Sobrecoxas e Coxas Assadas em uma Cama de Batata

Sou apaixonada pela simplicidade do prato de hoje, mesmo tendo camadas de coisas gostosas na travessa: Sobrecoxas e Coxas Assadas em uma Cama de Batata!

Pois bem, é tão simples de fazer e tão confortável, que você fará mais vezes na sua casa para a sua família. Um prato perfeito para o final de semana, afinal, família reunida com uma refeição assim, é que todos nós procuramos.

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

Como preparar as coxas e sobrecoxas com batatas no forno

Em primeiro lugar, comece temperando três a quatro sobrecoxas e coxas de frango com sal, pimenta, azeite e reserve.

Agora distribua o azeite cobrindo o fundo de uma forma, assim, as batatas vão assar por igual sem queimar ou grudar.

Mas tome cuidado para não colocar demais, para evitar de encharcar as batatas e a carne do frango.

Já que estamos falando de batatas, distribua fatias finas na forma (mais ou de menos seis unidades, depende do tamanho da sua forma), intercalando e cobrindo bem o seu fundo.

Na última camada, coloque mais azeite e tempere com sal e pimenta.

Finalize “a cama” com as rodelas de uma cebola e ajeite as sobrecoxas e coxas de frango por cima delas.

Então feche a forma com papel alumínio e leve ao forno em temperatura média por 30 minutos.

Logo após, retire o papel alumínio e deixe o frango assando até a sua pele dourar.

Por fim, desligue o forno e sirva imediatamente.

Pois bem, agora que você sabe como preparar esse Sobrecoxas e Coxas Assadas em uma Cama de Batata, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Dicas da Cozinheira:

Para fazer esse prato, usei sal temperado – que já ensinei a fazer aqui.

Quem quiser, pode colocar bacon cortados em cubinhos, não coloquei por não ter em casa, mas aprovo a idéia.

Pois bem, basta salpicar em cima do frango e das batatas antes de assar, simples assim!!!

Essa quantidade de batata, deu para fazer três camadas de batatas, intercaladas na minha forma de cerâmica.

Então Naninha, posso colocar mais batatas?

Pode sim, fica por sua conta a quantidade e camadas desejadas para preparar a sua receita de Sobrecoxas e Coxas Assadas em uma Cama de Batata.

A receita base é daqui.

Se você chegou até aqui, não vá embora! Conheça mais quatro receitas para preparar em casa:

• Farofa de Alho;
• Macarrão ao Alho e Óleo;
• Salada de Alface, Milho, Pepino e Cebola;
• Limonada Suíça;
• Moussaka – Berinjela com Batata.

Ou clique aqui e veja mais receitas para o almoço ou jantar já publicadas no Manga com Pimenta.

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