Bolo Frapê de Coco e Chocolate

Esse final de semana decidi fazer um doce que nunca tinha feito por aqui: Bolo Frapê de Coco e Chocolate.

Apesar de ter errado na quantidade da massa de chocolate, esse bolinho ficou divino, perfeito para um lanche da tarde da família.

Vamos para a cozinha?

Receita de Bolo Frapê de Coco e Chocolate – uma verdadeira tentação para o lanche da tarde da família.

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Bolo Frapê de Coco e Chocolate

Uma verdadeira tentação para o lanche da tarde da família.

Preparo20 mins

Cozimento1 hora

Prato: Bolo, Café da Manhã, Doces, Lanches

Cozinha: Caseira

Keyword: Chocolate, Coco

Porções: 16 porções

Autor: Nana - Manga com Pimenta

Equipment

• Batedeira

Ingredientes

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de leite
• 100 gramas de manteiga
• 3 unidades de ovos
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 2 colheres de sopa de fermento em pó
• 50 gramas de coco ralado
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó

Modo de Preparo

• Em uma batedeira, bata bem a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
• Junte os ovos, um a um, e a essência de baunilha.
• Desligue a batedeira, misture o leite e a farinha de trigo peneirada com o fermento.
• Divida a massa em 2 partes iguais.
• A uma delas adicione o coco, misture bem e despeje em uma forma de furo central (23 cm diâmetro) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
• À outra parte, adicione o chocolate em pó e incorpore-o bem.
• Despeje sobre a massa branca e com um garfo misture as massas fazendo movimentos circulares, correndo toda a forma.
• Leve ao forno médio preaquecido (180°C), por cerca de 1 hora.
• Retire do forno e espere esfriar um pouco para desenformar.

Receita base daqui.

Dicas da cozinheira:

Como falei acima, o meu bolo de chocolate sumiu no meio da massa branca, acredito que errei na hora de separar a massa. Na próxima, vou colocar mais massa para a parte de chocolate… vamos ver como fica! Confesso que também não misturei na massa de coco, apenas coloquei na forma e foi direto para o forno.

Troque a forma redonda por uma forma para bolo inglês (25 cm x 11cm x 6 cm de altura).

A cobertura do meu bolo foi bem simples: 2 colheres de sopa de manteiga (ou margarina) sem sal, 4 colheres de sopa de açúcar, 2 colheres de sopa de leite e 4 colheres de sopa de chocolate em pó.

Coloca tudo em uma panela e leve ao fogo, cozinhe por mais ou menos 5 minutos. Derrame no bolo ainda morno e salpique coco ralado por cima.

Agora que você anotou os ingredientes e modo de preparo do Bolo Frapê de Coco e Chocolate, veja mais quatro receitas deliciosas para preparar em casa:

• Gelado de Abacaxi;
• Pipoca de Oreo e Chocolate Branco;
• Bolo para o Café da Manhã;
• Pão de Batata recheado com Frango.

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