Torta de Abobrinha e Queijo

Torta de Abobrinha e Queijo – já que tem dias que só queremos uma refeição fácil, prática e leve para o almoço ou jantar.

Agora no verão, é uma ótima sugestão para matar a fome e não passar muito tempo na cozinha. O seu preparo leva apenas 10 a 15 minutos e o resto, o forno faz o serviço de cozinhar para você.

Aproveite para levar na marmita ou sirva com uma saladinha e carne grelhada depois da praia ou piscina. 

Vamos Cozinhar?

Receita de Torta de Abobrinha e Queijo – para uma refeição prática e gostosa para esse verão!

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Torta de Abobrinha e Queijo

Aproveite para fazer uma deliciosa Torta de Abobrinha e Queijo para um almoço ou jantar neste verão.

Preparo15 mins

Cozimento40 mins

Tempo Total55 mins

Prato: Acompanhamento, Lanche

Cozinha: Comfort Food

Keyword: Abobrinha, Queijo, Torta

Porções: 6 pessoas

Calorias: 381kcal

Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

• 1 unidade abobrinha pequena - cortada finamente
• 5 unidades de ovos
• 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
• 1/2 xícara de chá de queijo muçarela ralada
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de leite ou água
• sal, pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

• Preaqueça o forno a 180 graus. 
• Unte a forma de torta com manteiga, enfarinhe com farinha de trigo e reserve. 
• No liquidificador, bata os ovos, a farinha de trigo, o queijo parmesão, o leite, uma pitada de sal e pimenta. 
• Espalhe na forma um pouco da massa da torta, distribua as fatias de abobrinha e mais um pouco de massa. 
• Repita o processo até acabar os ingredientes e para finalizar, distribua o queijo muçarela ralado por cima.  
• Asse por 45 minutos ou até que a Torta de Abobrinha e Queijo esteja dourada.
  

Dicas da Cozinheira:

Pode trocar o queijo muçarela por queijo cheddar ou outro queijo firme na hora de preparar a sua Torta de Abobrinha e Queijo.

É muito importante cortar a abobrinha finamente. Com muito cuidado, fatie o legume usando uma faca, processador de alimentos ou um fatiador de legumes conhecido como mandolin.

Retire do forno e espere esfriar uns dez minutos antes de cortar as fatias. Na hora de servir, salpique salsinha e cebolinha por cima.

Receita base daqui.

Além dessa deliciosa Torta de Abobrinha e Queijo, aproveite para conhecer mais quatro receitas fresquinhas para os dias quentes:

• Salada Ratatouille;
• Chá Mate com Limão Gelado;
• Bruschetta de Tomate e Manjericão;
• Patê de Frango Caseiro.

Ou clique aqui e veja todas as receitas para o verão já publicadas no Manga com Pimenta.

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