prato: Doce
Cozinha: Americana, Caseira
Keyword: Açúcar, Biscoitos, Cookies, Limão
Calorias: 113kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 80 gramas de manteiga sem sal temperatura ambiente
  • 1 unidade de limão - raspas da casca sem a parte branca
  • 1/2 xícara de chá de açúcar refinado
  • 1 unidade de ovo
  • 25 ml de suco de limão
  • 5 colheres de sopa de coco ralado fino
  • 2 colheres de chá de fermento em pó químico
  • 1 3/4 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo - adicionar a quantidade a cima
  • açúcar de confeiteiro quanto baste
  • açúcar cristal quanto baste

Modo de Preparo

  • Misture as raspas de limão com o açúcar refinado, junte a manteiga e bata com um fouet até formar um creme claro.
  • Adicione o ovo, o coco e o suco de limão e misture bem.
  • Por último junte o fermento e a farinha de trigo, amasse até conseguir uma massa homogênea.
  • Enrole-a em filme plástico e deixe na geladeira descansando por 1 hora.
  • Retire, corte a massa em porções iguais e faça bolinhas com cada uma.
  • Passe cada uma no açúcar cristal e em seguida no açúcar de confeiteiro.
  • Coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga.
  • Leve para assar em forno preaquecido a 180° graus por 10 minutos.
  • Retire do forno, deixe os biscoitos amornar antes de tirar do papel manteiga para não desmanchar.
  • Quando estiverem frios completamente, guarde-os em uma lata com tampa para mante-los sempre fresquinhos.

Receita base daqui.

Crinkle Cookies de Limão - um delicioso biscoito para servir no chá da tarde com os amigos!

Se você chegou até aqui, não vá embora! Conheça mais quatro receitas para preparar em casa:

Ou clique aqui e veja todas as receitas de doces já preparadas no Manga com Pimenta.

Receita de Doces

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Crinkle Cookies de Limão - um delicioso biscoito para servir no chá da tarde com os amigos!

Biscoito Beliscão - iguais aos que eram feitos pela vovó

Biscoito Beliscão | Biscoito Goiabinha

Levanta a mão quem já comeu esse Biscoito Beliscão ou conhecido também como Goiabinha quando criança? Ou ainda comem?

Lembro que era um dos meus docinhos favoritos, é verdade verdeira :D

A minha família sempre comprava naquelas lojinhas de beira de estrada, que vendiam doces caseiros e potes gigantes de cogumelos paris.

Ah me bateu uma saudade, por isso decidi colocar as mãos na massa!

Esses biscoitinhos tem a cara do Natal, perfeito para presentear os seus amigos ou parentes, ou apenas prepare nos dias frios de inverno para tomar com uma xícara de chá.

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

 

Receita de Biscoito Beliscão – iguais aos que eram feitos pela vovó.

Biscoito Beliscão - iguais aos que eram feitos pela vovó

 

Antes de tudo, separe os ingredientes da massa: duzentas gramas de creme de Leite, uma xícara de chá de açúcar, três xícaras de chá e meia de farinha de trigo – pode ser que use mais e cem gramas de manteiga.

Já para o recheio, precisará de duzentas gramas de goiabada e meia xícara de chá de açúcar de confeiteiro.

Em um recipiente misture o creme de leite, o açúcar, a farinha de trigo e a manteiga, até formar uma massa homogênea, lisa e sem grudar nas mãos.

Logo após, cubra com plástico-filme e deixe descansando por 30 minutos na geladeira.

Enquanto isso, corte a goiabada em retângulos finos.

Abra a massa em uma superfície lisa e enfarinhada, cortando-a em vários quadrados.

Coloque um pedacinho de goiabada no centro e dobre a massa, unindo duas pontas opostas.

Olha o pulo do gato: não coloque pedaços muito grandes de goiabada em cada porção de massa. Caso isso ocorra, a goiabada ao derreter, grudará na forma.

Arrume-os em forma untada com manteiga e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até ficarem ligeiramente dourados.

Finalmente, retire do forno e polvilhe com o açúcar de confeiteiro.

