Quem curte um café da manhã ou um chá da tarde, precisa preparar essa Receita de Geleia de Abacaxi com Gengibre em casa.
Além disso, dá para servir no café da manhã para o seu amor no Dia dos Namorados, complementando a comemoração com aquela pessoa que tu mais ama na vida.
Não esqueça de colocar na bandeja panquecas, torradas, bolachinhas ou até com uma bela fatia de pão quentinho.
Agora chega de papo e vamos cozinhar?
Receita de Geleia de Abacaxi com Gengibre – para um café da manhã especial!
Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes: um abacaxi grande, descascado e cortado em pedaços de um centímetro, meio quilo de açúcar cristal, suco de um limão, dois paus de canela, três cravos e gengibre ralado a gosto.
Em primeiro lugar, coloque na panela os pedaços de abacaxi, cubra com água e deixe descansando por duas horas.
Descarte a água, acrescente o açúcar, o suco de limão, gengibre, o cravo e a canela.
Logo após, misture tudo e leve ao fogo.
Mexa o doce de abacaxi até começar a ferver.
Abaixe o fogo para médio e de vez em quando, mexa o doce, até a geleia estar em ponto de calda rala.
Apague o fogo e aguarde esfriar.
Por fim, retire as especiarias e guarde em um vidro esterilizado.
Já que você sabe como fazer Geleia de Abacaxi com Gengibre, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:
Geleia de Abacaxi com Gengibre
Ingredientes
- 1 unidade de abacaxi grande - mais ou menos 1 quilo da fruta, descascado e cortado em pedaços de 1 cm
- 500 gramas de açúcar cristal
- 1 unidade de limão - suco
- 2 paus de canela - opcional
- 3 unidades de cravos - opcional
- gengibre ralado a gosto
Modo de Preparo
- Coloque na panela os pedaços do abacaxi, cubra com água (mais ou menos dois copos americano de água, vai depender da quantidade da fruta e do tamanho da panela).
- Deixe descansando por duas horas.
- Descarte a água, acrescente o açúcar, o suco de limão, gengibre, o cravo e a canela.
- Misture tudo, leve ao fogo e mexa até a geléia começar a ferver.
- Abaixe o fogo para médio e mexa de vez em quando até a geleia estar em ponto de calda rala.
- Aguarde esfriar, retire as especiarias e guarde em um vidro esterilizado.
Dica da Cozinheira:
Já para esterilizar o vidro é bem fácil! Encha uma panela grande com bastante água e coloque com cuidado o vidro e a tampa.
Em seguida, leve ao fogo alto e deixe ferver por, no mínimo, 15 minutos.
Desligue o fogo e utilize uma pinça de cozinha para retirar os itens da água, sempre com cuidado para não se queimar nem deixar o vidro cair.
Por fim, disponha sobre um pano de prato limpo estendido em uma bancada seca.
Ps.: Essa receita de Geleia de Abacaxi com Gengibre não é apenas para o dia dos namorados! Faça para consumo próprio ou para presentear alguém.
Ela também é perfeita para quem está querendo uma renda extra, é só fazer os seus potinhos de geléia e vender entre os amigos.
Já que você chegou até aqui, não vá embora. Veja mais quatro receitas para fazer no café da manhã bem romântico:
Ou clique aqui e veja mais receitas românticas já publicadas no Manga com Pimenta para fazer no Dia dos Namorados.
Afinal, gostou dessa Receita de Geleia de Abacaxi com Gengibre? Então compartilhe nas suas mídias sociais.
Além disso, não esqueça de seguir o Manga com Pimenta nas Redes Sociais.
Afinal, você fez essa receita? Marque no instagram com a hashtag #blogmangacompimenta e também marque @blogmangacompimenta, adoramos ver as fotos e resultados :)
Ora, também siga o meu perfil no Pinterest. Ah, inscreva-se no Youtube – clique aqui, toda segunda-feira tem episódio novo :)
5 Comments
Nana - Manga com Pimenta
Oi Divina, tudo bom?
É para tirar a acidez e para deixar mais macio, tornando a cocção mais rápida.
Caso você ache desnecessário, pule o processo na hora de preparar a sua geleia.
Abraços.
Nana
DIVINA VENÂNCIO
Qual a necessidade e motivo de deixar de molho e jogar a água fora? Vai extrair muito o sabor do abacaxi, já que ele é composto na maior parte por água…
Nana
Oi Carlos, já corrigi, apesar que quando eu fiz, não retirei a água.
Mas o cozimento torna-se mais rápido também.
Abraços.
Carlos
A autora esqueceu de dizer para tirar a água, depois de descansar 2h. A água serve para tirar a acidez. Depois de tirar esta água daí coloca-se o açúcar e demais ingredientes. Sugiro incluir anis também nos temperos.
Maria de Lourdes S.Leite
Adorei a receita (adoro abacaxi)! Com certeza vou fazer!