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Receita de Pão de Hambúrguer Integral {Receitas do Bem}

A Receita de hoje é um Pão de Hambúrguer Integral bem gostoso!

Sabe quando bate aquela vontade de comer um lanche, mas não quer ir em uma lanchonete “comer não sei o quê” com medo de sair fora da sua dieta?

Primeiro, paraaaaaa tudo!!!

Não é necessário pensar sempre na dieta e sim, comer de forma correta e saudável.

Quando tu prepara o seu próprio lanche, a história muda completamente!! Porque você sabe o que está comendo,  a quantidade de sal e açúcar que foi colocado, quantidade de gordura foi usada, entre outras coisas.

Ensinarei a fazer um pão integral bom para qualquer tipo de lanche (só mudar o formato) e amanhã publicarei a receita da carne de hambúrguer feita de frango e não é por nada não, ficou maravilhosa!!

Vamos a receita?

 

Receita de Pão de Hambúrguer Integral {Receitas do Bem}

Receita de Pão de Hambúrguer Integral {Receitas do Bem}

 

Ingredientes

1 xícara de água morna
2 colheres de sopa de leite integral morno (opcional)
3 colheres de sopa de açúcar mascavo ou de sua preferência
1 sache de fermento biológico seco instantâneo ou 2 tabletes de fermento biológico fresco
1 1/2 a 2 1/2 de xícaras de farinha de trigo branca
1 1/4 de xícara de farinha de trigo integral
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 ovo batido
sal a gosto

Gergelim, linhaça, aveia, farelo de trigo ou outra combinação a gosto para polvilhar os pães (opcional)

 

Receita de Pão de Hambúrguer Integral {Receitas do Bem}

 

Modo de Preparo

Misture a água, o leite, um pouco da farinha branca (normalmente, coloco 5 colheres de sopa) e o açúcar em uma tigela. Acrescente o fermento e mexa bem. Reserve a mistura com o fermento por cerca de 10 minutos para ativa-lo.

Na tigela com o fermento, acrescente a farinha integral, azeite e o ovo, misture bem com uma colher.

Aos poucos coloque a farinha branca, sovando a massa até ela começar a soltar das mãos.

Continue sovando a massa por 10 a 12 minutos.

No final, coloco o sal e sovo mais um pouco para ele espalhar na massa.

A massa precisa ficar macia, homogênea e elástica.

Unte uma tigela com azeite, coloque a massa dentro dela e cubra com filme PVC ou um pano de prato. Reserve, de preferência em um local protegido, por 1 a 2 horas ou até dobrar de volume.

Transfira para uma superfície e modele dez pãezinhos.

Coloque os pães em uma assadeira forrada com papel-manteiga, mantendo uma distância de 7 a 10 cm de espaço entre eles.

Cubra com filme PVC ou um pano de prato e reserve em um local protegido (eu deixo no forno) por 1 a duas horas até dobrar de tamanho.

Preaqueça o forno a 200 graus.

Bata uma gema com um pouco de azeite, pincele nos pães e cubra com a semente escolhida.

Asse por 10 a 18 minutos, mudando a posição da assadeira na metade do tempo para assarem por iguais. Os pães estarão prontos quando estiverem dourados.

Ps.: você pode fazer o seu pão com apenas a farinha integral, porém, ele ficará mais pesado (a farinha integral é mais pesada) e isso afetará no seu crescimento e maciez.

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9 Comentários

  • eliene

    oi amadaaaaa
    voltando ao mundo dos blogues e menina isso aqui está muito lindo
    e babando nesses receitinhas saudáveis
    parabe´ns
    saudades

    • Nana

      Aline, não entendi a sua pergunta. Se você tiver aqueles medidores, use eles.

      Mas colher de sopa sendo de faqueiro ou vendido separados, normalmente tem o mesmo tamanho.

      Abraços.

  • Yasmin Mota

    Acabei de testar a receita, os pães ficaram perfeitos , fofos e deliciosos!!!!!! :)

    Mas tenho uma dúvida, como conservamos esses pães caseiros para usar sem que fiquem duros ou murchos????

    • Nana

      Oi Yasmin,

      Por ser pão caseiro, o ideal é congelar ou come-los no máximo dois a três dias, já que não tem conservantes.

      Para congelar é simples: coloque os pães já frios em sacos plásticos, adicione uma etiqueta com a data o dia de fabricação, eles duram até dois meses.

      Para descongelar, é só deixar em temperatura ambiente e aquece-los rapidamente em forno preaquecido.

      Abraços.

    • Nana

      Oi Alba, tudo bom?

      Você pode coloca-los em um saquinho plástico, tomando o cuidado para retirar todo o ar na hora de fechar.

      Aí é só levar ao freezer e para descongelar é só tirar o pão do saco, levar ao forno em uma assadeira em temperatura baixa até que descongele.

      Aguarde o pão ficar quentinho, como estivesse saído do forno.

      Abraços, Nana.

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