Aguarde esfriar para guardar em um pote bem vedado.

 

Pois bem, agora que você já sabe como preparar esse Biscoito Goiabinha, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Receita de Biscoito Beliscão | Goiabinha

Iguais aos que eram feitos pela vovó.
Preparo50 mins
Cozimento30 mins
0 mins
Tempo Total1 hora 20 mins
Prato: Doces
Cozinha: Brasileira, Caseira
Keyword: Beliscão, Biscoitos, Goiabinha
Porções: 150 unidades
Calorias: 104kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

Ingredientes para a Massa do Biscoito

  • 200 gramas de creme de Leite – uma caixa
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 3 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo – pode ser que use mais
  • 100 gramas de manteiga

Ingredientes para o Recheio

  • 250 gramas de goiabada
  • 1/2 xícara de chá de açúcar de confeiteiro

Modo de Preparo

  • Em um recipiente misture o creme de leite, o açúcar, a farinha de trigo e a manteiga, até formar uma massa homogênea, lisa e sem grudar nas mãos.
  • Cubra com plástico-filme e deixe descansando por 30 minutos na geladeira.
  • Enquanto isso, corte a goiabada em retângulos finos.
  • Abra a massa em uma superfície lisa e enfarinhada, cortando-a em vários quadrados.
  • Coloque um pedacinho de goiabada no centro e dobre a massa, unindo duas pontas opostas.
  • Olha o pulo do gato: não coloque pedaços muito grandes de goiabada em cada porção de massa. Caso isso ocorra, a goiabada ao derreter, grudará na forma.
  • Arrume-os em forma untada com manteiga e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até ficarem ligeiramente dourados.
  • Retire do forno e polvilhe com o açúcar de confeiteiro.
  • Aguarde esfriar para guardar em um pote bem vedado.

 

Receita base daqui.

 

Biscoito Beliscão - iguais aos que eram feitos pela vovó

 

Vamos as dicas da cozinheira?

 

Essa receita dá mais ou menos 150 unidades, por isso faça em um dia não muito quente.

Para você não morrer de calor e os biscoitos com goiabada derreterem.

 

“Impossível, moro em um Estado que tem sol o ano inteiro”.

Então guarde os biscoitos já montados na geladeira até ir ao forno.

 

A outra dica é bem no estilo “quem avisa, amigo é”, verdade meus amigos:  faça sem pressa ou sem compromisso,  já que você ficará um bom tempo na cozinha preparando cada biscoitinho.

Depois é só levar ao forno (deu 3 formas) e esperar assar, que é rapidinho.

 

Receita para chá da Tarde

 

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Ou clique aqui e veja todas as receitas de doces já publicadas no Manga com Pimenta.

 

Receita para chá da Tarde

 

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Biscoito Beliscão - iguais aos que eram feitos pela vovó

Biscoito de Banana e Aveia

Biscoito de Banana e Aveia {Receitas do Bem}

Estava eu, procurando comidinhas mais naturais e vi a receita desse Biscoito de Banana e Aveia.

Sempre estou procurando novas receitas para uma dieta mais equilibrada e logo, o meu pequeno começa a segunda fase da introdução alimentar, que é a mistura dos alimentos formando um prato específico.

Claro, mantendo uma alimentação sem sal e açúcar.

Esses biscoitos encaixam completamente nos dois casos, aproveitei que tinha esses ingredientes em casa e em um dia bem chuvoso, coloquei a mão na massa.

Para quem sofre de diabete ou está fazendo uma bela reeducação alimentar, vai amar esses biscoitinhos super nutritivos e funcionais, para matar a vontade de comer algum docinho.

Vamos cozinhar?

 

 

Receita de Biscoito de Banana e Aveia

Biscoito de Banana e Aveia

 

 

Ingredientes

 

2 bananas nanicas grandes
1 xícara de aveia em flocos
5 ameixas secas picadas- opcional

 

 

 

Modo de Preparo

 

 

Misture todos os ingredientes até formar uma massa.

Como as bananas tem tamanhos diferentes, pode ser que precise acrescentar um pouco mais de aveia. A massa crua dos biscoitos não pode ficar nem muito mole e nem muito seca.

