Hoje é meu aniversário e que data mais feliz para compartilhar com vocês essa receita de Bolo Fudge de Chocolate maravilha!!

É um bolo feito com muito chocolate, mas muito chocolate mesmo e amargo, por favor!!

Para quem é chocolotra, que nem eu, vai amar demais essa receita.

Vamos combinar?

É perfeito para servir como lanche ou sobremesa na Páscoa!!

Receita de Bolo Fudge de Chocolate – para cantar parabéns e feliz Aniversário para mim

Imprimir Receita

Receita de Bolo Fudge de Chocolate

Preparo15 mins

Cozimento50 mins

Tempo Total1 hora 5 mins

Prato: Bolo

Cozinha: Bolo com muito sabor de chocolate para datas especiais

Autor: Manga com Pimenta

Ingredientes

• Ingredientes do Bolo
• <br />
• 150 gramas de chocolate meio amargo
• 1 2/3 xícara de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de leite
• 1/2 xícara de chá de água
• 110 gramas de manteiga
• 1/3 xícara de chá de óleo
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 4 colheres de sopa de cacau em pó
• 1 pitada de bicarbonato de sódio
• 3 colheres de chá de fermento em pó
• 2 ovos
• <br />
• manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar
• <br />
• <br />
• Ingredientes da Cobertura de Ganache
• <br />
• 300 gramas de chocolate meio amargo
• 150 ml de creme de leite fresco
• 70 gramas de manteiga
• <br />
• <br />

Modo de Preparo

• <h4>Modo de Preparo do Bolo</h4>
• <br />
• Preaqueça o forno a 180 ºC – temperatura média.
• Unte uma fôrma redonda de 25 cm de diâmetro com manteiga, polvilhe com farinha de trigo.
• Chacoalhe bem para espalhar a farinha e bata sobre a pia para retirar o excesso.
• Na tábua, pique o chocolate em pedaços pequenos.
• Transfira para uma panela, junte o açúcar, o leite e a água.
• Leve ao fogo médio e mexa até derreter.
• Retire do fogo, junte a manteiga, o óleo e misture apenas para incorporar.
• Reserve.
• Numa tigela misture a farinha, o cacau em pó, o bicarbonato e o fermento em pó.
• Regue com a mistura de chocolate e misture bem até ficar liso.
• Adicione os ovos, um a um, misturando bem a cada adição.
• Transfira a massa para a fôrma e gire sobre a mesa para nivelar.
• Leve ao forno para assar por cerca de 30 minutos.
• <br />
• <br />
• <h4>Modo de Preparo do Ganache</h4>
• <br />
• Pique o chocolate, transfira para uma tigela de vidro e leve ao micro-ondas por 1 minuto, apenas para amolecer.
• Coloque a manteiga numa outra tigela e leve também ao micro-ondas por 30 segundos, para derreter.
• Numa panela pequena, coloque o creme de leite e leve ao fogo médio.
• Quando ferver, retire do fogo e despeje no chocolate amolecido.
• Misture bem até obter um creme liso.
• Acrescente a manteiga derretida e misture novamente.
• <br />
• <br />
• <h4>Montagem do Bolo</h4>
• <br />
• Num prato redondo, maior que a assadeira, desenforme o bolo.
• Despeje a cobertura de ganache sobre o bolo e espalhe movimentando o prato.
• Este procedimento serve para deixar um aspecto bem liso à cobertura. Com uma espátula, espalhe nas laterais a cobertura que escorreu.
• Quando a cobertura endurecer, transfira o bolo para outro prato ou limpe as bordas, retirando o excesso de cobertura.
• <br />
• <br />

Receita base daqui.

Para acompanhar esse Bolo Fudge de Chocolate, que tal uns docinhos de festa?

• Doce de Colher Ovomaltine;
• Brigadeiro de Negresco;
• Docinho de Leite em Pó.

Clique aqui para conferir as minhas dicas para conseguir um bolo perfeito e super fofinho.

Gostou dessa Receita de Bolo Fudge de Chocolate? Compartilhe nas suas mídias sociais.
Não esqueça de seguir o Manga com Pimenta nas Redes Sociais.
Fez essa receita? Marque no instagram com a hashtag #blogmangacompimenta e também marque @blogmangacompimenta, adoramos ver as fotos e resultados :)

Participe da Comunidade do Manga com Pimenta do Google+. Clique aqui ! Vamos trocar receitas, dicas, postagens e até prosear um pouco.

Também siga o meu perfil no Pinterest.

Ah, inscreva-se no Youtube – clique aqui, toda segunda-feira tem episódio novo :)