Esse final de semana decidi fazer um doce que nunca tinha feito por aqui: Bolo Frapê de Coco e Chocolate.
Apesar de ter errado na quantidade da massa de chocolate, esse bolinho ficou divino, perfeito para um lanche da tarde da família.
Vamos para a cozinha?
Receita de Bolo Frapê de Coco e Chocolate – uma verdadeira tentação para o lanche da tarde da família.
Bolo Frapê de Coco e Chocolate
Equipment
- Batedeira
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de leite
- 100 gramas de manteiga
- 3 unidades de ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 2 colheres de sopa de fermento em pó
- 50 gramas de coco ralado
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
Modo de Preparo
- Em uma batedeira, bata bem a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
- Junte os ovos, um a um, e a essência de baunilha.
- Desligue a batedeira, misture o leite e a farinha de trigo peneirada com o fermento.
- Divida a massa em 2 partes iguais.
- A uma delas adicione o coco, misture bem e despeje em uma forma de furo central (23 cm diâmetro) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
- À outra parte, adicione o chocolate em pó e incorpore-o bem.
- Despeje sobre a massa branca e com um garfo misture as massas fazendo movimentos circulares, correndo toda a forma.
- Leve ao forno médio preaquecido (180°C), por cerca de 1 hora.
- Retire do forno e espere esfriar um pouco para desenformar.
Receita base daqui.
Dicas da cozinheira:
Como falei acima, o meu bolo de chocolate sumiu no meio da massa branca, acredito que errei na hora de separar a massa. Na próxima, vou colocar mais massa para a parte de chocolate… vamos ver como fica! Confesso que também não misturei na massa de coco, apenas coloquei na forma e foi direto para o forno.
Troque a forma redonda por uma forma para bolo inglês (25 cm x 11cm x 6 cm de altura).
A cobertura do meu bolo foi bem simples: 2 colheres de sopa de manteiga (ou margarina) sem sal, 4 colheres de sopa de açúcar, 2 colheres de sopa de leite e 4 colheres de sopa de chocolate em pó.
Coloca tudo em uma panela e leve ao fogo, cozinhe por mais ou menos 5 minutos. Derrame no bolo ainda morno e salpique coco ralado por cima.
Agora que você anotou os ingredientes e modo de preparo do Bolo Frapê de Coco e Chocolate, veja mais quatro receitas deliciosas para preparar em casa:
- Gelado de Abacaxi;
- Pipoca de Oreo e Chocolate Branco;
- Bolo para o Café da Manhã;
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Fiz o bolo flapê de coco com chocolate, fico maravilhoso!!
Oba Valéria, eu também amei e olha que nem sou fã de coco.
Obrigada pelo comentário.
Beijos Nana
NOSSA, AMO SUAS RECEITAS E SEU JEITO DESCONTRAÍDO , PARABÉNS!
Oi Symone,
Obrigadaaaaa :*