Pizza Rosca Presunto e Queijo | Lanche Final de Semana

Final de semana chegando e que tal preparar uma Pizza Rosca Presunto e Queijo para o lanche da família?

Aproveite o final das férias de inverno para fazer uma despedida com a criançada, não esqueça do suco refrescante e da sobremesa deliciosa, para fechar com chave de ouro essa refeição.

Vamos cozinhar?

Receita de Pizza Rosca Presunto e Queijo – para um lanche caseiro em família no final de semana!

Pizza Rosca Presunto e Queijo | Lanche Final de Semana

Manga com Pimenta

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Preparo 1 hora

Cozimento 30 mins

Tempo Total 1 hora 30 mins

Cozinha Prepare um lanche da tarde delicioso - Pizza Rosca Presunto e Queijo

Ingredientes

  

• Ingredientes da Massa da Pizza Rosca Presunto e Queijo
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• 500 gramas de farinha de trigo - pode ser que use mais ou menos
• 30 gramas de fermento biológico fresco ou 1 envelope de 10 gramas de fermento biológico seco
• 1½ xícara de chá de água morna
• ½ xícara de chá de óleo
• 1 colher de chá de açúcar
• sal a gosto
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• Ingredientes do Recheio da Pizza Rosca Presunto e Queijo
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• 350 gramas de presunto
• 250 gramas de queijo muçarela
• 100 gramas de requeijão
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Modo de Preparo

 

• Modo de Preparo da Massa da Pizza Rosca Presunto e Queijo
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• Misture o fermento, o açúcar e seis a oito colheres de sopa de farinha de trigo.
• Aos poucos coloque a água morna e misture bem até virar uma papinha.
• Deixe descansando por alguns minutos até começar a criar bolhas.
• Em uma mesa, coloque a farinha de trigo e faça um buraco no meio.
• Adicione o óleo, o sal, o fermento ativado e misture todos os ingredientes, de dentro para fora, alternando com água morna.
• Comece a sovar e caso seja necessário, coloque mais água morna ou farinha de trigo, até a massa ficar lisa, homogênea e soltar das mãos.
• Sove-a por mais quinze minutos, faça uma bola e deixe a massa descansando por 30 minutos, coberto com um pano de prato limpo e em um lugar quentinho (pode ser dentro do forno desligado).
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• Montagem da Pizza da Pizza Rosca Presunto e Queijo
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• Preaqueça o forno e abra um disco de pizza usando um rolo de massa.
• Em uma forma com buraco no meio, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, coloque a massa de pizza. Fure o meio delicadamente, ajeitando-a ao redor da forma.
• Recheie com metade do presunto, queijo muçarela, requeijão e finalize com o restante do presunto.
• Feche a massa delicadamente, formando uma rosca e leve para assar por 30 a 40 minutos ou até que a massa fique dourada.
• Sirva em seguida.
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Dicas da Cozinheira:

Para assar a minha Pizza Rosca Presunto e Queijo, usei uma forma redonda com buraco no meio de 22 cm diâmetro e 8 cm altura.

Não precisa rechear com presunto e queijo, pode fazer essa receita com outros ingredientes e fazer a sua versão de pizza rosca.

Quer fazer uma massa integral?

É só trocar a farinha de trigo branca pela farinha de trigo integral.

Se você quiser uma massa integral mais leve, coloque 250 gramas de farinha branca com 250 gramas de farinha integral na sua receita.

Não usei molho de tomate para rechear a minha Pizza Rosca Presunto e Queijo, mas fique a vontade em colocar na sua massa.

Gostou dessa Pizza Rosca Presunto e Queijo?

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• Torta de Liquidificador de Frango Cremoso;
• Panini Napoletani;
• Pão Sem Queijo Vegano feito com Batata Doce e Polvilho;
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