Receita de Vinagrete de Repolho para Cachorro Quente - para o lanche da criançada no final de semana.
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Vinagrete de Repolho para Cachorro Quente

Pro final de semana, que tal preparar um Vinagrete de Repolho para Cachorro Quente para criançada e a família?

Assim, encerrando o final das férias de verão e os dias de folia do carnaval com chave de ouro.

Lembro de quando pequena, nas viagens no interior de São Paulo, os meus pais sempre compravam cachorros quentes recheado com purê de batata, queijo ralado, batata palha e vinagrete de repolho. Claro, sempre acompanhava salsicha, maionese, ketchup e mostarda.

A saudade bateu e já que tinha tudo em casa (menos o purê de batata, queijo ralado e batata palha… oi?!), decidi fazer um lanche delicioso no carnaval para nós. Já que o nosso bloquinho é em casa assistindo filmes e seriados na televisão.

Vamos para a cozinha?

 

Receita de Vinagrete de Repolho para Cachorro Quente – para o lanche da criançada no final de semana.

Receita de Vinagrete de Repolho para Cachorro Quente - para o lanche da criançada no final de semana.

Vinagrete de Repolho para Cachorro Quente ou Pastel de Feira

Receita de Vinagrete de Repolho para Cachorro Quente ou Pastel de Feira- uma delícia para servir no final de semana para a família. 
Preparo45 mins
Tempo Total45 mins
Prato: Acompanhamento, Saladas
Cozinha: Caseira, Comfort Food
Keyword: Repolho, Saladas, Tomate
Serve: 8 pessoas
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 4 xícaras de chá de repolho verde - cortada em tiras finas
  • 1 unidade tomate grande - sem sementes, picado
  • 1 unidade cebola - cortada em cubinhos ou fatias finas
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1/2 colher de chá de vinagre branco
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 3 colheres de sopa de água - filtrada
  • cheiro verde ou orégano a gosto

Modo de Preparo

  • Em um recipiente misture o repolho, o tomate, a cebola, o cheiro verde picado ou o orégano e tempere com o azeite, o vinagre, o sal e água. 
  • Leve para a geladeira para marinar por cerca de 30 minutos e depois sirva.

 

Receita de Vinagrete de Repolho para Cachorro Quente - para o lanche da criançada no final de semana.

 

Dicas da Cozinheira:

 

Essa receita é básica, vintage e deliciosa. Pode servir com aquela salsicha gourmet, básica ou vegetariana. Quem quiser, pode preparar uma rodada de pastel e servir esse vinagrete como acompanhamento.

Para deixar o seu prato mais bonito, misture repolho roxo com repolho verde, cortado em tiras finas.

Ah, eu sou terrível para cortar tiras bem fininhas, já que não nasci com paciência para a vida. Mas como sou boa de socar massa, tem uma receita deliciosa de Pão para Cachorro Quente – Hot Dog aqui.

Anota essa dica que ela vale ouro:

Quanto mais tempo ficar na geladeira marinando, mais deliciosa esse vinagrete de repolho para cachorro quente ou para pastel de feira ficará.

 

Receita de Vinagrete de Repolho para Cachorro Quente - para o lanche da criançada no final de semana.

 

Agora que você já sabe fazer um Vinagrete de Repolho para Cachorro Quente, veja mais quatro receitas deliciosas para fazer em casa:

 

 

Ou clique aqui e veja todas as receitas de lanches já publicadas no Manga com Pimenta.

 

Receita de Vinagrete de Repolho para Cachorro Quente - para o lanche da criançada no final de semana.

 

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