Faça pequenas bolinhas e coloque em uma assadeira antiaderente.

Leve para assar no forno em temperatura baixa – 180 graus por 15 a 20 minutos, ou até os biscoitos não estarem mais grudando quando forem tocados.

 

Você pode trocar a ameixa seca por gotas de chocolate, nozes, amêndoas, amendoim, uvas passas, frutas secas e adicionar uma pitada de canela em pó para dar mais sabor. Caso não queira nada, faça apenas com banana e aveia!

 

Aviso: esses Biscoito de Banana e Aveia não tem a mesma consistência daqueles biscoitos industrializados, não vai farinha e é menos doce, já que a banana e a ameixa seca faz o papel de adoçar esse lanchinho.

 

 

Naninha, posso colocar um pouco de açúcar?

 

 

Pode sim, tente usar o mais orgânico possível, evitem o açúcar refinado.

 

Receita base daqui.

 

 

Biscoito de Banana e Aveia

 

Que tal saber um pouquinho mais sobre as ameixas secas?

 

“Uma xícara de ameixas secas fornece 86% da vitamina K para ajudar na coagulação sanguínea e 8% de vitamina A, para manter uma visão saudável. 

Também fornece 18% de magnésio, 17% de fósforo, 54% de cobre, 23% de manganês e 27% de potássio.

Só tomem cuidado, a mesma quantidade citada a cima de ameixas secas, contém 418 calorias e são ricas em fibra.” – informações daqui.

 

Aproveite e veja a Receita de Bolo Integral de Banana com Maçã sem Açúcar.

 

Ps.: os textos informativos estão em itálico e com links dos sites que foram retirados. Ficou interessado sobre o assunto?! Clique nos links para ler mais e conhecer um pouco mais sobre esse alimento.

Atenção: se você está com algum problema de saúde, procure um médico e uma nutricionista, para tratar e ter uma dieta personalizada. Aqui são apenas dicas para você melhorar a sua alimentação, conforme as dicas da minha nutricionista.

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Receita de Brigadeiro de Negresco ou Oreo - para adoçar a vida!

Brigadeiro de Negresco | Oreo

Hoje estou animada e por isso trago uma receita deliciosa: Brigadeiro de Negresco | Oreo, já posso dizer, é para quem gosta de viver perigosamente…

Calma, explicarei melhor: são para aquelas pessoas que não se importam de engordar com essa verdadeira bomba calórica deliciosa :D

Ideal para quem quer fazer uma festa de aniversário com brigadeiros diferentes ou apenas para beliscar, assistindo um bom filme.

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

 

Receita de Brigadeiro de Negresco ou Oreo – para adoçar a vida!

Receita de Brigadeiro de Negresco ou Oreo - para adoçar a vida!

 

O primeiro passo é separar o recheio dos biscoitos!

Por isso, precisamos de um pacote de biscoito. O recheio vai para panela do brigadeiro, metade dos biscoitos serão quebradas grosseiramente (em pedaços pequenos) e a outra metade no liquidificador, triturando até virar uma farinha.

Na panela coloque uma caixa ou lata de leite condensado, uma colher de chá de essência ou extrato de baunilha e uma colher de sopa de manteiga junto com o recheio dos biscoitos.

Leve para o fogo médio e cozinhe, sempre mexendo e sem parar, principalmente no fundo da panela, para que não queimar e alterar muito a cor.

Quando atingir o ponto de brigadeiro, soltando do fundo da panela, apague o fogo e misture os biscoitos quebrados.

Agora coloque em um prato untado com manteiga, deixe esfriar e depois leve para a geladeira por pelo menos 1 hora.

Por fim, enrole bolinhas com as mãos untadas de manteiga e passe no biscoito triturado no liquidificador (farinha).

Já em dias de festas, coloque em forminhas e sirva em seguida.

