Hoje trago uma receita de Torta de Abobrinha e Queijo,  já que tem dias que só queremos uma refeição fácil, prática e leve para o almoço ou jantar.

Agora no verão, é uma ótima sugestão para matar a fome e não passar muito tempo na cozinha. O seu preparo leva apenas 10 a 15 minutos e o resto, o forno faz o serviço de cozinhar para você.

Aproveite para levar na marmita ou sirva com uma saladinha e carne grelhada depois da praia ou piscina.

Pois bem, chega de papo e vamos Cozinhar?

Receita de Torta de Abobrinha e Queijo – para uma refeição prática e gostosa para esse verão!

Receita de Torta de Abobrinha e Queijo - para uma refeição prática e gostosa para esse verão!

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes: uma abobrinha cortada finamente, cinco ovos, meia xícara de chá de queijo parmesão ralado, meia xícara de chá de muçarela ralada, uma xícara de chá de farinha de trigo, uma xícara de chá de leite ou água, sal e pimenta-do-reino a gosto.

Primeiramente, preaqueça o forno a 180 graus. 

Em seguida, unte a forma de torta com manteiga, enfarinhe com farinha de trigo e reserve. 

No liquidificador, bata os ovos, a farinha de trigo, o queijo parmesão, o leite, uma pitada de sal e pimenta. 

Espalhe na forma um pouco da massa da torta, distribua as fatias de abobrinha e mais um pouco de massa. 

Repita o processo até acabar os ingredientes e no final, distribua o queijo muçarela ralado por cima.  

Por fim, asse por 45 minutos ou até que a torta esteja dourada.

Já que você sabe como fazer Torta de Abobrinha com Queijo, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Receita de Torta de Abobrinha e Queijo - para uma refeição prática e gostosa para esse verão!
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Torta de Abobrinha e Queijo

Aproveite para fazer uma deliciosa Torta de Abobrinha e Queijo para um almoço ou jantar neste verão.
Preparo15 mins
Cozimento40 mins
0 mins
Tempo Total55 mins
Prato: Acompanhamento, Lanche
Cozinha: Comfort Food
Palavra-chave: Abobrinha, Queijo, Torta
Porções: 6 pessoas
Calorias: 381kcal
Autor: Nana – Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 1 unidade abobrinha pequena – cortada finamente
  • 5 unidades de ovos
  • 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
  • 1/2 xícara de chá de queijo muçarela ralada
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá de leite ou água
  • sal, pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

  • Preaqueça o forno a 180 graus. 
  • Unte a forma de torta com manteiga, enfarinhe com farinha de trigo e reserve. 
  • No liquidificador, bata os ovos, a farinha de trigo, o queijo parmesão, o leite, uma pitada de sal e pimenta. 
  • Espalhe na forma um pouco da massa da torta, distribua as fatias de abobrinha e mais um pouco de massa. 
  • Repita o processo até acabar os ingredientes e no final, distribua o queijo muçarela ralado por cima.  
  • Asse por 45 minutos ou até que a Torta de Abobrinha e Queijo esteja dourada.

Dicas da Cozinheira:

Pode trocar o queijo muçarela por queijo cheddar ou outro queijo firme na hora de preparar a sua Torta de Abobrinha.

É muito importante cortar a abobrinha finamente. Com muito cuidado, fatie o legume usando uma faca, processador de alimentos ou um fatiador de legumes conhecido como mandolin.

Retire do forno e espere esfriar uns dez minutos antes de cortar as fatias. Na hora de servir, salpique salsinha e cebolinha por cima.

Receita base daqui.

Receita de Torta de Abobrinha e Queijo - para uma refeição prática e gostosa para esse verão!

Afinal, já que você chegou até aqui, não vá embora! Além dessa deliciosa torta fácil de preparar, aproveite para conhecer mais quatro receitas fresquinhas para os dias quentes:

Ou clique aqui e veja todas as receitas para o verão já publicadas no Manga com Pimenta.

Receita Fácil
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Receita de Torta de Abobrinha e Queijo - para uma refeição prática e gostosa para esse verão!

8 Comentários para “Torta de Abobrinha e Queijo

  1. 4 stars
    Boa noite!fiz a torta de abobrinha com queijo.deu super certo.e bem gostosa.uma massa leve .e saborosa.,ótima pra qualquer refeição!.

  2. Oi Shirley,

    pode sim, colocaria um pouco de fermento para ficar fofinho.

    Bjs

  3. Oi Nana! Nossa abobrinha também não era pequena, não. Na próxima, coloco o fermento e te aviso. E, sim, parece massa de panqueca. Obrigada. Até!

  4. Oi Silvia, tudo bom?

    Isso mesmo, não vai, fica bem parecido com massa de panqueca. Mas você pode colocar uma colher de chá de fermento químico sem problema :)

    Qualquer coisa, pode perguntar que te respondo.

    No caso da minha torta, a abobrinha não era tão pequena assim rs

    Beijos

    Nana

  5. Oi Nana! Fizemos a receita pro jantar e… nela não vai fermento?! Ela saiu alta, linda do forno, mas depois abaixou. É gostosa, mas não ficou fofinha como eu imaginei – e as fotos sugerem. Talvez tenha feito algo errado, não sei, mas segui a receita . Enfim, primeira receita do blog, veremos as outras. Obrigada. Até!

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