Quiche de Pizza | Aproveitando o que tem na geladeira

Essa Quiche de Pizza foi uma invenção minha, aproveitei o que tinha na geladeira (senão ia estragar) e saiu uma torta maravilhosa para o nosso jantar.

Vocês não tem idéia como fico triste, chateada e com a unha encravada com dor de cabeça quando tenho que jogar comida fora.

Já que Essa mania de comprar as coisas por impulso  “ou porque está bonito”, “ou porque está barato” e “ou porque é da época”  normalmente é uma grande armadilha. Muitas vezes, jogamos comida fora porque estragou.

Como doí o coração, já que ninguém está com dinheiro sobrando na conta bancária. Olha que nem comentarei sobre a fome do mundo…

Mas chega de papo e vamos cozinhar?

Receita de Quiche de Pizza – Lanche delicioso para o final de semana!

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes para a massa da quiche: uma xícara de chá de farinha de trigo, um ovo, cinco colheres de sopa de manteiga e água gelada se necessário.

Já para o recheio, precisaremos de três ovos, duzentos ml de creme de leite, cento e cinquenta gramas queijo ralado, duzentos cinquenta gramas de presunto cortado em cubinhos, um tomate grande picado em cubinho e azeitonas a gosto.

Numa tigela coloque a farinha de trigo peneirada.

Abra um buraco no centro, coloque o ovo, sal a gosto e 5 colheres de sopa de manteiga amolecida.

Com as pontas dos dedos misture bem os ingredientes até formar uma massa lisa e homogênea.

Caso fique farinhenta, adicione água gelada até chegar ao ponto desejado.

Agora faça uma bola, embrulhe com papel-filme e leve à geladeira por trinta minutos.

Com um rolo abra a massa, forre o fundo e as laterais de uma forma de quiche de 30 cm.

Então fure a massa com um garfo e cubra a massa com papel-alumínio.

Em seguida, espalhe uma camada de feijão cru e asse por 15 minutos em forno, preaquecido, a 200 °C.

Assim que retirar a massa do forno, retire os feijões e o papel-alumínio e reserve.

Que tal preparar o recheio da torta?

É super fácil, basta misturar todos os ingredientes em uma tigela. Logo depois, coloque em cima da massa pré-assada.

Por fim, retorne a forma ao forno, temperatura à 200 °C.

Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a massa e o recheio estejam dourados.

Sirva em seguida.

Já que você sabe como fazer Quiche de Pizza, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Quiche de Pizza

Nana - Manga com Pimenta

Lanche delicioso para o final de semana!

Imprimir Receita Pin Recipe

Preparo 15 minutos mins

Cozimento 35 minutos mins

0 minutos mins

Tempo Total 50 minutos mins

Prato Acompanhamento, Lanche

Cozinha Caseira

Porções 6 porções

Calorias 360 kcal

Ingredientes

  

Ingredientes da Massa da Quiche

• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 unidade de ovo
• 5 colheres de sopa de manteiga
• água gelada - se necessário

Ingredientes do Recheio da Torta

• 3 unidades de ovos
• 200 ml de creme de leite - ideal é fresco, mas pode usar de caixinha
• 150 gramas queijo ralado - de sua preferência
• 250 gramas de presunto - cortado em cubinhos
• 1 unidade de tomate grande - picado em cubinho
• azeitonas a gosto

Modo de Preparo

 

• Em uma tigela coloque a farinha de trigo peneirada.
• Abra um buraco no centro, coloque o ovo, sal a gosto e 5 colheres de sopa de manteiga amolecida.
• Com as pontas dos dedos misture bem os ingredientes até formar uma massa lisa e homogênea, caso fique farinhenta, adicione água gelada até chegar ao ponto desejado.
• Faça uma bola, embrulhe com papel-filme e leve à geladeira por 30 minutos.
• Com um rolo abra a massa, forre o fundo e as laterais de uma forma de quiche de 30 cm.
• Fure a massa com um garfo e cubra a massa com papel-alumínio, espalhe uma camada de feijão cru e asse por 15 minutos em forno, preaquecido, a 200 °C.
• Retire os feijões e o papel-alumínio e reserve.

Modo de Preparo do Recheio e Montagem

• Misture todos os ingredientes e coloque em cima da massa pré-assada.
• Retorne a forma ao forno, temperatura à 200 °C e deixe assando por aproximadamente 35 minutos ou até que a massa e o recheio estejam dourados.
• Retire e sirva em seguida.

Palavra-chave Farinha de Trigo, Manteiga, Presunto, Quiche, Tomate

Dica da Cozinheira:

Quem quiser colocar mais queijo ou presunto na sua Quiche de Pizza, fique a vontade!

Pois bem, já que você chegou até aqui, aproveite e veja mais quatro receitas deliciosas para lanchar:

• Torta de Cachorro Quente com Milho e Purê de Batata;
• Torta de Frango sem massa;
• Pão Indiano Naan;
• Croquete de Abobrinha.

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