Vinagrete de Repolho para Cachorro Quente

Pro final de semana, que tal preparar um Vinagrete de Repolho para Cachorro Quente para criançada e toda a família?

Então já podemos dizer que o encerrando das férias de verão, começou!

Nem preciso dizer que os dias de folia do carnaval, também acabou com chave de ouro.

Mas agora, senta que lá vem história!

Pois, eu lembro de quando pequena, as viagens de família ao interior de São Paulo.

Por muitas vezes, os meus pais sempre compravam cachorros quentes recheado com purê de batata, queijo ralado, batata palha e vinagrete de repolho.

Mas é claro, sempre acompanhava salsicha, maionese, ketchup e mostarda.

Só de pensar, a saudade bateu.

Já que eu tinha tudo em casa (menos o purê de batata, queijo ralado e batata palha), decidi fazer um lanche delicioso no carnaval.

Afinal, o nosso bloquinho de carnaval é em casa, assistindo filmes e seriados na televisão.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

Receita de Vinagrete de Repolho para Cachorro Quente – para o lanche da criançada no final de semana.

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O que precisará!

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes para fazer o vinagrete.

• 4 xícaras de chá de repolho verde – cortada em tiras finas
• 1 unidade tomate grande – sem sementes, picado
• 1 unidade cebola – cortada em cubinhos ou fatias finas
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1/2 colher de chá de vinagre branco
• 1/2 colher de chá de sal
• 3 colheres de sopa de água – filtrada
• cheiro verde ou orégano a gosto

O preparo é vapt-vup!

Logo após de separar e cortar tudo que foi citado acima, basta misturar todos os ingredientes em uma saladeira.

Em seguida, leve para geladeira para marinar por mais ou menos trinta minutos.

Só retire de lá, quando for servir.

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Já que você sabe como fazer Vinagrete de Repolho, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Dicas da Cozinheira!

Abaixo estão algumas perguntas que o pessoal costuma fazer para mim. Caso você não encontrar sua pergunta nesta lista, então deixe-a no comentário que terei o maior prazer em te responder.

Como comprar Repolho.

Na hora de escolher o repolho, as suas folhas devem estar íntegras, sem cortes, manchas escuras ou furo.

Prefira aquele repolho que tem as folhas bem unidas, umas nas outras, firme e denso.

Caso as folhas estiverem muito soltas e ao toque, estiver macio ou murcho, então é sinal que está velho.

Já para garantir um melhor preço, basta comprar o repolho na sua época de safra, que é do mês de março até outubro.

Aprenda a higienizar o Repolho.

Primeiro limpe bem as folhas do repolho na água corrente, deixando a água corrente passar bem por elas. por suas folhas.

Em seguida, deixe de molho numa tigela com água e água sanitária, sendo 1 colher de sopa para cada litro de água.

Logo após de 30 minutos, retire as folhas de repolho da tigela e passe novamente sob água corrente.

Seque bem e então use para preparar a sua receita.

Anota essas dicas que vale ouro!

Para deixar o seu prato mais bonito, misture repolho roxo com repolho verde, cortado em tiras finas.

Quanto mais tempo ficar na geladeira marinando, mais deliciosa esse vinagrete de repolho para cachorro quente, churrasco ou para pastel de feira ficará.

Classificação e Crítica da Cozinheira dessa cozinha!

Essa receita é básica, vintage e deliciosa.

Pode servir com aquela salsicha gourmet, básica ou vegetariana.

Quem quiser, pode preparar uma rodada de pastel e servir esse vinagrete como acompanhamento.

Aproveite também para servir no churrasco de domingo da família.

Ah, eu sou terrível para cortar tiras bem fininhas, já que não nasci com paciência para a vida. Mas como sou boa de socar massa, tem uma receita deliciosa de Pão para Cachorro Quente – Hot Dog aqui.

Agora que você já sabe fazer um Vinagrete de Repolho para lanchar, veja mais quatro receitas deliciosas para fazer em casa:

• Sanduíche de Queijo com Agrião e Tomate;
• Limonada de Melão Refrescante;
• Patê de Presunto Caseiro;
• Hambúrguer de Abóbora.

Ou clique aqui e veja todas as receitas de lanches já publicadas no Manga com Pimenta.

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