Brigadeiro de Batata Doce com Chocolate

Em dias de festas, temos que pensar na balança e por isso, trago a receita desse Brigadeiro de Batata Doce com Chocolate.

Acima de tudo, esse docinho pode fazer em casa e ir comendo aos poucos, já que não leva açúcar nenhum no seu preparo!

Perfeito para aqueles momentos “estou de TPM”,  para quem tem intolerância à lactose, está de dieta / reeducação alimentar ou tem bebê em introdução alimentar.

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

Receita de Brigadeiro de Batata Doce com Chocolate – um docinho super saudável e delicioso!

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O que você precisará!

Desde já, comece separando os ingredientes:

• 1 e 1/2 xícara de chá de batata doce branca cozida e amassada
• 1 colher de sobremesa de óleo de coco
• 2 colheres de sopa de cacau em pó
• Chocolate granulado para decorar – opcional

Chegou a hora de ir para o fogão.

Em uma panela, misture a batata doce com os demais ingredientes.

Leve para cozinhar em fogo médio até que a mistura comece a desgrudar da panela.

Transfira para um prato e deixe esfriar.

Logo após, deixe por quinze minutos na geladeira antes de enrolar.

Depois faça bolinhas de aproximadamente 15 gramas e passe cada brigadeiro de batata doce com chocolate no granulado e sirva.

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Agora que já sabe como fazer Brigadeiro Vegano de Chocolate, aproveite para imprimir e levar essa receita com você:

Dicas de Cozinheira!

Abaixo estão algumas perguntas que o pessoal costuma fazer para mim. Caso você não encontrar sua pergunta nesta lista, deixe-a então no comentário que terei o maior prazer em te responder.

Agora segue uma versão de brigadeiro de batata doce fit.

Os ingredientes serão diferentes: três batatas doces roxa, meia xícara de chá de leite em pó vegano, duas colheres de sopa de adoçante para o forno e fogão e por fim, duas colheres de sobremesa de canela em pó.

Primeiramente, comece descascando as batatas.

Coloque numa panela com um pouco de água fria e leve ao fogo médio, com a panela semi-tampada até as batatas amolecerem.

Assim que estiver pronto, escorra a água e em em seguida, amasse em um prato usando garfo.

Novamente, coloque a massa da batata doce em uma panela, adicione o adoçante e leite vegano.

Cozinhe por fogo brando, sempre mexendo até soltar ao fundo da panela.

Retire do fogo e coloque a massa em um prato fundo.

Aguarde esfriar para poder modelar.

Com o auxílio de uma colher, faça bolinhas e depois polvilhe em um pouco de adoçante.

Forminhas de papel para brigadeiro.

Use forminhas de papel para brigadeiro número 5. Logo depois de abrir uma por uma, coloque os doces para servir em festinhas ou em reuniões com os amigos e família.

Quais são as coberturas para o brigadeiro vegano.

Pode passar os brigadeiros de batata doce com chocolate em castanhas, avelãs, nozes, pistache, chocolate em pó entre outros para decorar.

Pois você acha que falta açúcar no seu brigadeiro de batata doce?

Primeiramente, a batata doce tem a sua doçura e por mim, não acho que secha necessário.

Porém, se você sentiu falta e quer por, adoce com açúcar mascavo ou com o que tiver em casa, a quantidade ideal é 1/3 de xícara de chá para essa receita.

Não tem óleo de coco e nenhum problema com o leite? 

Pode usar a manteiga ou óleo de coco para preparar o seu brigadeiro.

Não sou vegano, posso usar o que tem em casa?

Agora, se quiser usar o chocolate em pó ou achocolatado, a receita dá certo também. 

Mas sabemos que ambos tem açúcar, então sempre olhe rótulo da embalagem para ver os seus ingredientes e a quantidade.

Por esse motivo, prefira produtos mais naturais, um exemplo é o cacau em pó ou o chocolate amargo com certa porcentagem de cacau no seu preparo.

O que a cozinheira dessa cozinha tem para falar!

Eu farei mais vezes por aqui, só que será apenas para mim, já que o marido não curtiu e nem irá comer.

Apenas não dei para o meu bebê, apesar de indicar acima. Acabei usando manteiga e como estou amamentando, não é bom misturar o leite materno com leite de vaca.

Se alguém já fez com azeite, me diz se dá certo nos comentários, quem sabe é uma ótima opção para o meu filho :D

Outras receitas que não leva açúcar no preparo.

Aqui no blog, tenho algumas receitas de sobremesas ou para lanchar perfeitos para quem não pode comer açúcar ou está de dieta.

Em primeiro lugar, quero começar com essa receita de Danoninho de Inhame, um creme de frutas veganos. Pois é ideal para servir nos dias quentes de verão.

Para o café da manhã ou lanche da tarde, sirva um Bolo de Banana com Maçã que não leva uma colher de açúcar no seu preparo.

Para algo mais chique e logo depois de pronto, você servirá as suas visitas, tenho duas receitas veganas de Pudim de Chia de Banana e Pudim de Chia de Manga.

Por fim, tenho mais uma receita de doce para festa: Brigadeiro de Batata Doce com Chocolate.

Lembrando, apesar dessas receitas não levarem açúcar branco ou de qualquer outro processamento, as frutas contém frutose e por isso, é considerado uma quantidade de açúcar na receita.

Então, nada de exagerar e comer tudo de uma vez só.

Antes de ir embora, espere um pouco, veja mais quatro receitas saudáveis e gostosas para fazer em casa, igual esse Brigadeiro Vegano:

• Suco de Rúcula com Laranja;
• Arroz com Abóbora e Rúcula;
• Brigadeiro falso de Banana;
• Smoothie Vegano de Banana;

Ou clique aqui e veja todas as receitas saudáveis e do bem já publicadas no Manga com Pimenta.

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