Pudim de Chia com Manga – uma sobremesa vegana deliciosa, cheia de nutrientes e sem adição de açúcar (perfeito para quem tem diabete).
Ah, não vai ao forno, você pode até chamar a criançada para te ajudar a preparar esse pudim, de tão fácil que é! Sirva no café da manhã, no lanche da tarde ou de sobremesa depois do almoço de domingo.
Vamos para a cozinha?
Receita de Pudim de Chia com Manga – uma sobremesa vegana deliciosa para os dias quentes!
Pudim de Chia com Manga
Ingredientes
- 250 ml de leite de coco
- 4 colheres de sopa de semente de chia
- 1 unidade de manga
- 1 unidade de laranja - suco
Modo de Preparo
- Misture a chia com o leite de coco, deixe descansando por 10 a 15 minutos.
- Mexa de vez enquanto, para que todas as sementes hidrate bem.
- Descasque a manga e retire o caroço.
- No liquidificador, coloque a polpa da manga com o suco de laranja e bata até virar um purê.
- Em um copo, coloque a chia com o leite de coco e cubra com o purê de manga.
- Sirva em seguida ou guarde na geladeira.
Receita base daqui.
Dicas da cozinheira:
Se você quiser, enfeite a sua sobremesa com pedacinhos de frutas por cima do purê de Manga.
Não gosta de leite de coco ou não tem em casa?
Então troque por leite de amêndoa ou qualquer outro leite vegetal, pode usar a mesma quantidade sem problema.
Uma ótima sobremesa para quem está fazendo dieta e claro, não é necessário adição de açúcar.
Agora, você sabe os benefícios da chia?
“Ela ajuda a emagrecer, já que é rica em fibras, além de proteínas e ômega 3, que mantém a saciedade.
A chia também auxilia no controle da diabete. Quando colocado em contato com a água, forma um gel viscoso que, quando ingerido, produz uma barreira física que separa as enzimas digestivas dos carboidratos, promovendo uma lenta conversão de carboidratos em açúcar.
Consequentemente, proporciona uma digestão mais lenta, mantendo os níveis de açúcares no sangue mais constantes e controlando a glicemia.” – informações daqui.
Agora que você sabe fazer um Pudim de Chia com Manga, veja mais quatro receitas que não leva ingredientes de origem animal:
- Geleia de Banana;
- Hambúrguer de Feijão Preto;
- Água Saborizada de Laranja com Limão e Hortelã;
- Mandioca Assada Crocante.
Ou clique aqui e veja mais receitas veganas já publicadas no Manga com Pimenta.
Ps.: os textos informativos sobre os nutrientes e benefícios foram escritos através de pesquisas feitas por mim (autora).
Recomendo procurar uma nutricionista ou médico para seguir uma dieta personalizada para emagrecer ou para tratar de alguma doença relacionada a forma de se alimentar.
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