Geleia de Abacaxi com Gengibre - para um café da manhã especial!

Geleia de Abacaxi com Gengibre

Quem curte um café da manhã ou um chá da tarde, precisa preparar essa Receita de Geleia de Abacaxi com Gengibre em casa.

Além disso, dá para servir no café da manhã para o seu amor no Dia dos Namorados, complementando a comemoração com aquela pessoa que tu mais ama na vida.

Não esqueça de colocar na bandeja panquecas, torradas, bolachinhas ou até com uma bela fatia de pão quentinho.

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

Receita de Geleia de Abacaxi com Gengibre – para um café da manhã especial!

Geleia de Abacaxi com Gengibre - para um café da manhã especial!

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes: um abacaxi grande, descascado e cortado em pedaços de um centímetro, meio quilo de açúcar cristal, suco de um limão, dois paus de canela, três cravos e gengibre ralado a gosto.

Em primeiro lugar, coloque na panela os pedaços de abacaxi, cubra com água e deixe descansando por duas horas.

Descarte a água, acrescente o açúcar, o suco de limão, gengibre, o cravo e a canela.

Logo após, misture tudo e leve ao fogo.

Mexa o doce de abacaxi até começar a ferver.

Abaixe o fogo para médio e de vez em quando, mexa o doce, até a geleia estar em ponto de calda rala.

Apague o fogo e aguarde esfriar.

Por fim, retire as especiarias e guarde em um vidro esterilizado.

Já que você sabe como fazer Geleia de Abacaxi com Gengibre, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Geleia de Abacaxi com Gengibre

Nana - Manga com Pimenta
Aproveite a fruta para preparar um café da manhã delicioso.
Preparo 5 mins
Cozimento 20 mins
0 mins
Tempo Total 25 mins
Prato Doce
Cozinha Caseira
Porções 2 porções
Calorias 180 kcal

Ingredientes
  

  • 1 unidade de abacaxi grande - mais ou menos 1 quilo da fruta, descascado e cortado em pedaços de 1 cm
  • 500 gramas de açúcar cristal
  • 1 unidade de limão - suco
  • 2 paus de canela - opcional
  • 3 unidades de cravos - opcional
  • gengibre ralado a gosto

Modo de Preparo
 

  • Coloque na panela os pedaços do abacaxi, cubra com água (mais ou menos dois copos americano de água, vai depender da quantidade da fruta e do tamanho da panela).
  • Deixe descansando por duas horas.
  • Descarte a água, acrescente o açúcar, o suco de limão, gengibre, o cravo e a canela.
  • Misture tudo, leve ao fogo e mexa até a geléia começar a ferver.
  • Abaixe o fogo para médio e mexa de vez em quando até a geleia estar em ponto de calda rala.
  • Aguarde esfriar, retire as especiarias e guarde em um vidro esterilizado.
Palavra-chave Abacaxi, Açúcar, Gengibre, Limão

Dica da Cozinheira:

Já para esterilizar o vidro é bem fácil! Encha uma panela grande com bastante água e coloque com cuidado o vidro e a tampa.

Em seguida, leve ao fogo alto e deixe ferver por, no mínimo, 15 minutos.

Desligue o fogo e utilize uma pinça de cozinha para retirar os itens da água, sempre com cuidado para não se queimar nem deixar o vidro cair.

Por fim, disponha sobre um pano de prato limpo estendido em uma bancada seca.

Ps.: Essa receita de Geleia de Abacaxi com Gengibre não é apenas para o dia dos namorados! Faça para consumo próprio ou para presentear alguém.

Ela também é perfeita para quem está querendo uma renda extra, é só fazer os seus potinhos de geléia e vender entre os amigos.

 

Geleia de Abacaxi com Gengibre - para um café da manhã especial!

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Geleia de Abacaxi com Gengibre - para um café da manhã especial!

5 Comments

  • Nana - Manga com Pimenta

    Oi Divina, tudo bom?

    É para tirar a acidez e para deixar mais macio, tornando a cocção mais rápida.

    Caso você ache desnecessário, pule o processo na hora de preparar a sua geleia.

    Abraços.

    Nana

  • DIVINA VENÂNCIO

    Qual a necessidade e motivo de deixar de molho e jogar a água fora? Vai extrair muito o sabor do abacaxi, já que ele é composto na maior parte por água…

  • Nana

    Oi Carlos, já corrigi, apesar que quando eu fiz, não retirei a água.

    Mas o cozimento torna-se mais rápido também.

    Abraços.

  • Carlos

    A autora esqueceu de dizer para tirar a água, depois de descansar 2h. A água serve para tirar a acidez. Depois de tirar esta água daí coloca-se o açúcar e demais ingredientes. Sugiro incluir anis também nos temperos.

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