Hoje trago uma receita francesa que é um grande sucesso por aqui: Quiche de Alho-poró.
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Quando o devaneio vira criatividade
Olá Pessoal ! Na postagem de hoje resolvi trazer a vocês uma sobremesa 100% criação minha, ou seria devaneio?!? Pois é eu, conhecido como Cliente Vip, num surto de devaneio e criatividade, daqueles de fazer inveja a Nietzsche, Jimi Hendrix, Andy Warhol e outros tantos em que suas “viagens”, acabaram por produzir textos, músicas e arte das boas, criei tal sobremesa. Mas obviamente não estou me comparando a eles, jamais, e sim compartilhando com vocês tal momento de inspiração / devaneio que resultou nessa sobremesa. Acontece que quando terminei e provei (é me arrisquei, hahaha), fiquei perplexo com o resultado,…
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Brigadeiro Carioca com Castanha de Caju Moído | Brigadeiro de grã-fino… ãhã!
Hoje trago uma receita de Brigadeiro Carioca com Castanha de Caju Moído, um doce bem gourmet para você fazer em casa. E vamos combinar? Brigadeiro não é um doce difícil de fazer, cada um tem a sua técnica, maneira, formas e ingredientes... Porém, existem uns que ficam um charme e te garanto que esse Brigadeiro Carioca com Castanha de Caju Moído é um deles. Vamos cozinhar?
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Poulet Cordon Bleu {Filé de Frango à Cordon Bleu}
Bom Dia Pessoal !! Mais uma quarta-feira e mais uma postagem minha! Hoje, atendendo à pedidos (A dona do cafofo que pediu), uma receita um pouco mais sofisticada, com um charme da gastronomia francesa, e os desafios da gastronomia aqui de casa. Desafios ? Sim, pois tal receita pôs à prova, além de minha criatividade na cozinha, minhas idéias para solucionar problemas do tipo: sumiram (né Nana?!?) com o ralador e palitos de dente. Resultado fiquei sem ele pra fazer a farinha pra empanar o frango, me virei com uma faca de serra e um pouco de “vontade” e curvas…
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Petit Gâteau de Goiabada
Essa receita eu publiquei no antigo blog, mas decidi refazer por ser uma das melhores sobremesas que já comi. Ahh, não se engane, ela não é tão doce assim… vale a pena arriscar e fazer de sobremesa para a sua família! Petit Gâteau de Goiabada {foto : Cliente Vip} Ingredientes (para 5 a 7 bolinhos): 180 g de goiabada cremosa (mais um pouco, se quiser decorar) 100 g de manteiga 2 ovos 2 gemas 1/4 de xícara + 1 colher (sopa) de açúcar 1/4 de xícara de farinha de trigo peneirada 25 g de queijo parmesão ralado fino Sorvete de…
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O primeiro Yakisoba a gente nunca esquece.
Olá pessoal, este é o primeiro de muitos posts meus (assim espero :) ) aqui no Manga com Pimenta. Primeiro vou falar um pouco do que pretendo somar e também algumas das novidades. Nessa nova fase do blog vou além de receitas e alguns macetes pra cozinha, tentarei dismistificar a cozinha chisque {peguei emprestado vocês sabem de quem :) } : aquela que pagamos “os tubos” por um prato, fazendo com que seja facil executar e algumas receitas legais e gostosas, sem todo aquele fardo causado pelo valor. Trarei também um pouco mais de requinte a sua cozinha, assim você…