 

Pois bem, agora você já sabe como preparar esse Brigadeiro de Negresco | Oreo, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Brigadeiro de Negresco ou Oreo

Prepare para adoçar a vida ou alegrar uma festa!
Preparo5 mins
Cozimento10 mins
0 mins
Tempo Total15 mins
Prato: Doce
Cozinha: Caseira
Keyword: Biscoitos, Brigadeiro, Leite Condensado, Negresco, Oreo
Porções: 40 unidades
Calorias: 140kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 1 unidade de lata ou caixa de leite condensado
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de chá de essência ou extrato de baunilha
  • 1 pacote de 5biscoito Negresco ou Oreo

Modo de Preparo

  • Primeiro passo é separar o recheio dos biscoitos!
  • O recheio vai para panela do brigadeiro, metade dos biscoitos serão quebradas grosseiramente (finamente) e a outra metade no liquidificador, triturando até virar uma farinha.
  • Em uma panela coloque o leite condensado, a baunilha, os recheios dos biscoitos e a manteiga.
  • Leve ao fogo e cozinhe mexendo sem parar, principalmente no fundo da panela, para que não queimar e alterar muito a cor.
  • Quando atingir o ponto de brigadeiro, soltando do fundo da panela, apague o fogo e misture os biscoitos quebrados.
  • Coloque em um prato untado com manteiga, deixe esfriar e depois leve para a geladeira por pelo menos 1 hora.
  • Enrole bolinhas com as mãos untadas de manteiga e passe no biscoito triturado (farinha).
  • Coloque em forminhas e sirva em seguida.

 

Só não vale fazer e já ir comendo, afinal esse Brigadeiro de Negresco ou Oreo é uma verdadeira delícia :D

 

Receita de Brigadeiro de Negresco ou Oreo - para adoçar a vida!

 

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Receita de Brigadeiro de Negresco ou Oreo - para adoçar a vida!

 

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Receita de Biscoito de Mantecal - Youtube - sirva com uma xícara de chá! 

Biscoito de Mantecal – Youtube | Chá da Tarde

A receita de hoje é Biscoito de Mantecal, uma lembrança boa de infância que me trás esse docinho!!!

Ou seja, a minha mãe sempre fazia esse doce caseiro quando éramos pequenos e servia como lanche da tarde, acompanhado com um copo de leite, depois de brincar muito no quintal.

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Agora chega de papo e vamos cozinhar?

 

Receita de Biscoito de Mantecal – Youtube – sirva com uma xícara de chá!

 

O primeiro passo é separar os ingredientes: uma xícara de chá de açúcar, três quartos de xícara de chá de gordura vegetal, uma xícara de chá e meia de farinha de trigo.

Não esqueça também de separar em um prato fundo meia xícara de chá açúcar refina para passar os doces.

O segundo passo é misturar o açúcar, gordura vegetal e a farinha de trigo até obter uma massa homogênea.

Agora modele pequenas bolas e pressione-as com um garfo dando o formato de círculos com cerca de 3,5 cm de diâmetro.

Se preferir, antes de assá-los, coloque um pedaço pequeno de goiabada no centro de cada biscoito e aperte delicadamente, até achatarem.

Coloque-os em uma assadeira com papel manteiga e asse em forno preaquecido sem deixar corar, por mais ou menos dez minutos.

Retire do forno e espere esfriar antes de tirar os biscoitos de Mantecal – assim, não desmontarem.

Por fim, passe cada um no açúcar e coloque em uma lata ou em um recipiente hermeticamente fechado.

 

Então, agora que você já sabe como preparar essa Receita de Mantecal, aproveite para imprimir e levar essa receita com você:

Biscoito de Mantecal

Sirva para as suas amigas com uma xícara de chá! 
Preparo10 mins
Cozimento40 mins
0 mins
Prato: Doce
Cozinha: Caseira
Keyword: Açúcar, Biscoitos, Bolacha, Doce, Goiaba, Mantecal
Porções: 35 unidades
Calorias: 80kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 1 xícara de chá de açúcar refinado - 160 gramas
  • 3/4 xícara de chá de gordura vegetal - 135 gramas
  • 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo - 165 gramas
  • 1/2 xícara de chá de açúcar refinado passar os doces - 80 gramas

