Vamos preparar uma receita deliciosa de Massa de Panqueca de Couve para o almoço dessa semana?

A sua cor é super atrativa e para quem tem criança pequena em casa, é uma ótima pedida, trazendo mais nutriente na refeição da família.

Você pode falar que é a comida do Hulk ou da família do Shrek…

Bem, o meu bebê ainda é pequeno e só consigo lembrar desses dois personagens que são verdes rs mas quem souber de outro, escreva para mim nos comentários.

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

Receita Massa de Panqueca de Couve – um prato com uma cor verde intensa para o almoço da semana.

Massa de Panqueca de Couve - um prato com uma cor verde intensa para o almoço da semana.

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes para a massa da panqueca: duas xícaras de chá de água ou leite, duas xícaras de chá de farinha de trigo, duas xícaras de chá de folhas de couve, dois ovos e sal a gosto.

O recheio, fica ao gosto do freguês. Porém, vou passar os ingredientes e o modo de preparo para vocês do que eu fiz em casa.

Para o recheio de carne, você precisará de meio quilo de carne moída, uma cebola, dois dentes de alho, trezentos e quarenta gramas de molho de tomate, duzentas gramas de ervilha, sal, pimenta-do-reino e cheiro verde a gosto.

Finalmente, separou os ingredientes e vamos fazer a massa?

No liquidificador, bata todos os ingredientes.

Aqueça uma frigideira com um pouquinho de azeite, coloque meia concha de massa.

Então deixe cozinhar até a massa começar a se soltar do fundo da panela, vire-a e deixe cozinhando o outro lado por um minuto.

Por fim, tire a massa da frigideira e monte a sua panqueca com o recheio.

Já o recheio, preparei assim: numa panela com um pouco de azeite, coloque a cebola e o alho para refogar.

Agora adicione a carne moída, tempere com sal e pimenta.

Cozinhe por alguns minutos, até a carne começar a dourar.

Logo em seguida, coloque seis colheres de molho de tomate tomate e as ervilhas, cozinhe por mais ou menos um a dois minutos.

Por fim, apague o fogo e salpique o cheiro verde.

Pronto! Agora está pronto para rechear as panquecas.  Com o restante do molho de tomate, jogue por cima da massa já cozida.

Quem quiser, leve ao forno para dar uma leve esquentada.

Pois bem, já que você sabe como fazer Massa de Panqueca de Couve bem verde, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Massa de Panqueca de Couve

Nana - Manga com Pimenta
Uma refeição colorida e nutritiva para a família.
Preparo 5 mins
Cozimento 20 mins
0 mins
Tempo Total 25 mins
Prato Acompanhamento, Almoço, Jantar
Cozinha Brasileira, Caseira
Porções 4 Pessoas
Calorias 107 kcal

Equipamento

  • Frigideira
  • Liquidificador
  • Panela Caçarola
  • tábua de corte
  • Faca

Ingredientes
  

Ingredientes da Massa de Panqueca de Couve

  • 2 xícaras de chá de água - ou leite
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 2 xícaras de chá de couve - lavada e picada
  • 2 unidades de ovos
  • sal a gosto

Ingredientes do Recheio de Carne Moída

  • 500 gramas de carne moída
  • 1 unidade de cebola - tamanho pequena, cortada em cubinhos pequenos
  • 2 dentes de alho - amassados e picados
  • 340 gramas de molho de tomate
  • 200 gramas de ervilha
  • sal, pimenta-do-reino e cheiro verde a gosto

Modo de Preparo
 

Modo de Preparo da Massa de Panqueca de Couve

  • No liquidificador, bata todos os ingredientes.
  • Aqueça uma frigideira com um pouquinho de azeite, coloque 1/2 concha de massa.
  • Deixe cozinhar até a massa começar a se soltar do fundo da panela, vire-a e deixe cozinhando o outro lado por um minuto.
  • Tire a massa da frigideira e monte a sua panqueca com o recheio de sua preferência.

Modo de Preparo do Recheio de Carne Moída

  • Em uma panela com um pouco de azeite, coloque a cebola e o alho para refogar.
  • Adicione a carne moída, tempere com sal e pimenta.
  • Frite a carne por alguns minutos, até começar a dourar.
  • Coloque seis colheres de molho de tomate tomate e as ervilhas, cozinhe por um a dois minutos.
  • Apague o fogo e salpique o cheiro verde.
  • Use para rechear as panquecas e com o restante do molho de tomate, jogue por cima da massa já cozida.
Palavra-chave Carne, Carne Moída, Couve, Ervilhas, Farofa de Ovos, Massa de Panqueca, Molho de Tomate, Panqueca

Dicas da Cozinheira:

Troque a farinha de trigo refinada pela integral ou pela farinha de arroz ( ou qualquer outra que queira usar) para preparar sua Massa de Panqueca de Couve.

Quem quiser, pode rechear com frango, legumes ou ricota.

Na hora de servir, deixe o queijo ralado na mesa para o pessoal se servir.

Massa de Panqueca de Couve - um prato com uma cor verde intensa para o almoço da semana.

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Massa de Panqueca de Couve - um prato com uma cor verde intensa para o almoço da semana.

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