Bolo de Fubá com Goiabada | Festa Junina

Chego hoje com vergonha na cara, com a minha falta de coordenação com datas (com tudo, também não sou especialista em cortar papel, resumindo, sou uma verdadeira descoordenada!!!) tentando recuperar o tempo com as receitas de festa junina com esse Bolo de Fubá com Goiabada.

Ah, mas por favor, vamos nos valorizar! Menos cobrança, principalmente com as coisas rotineiras da vida e vamos criar mais momentos felizes, certo?

Eu prometo que esse bolo te trará esse momento feliz e gostoso. Com o direito ao frio do meio do ano e a família sentada com você na mesa.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

Receita de Bolo de Fubá com Goiabada – um bolo gostoso para o lanche da tarde da família.

 

Antes de tudo, separe os ingredientes: uma xícara e um terço de fubá fino, uma xícara de chá e dois terço de farinha de trigo, três ovos, meia xícara de chá de óleo de milho, uma xícara de chá e meio de açúcar, uma pitada de sal, uma xícara de chá de leite, uma colher de fermento em pó químico e uma xícara de chá de goiabada cascão cortado em cubos.

 

A princípio, sou uma cozinheira raiz, adoro bater bolo na mão usando um fouet, mas caso prefira, use uma batedeira.

Comece misturando os ovos com o açúcar, logo em seguida, junte e misture o óleo também.

Aos poucos e intercalando, misture a farinha de trigo com a farinha de fubá. Aproveite para misturar o leite também nesse momento.

No final, acrescente o fermento em pó e misture mais um pouco.

Por último, em um prato, passe a goiabada na farinha de trigo e reserve.

Despeje um pouco de massa em uma assadeira com furo ao meio, untada e enfarinhada, espalhe alguns cubos de goiabada.

Agora repita o processo até acabar a massa e a goiabada.

Asse em forno pré aquecido à 180-200˚C até dourar, por aproximadamente 50 minutos, mas faça o teste do palito para ter certeza que está bem assado por dentro.

Por fim, desenforme e sirva quente ou frio.

 

Então, agora que você já sabe como preparar esse Bolo de Fubá com Goiabada, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

 

Dicas da Cozinheira:

Aqui não aquentamos, pegamos um pedaço do bolo quentinho para comer, mas para que o doce de goiaba não derreta, espere esfriar antes de servir.

Para manter os cubos de goiabada espalhado no bolo, basta passar na farinha de trigo, já que isso ajuda para que não desçam na hora de assar.

Lembrando, sempre bom intercalar a goiabada com a massa de bolo na forma.

Depois de pronto, o bolo pode ser armazenado por 4 dias.

Ps.: Receita favorita do Cliente Vip, porém, não posso confirmar que peguei o marido pelo estômago. Mas posso dizer que mantenho ele perto de mim, fazendo agradinhos assim.

 

Receita base daqui.

 

 

Agora que você aprendeu a fazer um Bolo com Goiabada maravilhoso, veja mais quatro receitas para o chá da tarde com os amigos e famílias:

 

• Cubinhos Recheados com Queijo e Mortadela;
• Bolinho de Chuva Assado com Banana;
• Bolo Frapê de Coco e Chocolate;
• Suco de Maçã com Limão e Hortelã.

 

Ou clique aqui e veja todas as receitas de bolos já publicadas no Manga com Pimenta.

 

 

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