Arroz Cremoso com Abóbora

Hoje trago um prato colorido e saboroso, perfeito para um almoço nutritivo: Arroz Cremoso com Abóbora.

Pois, você está procurando um prato cheio de benefícios para servir no almoço do Dia das Crianças?

Então achou! Caso você não sabia, o melhor de tudo, que a família inteira vai adorar.

Só não esqueça de preparar uma bela salada verde com rodelas de tomates.

Afinal, não vive sem carne?

Que tal preparar junto um Bolo de Carne Italiano (receita aqui) para servir junto. Combina perfeitamente com este arroz.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

Receita de Arroz Cremoso com Abóbora – prepare um prato nutritivo e saboroso para toda a família.

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O que você precisará!

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes:

• 2 xícaras de chá de arroz
• 1 dente de alho – picado
• 1/2 unidade de cebola média – picada
• 1 e 1/2 xícara de chá de abóbora sem casca – já cozida e cortada em cubos pequenos, usei a cabotiá
• 1 copo de requeijão
• sal, pimenta do reino e salsinha a gosto

Hora de ir para o fogão cozinhar a abóbora

Agora não tem segredo, é super fácil de fazer.

O primeiro passo é cozinhar a abóbora já cortada em cubos pequenos. Numa panela com água fervendo, coloque o fruto da aboboreira, até ficar macio.

Pois tome muito cuidado para a água não secar por completo e queimar a panela.

Logo depois de estar cozido, retire da água e amasse a abóbora usando um garfo.

Vamos preparar o arroz?

Já numa panela com azeite, doure levemente o alho e a cebola.

Em seguida, junte o arroz e mexa bem. Acrescente o sal e a água, o suficiente para cobrir os grãos com dois dedos acima.

Então cozinhe em fogo baixo, com a panela parcialmente tampada.

Assim que o arroz estiver seco e “ao dente”, adicione a abóbora amassada e o requeijão.

Por fim, misture bem e sirva logo depois, polvilhado com salsinha.

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Já que você sabe como fazer Arroz com Abóbora, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Dicas da Cozinheira!

Abaixo estão algumas perguntas que o pessoal costuma fazer para mim. Caso você não encontrar sua pergunta nesta lista, deixe-a então no comentário que terei o maior prazer em te responder.

Como comprar abóbora!

A primeira coisa que precisa ser olhado, é se a abóbora está com ou sem brilho na sua casca. Caso tenha brilho, indica que foram colhidos antes de amadurecer e por isso, são de menor qualidade comparado ao fruto totalmente maduro.

Também prefira frutos sem machucados ou ferimentos, sem sinais de mofo e é claro, podridão.

Normalmente, as frutas que tem sinais de machucados, apodrecem mais rápido, mesmo não sendo aparente.

Prefira abóboras minimamente processada, ou seja, sem estar descascadas, picadas em pedaços e embaladas prontas para consumo.

Caso tenha comprado, tente cozinhar no mesmo dia.

Já em casa, assegure-se que o fruto esteja na geladeira, pois quando é mantido fora, estraga rapidamente.

A sua sagra, é de maio até setembro, assim garantindo o melhor preço no mercado ou na feira.

Classificação e Crítica da Cozinheira dessa cozinha!

★★★★★

Para quem não sabe o que fazer no almoço ou jantar, principalmente no inverno, prepare esse delicioso arroz para a sua família.

Em seguida, sirva com uma carne de panela ou para quem é vegetariano, uma berinjela à milanesa.

Já da cozinha ao lado, indico uma carne moída a parmegiana, do Blog Dom Manjericão.

Se você chegou até aqui, não vá embora! Conheça mais quatro receitas para preparar em casa:

• Tabule de Couve-flor;
• Fricassê de Frango Cremoso;
• Pavê de Bolacha Maria;
• Nhoque de Milho Verde.

Ou clique aqui e veja mais receitas para o almoço ou jantar já publicadas no Manga com Pimenta.

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