Modo de Preparo

  • Misture os três primeiros ingredientes até obter uma massa homogênea.
  • Modele pequenas bolas e pressione-as com um garfo dando o formato de círculos com cerca de 3,5cm de diâmetro.
  • Se preferir, antes de assá-los, coloque um pedaço pequeno de goiabada no centro de cada Mantecal e aperte delicadamente até os biscoitos achatarem.
  • Coloque-os em assadeira com papel manteiga e asse no forno preaquecido sem deixar corar, por mais ou menos dez minutos.
  • Espere esfriar para tirar os biscoitos do papel, assim, não desmontarem.
  • Depois de frios, e passe cada um no açúcar e conserve-os em recipiente hermeticamente fechado.

 

Receita de Biscoito de Mantecal - Youtube - sirva com uma xícara de chá! 

 

Receita base daqui.

 

Ps.: o ideal é usar gordura vegetal ou gordura de porco (animal). Mas já vi receitas que usam manteiga ou margarina no lugar, entre os dois, prefiro a manteiga, que é um ingrediente natural.

 

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Receita para Lanchar

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Receita de Biscoito de Mantecal - Youtube - sirva com uma xícara de chá! 

 

Alfajor Argentino - um doce caseiro delicioso dos nossos hermanos!

Alfajor Argentino – meu primeiro doce argentino da minha cozinha!

Ah, não fui eu que fiz essa receita de Alfajor Argentino, foi o Cliente Vip!!

Sim, foi o maridão que estava com vontade de comer, por isso, decidiu colocar as mãos na massa e fazer alfajores argentinos – sem o coco ralado), iguais ao que comemos em Ushuaia, para matar saudades dessas bolachinhas recheadas de puro amor.

Vamos cozinhar?

Receita de Alfajor Argentino – um doce caseiro delicioso dos nossos hermanos!

Alfajor Argentino - um doce caseiro delicioso dos nossos hermanos!

 

Receita de Alfajor Argentino

Preparo2 horas 20 mins
Cozimento10 mins
Tempo Total2 horas 30 mins
Prato: Doce
Cozinha: Bolachinhas Argentinas deliciosas
Autor: Manga com Pimenta

Ingredientes

  • Ingredientes da Massa do Alfajor Argentino
  • <br />
  • 250 gramas de manteiga
  • 150 gramas de açúcar
  • 300 gramas de amido de milho
  • 200 gramas de farinha de trigo
  • 1 colher de café de essência de baunilha
  • 1 colher de café de Fermento químico
  • 2 ovos
  • <br />
  • <br />
  • Ingredientes do Recheio do Alfajor Argentino
  • <br />
  • 500 gramas de doce de leite - ideal é usar estilo colonial
  • 100 gramas de coco ralado para decorar
  • <br />
  • <br />

Modo de Preparo

  • Em uma tigela, bata a manteiga e o açúcar até o ponto de creme espesso;
  • Incorpore os ovos e a essência de baunilha. Peneirando acrescente o amido de milho, farinha e fermento;
  • Forme uma massa lisa e deixe na geladeira por 2 horas embrulhada em filme plástico.
  • Abra a massa em uma bancada enfarinhada e corte as bolachinhas com um cortador redondo do tamanho que prefira ( usamos um copo).
  • Coloque em uma forma untada e com farinha.
  • Preaqueça o forno a fogo médio (180 ° C), asse os alfajores por 8-10 minutos e ou até dourarem por baixo. deixe esfriar antes de rechear.
  • Pegue uma face do alfajor, um biscoito e espalhe o doce de leite a gosto, uma referencia que usei foi uma colher de sopa bem servida, coloque outro biscoito por cima e está pronto;
  • Caso goste, em uma tigela coloque um pouco de coco ralado e passe o alfajor de lado, para cobrir as laterais com o coco ralado.

 

Se você não gosta de coco ralado no seu Alfajor Argentino pode ser substituído por chocolate, assim como doce de leite pode ser substituído por creme de avelã e cacau.

 

Aproveite e anote essas receitas para o seu chá da tarde:

 

 

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Alfajor Argentino - um doce caseiro delicioso dos nossos hermanos!