Receita de Salgadinho de Queijo Caseiro - um petisco delicioso para o lanche da tarde.

Salgadinho de Queijo Caseiro

Estava namorando a bom tempo essa receita de Salgadinho de Queijo Caseiro da minha amiga Eline do Mel e Pimenta.

Aproveitei que ia ligar o forno, preparei a massa e coloquei na geladeira para descansar. Nesse meio período, fiz as outras receitas do Manga com Pimenta e como o tempo passa rápido, já estava retirando a massa da geladeira para criar pequenos biscoitinhos e colocar no forno para assar.

Pronto, já tínhamos um delicioso lanche para petiscar de tarde, até o Otto (meu bebê de um ano e meio) comeu um pouquinho de Salgadinho de Queijo Caseiro.

Vamos cozinhar?

 

Receita de Salgadinho de Queijo Caseiro – um petisco delicioso para o lanche da tarde.

Receita de Salgadinho de Queijo Caseiro - um petisco delicioso para o lanche da tarde.

Receita de Salgadinho de Queijo Caseiro - um petisco delicioso para o lanche da tarde.

Salgadinho de Queijo Caseiro

Nana - Manga com Pimenta
Para petiscar na hora do lanche ou quando bater aquela fominha.
Preparo 45 minutos
Cozimento 15 minutos
Tempo Total 1 hora
Prato Lanche
Cozinha Brasil

Ingredientes
  

  • 200 gramas de queijo mussarela finamente ralado
  • 120 gramas de manteiga sem sal - temperatura ambiente
  • 2 xícaras de chá farinha de trigo
  • 2 a 4 colheres de sopa de água gelada
  • ½ colher de chá de fermento químico em pó
  • ¾ colher de chá de sal
  • 1 clara de ovo ligeiramente batida

Modo de Preparo
 

  • Coloque a farinha de trigo, o fermento e o sal no processador, logo em seguida pulse para misturar. 
  •  Adicione a manteiga e o queijo, bata para integrar totalmente os ingredientes. 
  • Coloque uma colher de água por vez e bata até chegar a uma textura ideal: uma farofa grossa e levemente úmida, sendo que apertada com as pontas dos dedos, a massa deve se unir. 
  • Distribua a massa no papel manteiga e pressione, formando um retângulo - com a ajuda do rolo de massa. 
  • Cubra totalmente o retângulo de massa com outro pedaço de papel manteiga ou filme plástico. 
  • Leve para a geladeira para descansar por pelo menos 30 minutos. Retire e coloque a massa novamente sobre a bancada, mantendo o papel manteiga.
  •  Abra a massa até que fique com uma espessura de aproximadamente 3mm e se necessário polvilhe farinha. 
  • Com uma faca ou cortador de massas, corte os biscoitos no tamanho que desejar, acomode-os em uma forma. 
  • Pincele com a clara, polvilhe sal e leve para assar no forno preaquecido a 180C, por aproximadamente 15 minutos ou até os salgadinhos ficarem dourados. 
  • Deixe esfriar completamente e guarde em um vidro bem fechado.
Palavra-chave Salgadinho de Queijo Caseiro

 

Receita base daqui.

 

Então já sabe, quando precisar fazer um salgadinho para colocar na lancheira do seu filho ou para levar ao trabalho, já tem a receita :D

 

Receita de Salgadinho de Queijo Caseiro - um petisco delicioso para o lanche da tarde.

 

Opa, antes de ir para a cozinha preparar um monte de Salgadinho de Queijo Caseiro, confira mais quatro receitas deliciosas para o lanche:

 

 

Ou clique aqui e veja todas as receitas de petiscos já publicadas no Manga com Pimenta.

 

Receita de Salgadinho de Queijo Caseiro - um petisco delicioso para o lanche da tarde.

 

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Receita de Salgadinho de Queijo Caseiro - um petisco delicioso para o lanche da tarde.

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