Receita de Arroz de Couve-flor - um prato Low Carb para quem pretende começar uma dieta nessa segunda-feira!
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Arroz de Couve-flor – Receita Low Carb!

Já que hoje é segunda-feira, que tal começarmos a semana com uma receita de Arroz de Couve-flor?

Esse prato tem baixo teor em carboidratos, pode acompanhar um peito de frango grelhado e uma salada verde deliciosa.

A couve-flor é rica em vitamina A, cálcio, fósforo, vitamina C, dentre outros nutrientes. Cada 100 gramas de couve-flor cozida tem aproximadamente 20 calorias.

Nem preciso dizer que vapt-vupt, rapidinho de fazer!

Vamos cozinhar?

 

Receita de Arroz de Couve-flor – um prato Low Carb para quem pretende começar uma dieta nessa segunda-feira!

Receita de Arroz de Couve-flor - um prato Low Carb para quem pretende começar uma dieta nessa segunda-feira!

Arroz de Couve-flor
 
Tempo de Preparo
Tempo Cocção
Tempo Total
 
Autor:
Tipo de Receita: Acompanhamento
Ocasião: Comece a semana fazendo a dieta Low Carb com esse Arroz de Couve-flor
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
  • ½ couve-flor crua
  • ½ xícara de chá de cebola cortada em cubinhos
  • 1 dente de alho amassado e picado
  • sal, salsinha e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher de sopa de azeite
Modo de Preparo
  1. Lave e seque bem a couve-flor.
  2. Rale usando um ralador de queijo ou bata num processador, usando a função pulsar até obter uma textura similar à do arroz.
  3. Reserve.
  4. Em uma panela, refogue a cebola e o alho, acrescente a couve-flor e cozinhe por cerca de 5 a 10 minutos ou até estar cozida.
  5. Tempere com sal, pimenta e polvilhe com salsinha.
  6. Apague o fogo e sirva no lugar do tradicional arroz branco.

Receita de Arroz de Couve-flor - um prato Low Carb para quem pretende começar uma dieta nessa segunda-feira!

 

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