Trago hoje uma receita supimpa e super fácil de fazer: Couve-flor Assada. Já que tem dias que nem queremos pensar muito, apenas chegar em casa e ir direto para cozinha.
Garanto que você não perderá tempo e fará um prato delicioso para o almoço ou jantar. Pois é tão fácil, o sabor e a textura são perfeitos para as refeições da família ou para um pequeno lanche quando bater a fome.
Agora chega de papo e vamos cozinhar?
Receita de Couve-flor Assada no Forno – para quem procura praticidade no almoço ou jantar!
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O que você precisará!
- Couve-flor – usei um maço de tamanho médio para preparar no forno, mas fique a vontade de usar uma couve-flor pequena ou grande;
- Azeite – no lugar do azeite, troque por manteiga derretida ou óleo de cozinha, assim dando outro sabor ao legumes;
- Sal e Pimenta-do-reino – ou arrisque em outros temperos, já que o melhor desta receita é que você pode personalizar o seu prato com o que tem em mãos.
Agora chegou a hora de ligar o forno.
Antes de tudo, preaqueça o forno em temperatura média – 180°C.
Agora pegue uma couve-flor, corte-a na metade, no sentido do comprimento. Logo após, corte cada metade ao meio novamente. Assim, os florestes ficaram unidos pelo talo central.
Lave sob água corrente, seque bem e reserve.
Pegue duas colheres de sopa de azeite e misture com uma pitada de sal.
Logo depois, tempere a couve-flor.
Coloque em uma assadeira, salpique pimenta moída na hora e leve para assar, por mais ou menos vinte a trinta minutos.
Na metade do tempo, vire os pedaços com uma pinça.
Por fim, retire do forno e sirva.
Aproveite as ofertas da Amazon e compre itens que faltam para a sua cozinha!Já que você sabe como fazer Couve-flor no Forno, então aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:
Couve-flor Assada
Ingredientes
- 1 unidade de couve-flor
- 2 colheres de sopa de azeite
- sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno em 180°C.Corte a couve-flor na metade, no sentido do comprimento, e cada metade ao meio novamente – assim os floretes ficam unidos pelo talo central.
- Lave sob água corrente, seque bem e reserve.Misture o azeite com o sal e tempere a couve-flor.Coloque em uma assadeira e salpique pimenta moída na hora.
- Leve para assar por 20 minutos a 30 minutos.Na metade do tempo, vire os pedaços com uma pinça.Retire do forno e sirva em seguida.
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Dicas da Cozinheira para sua couve-flor!
Abaixo estão algumas perguntas que o pessoal costuma fazer para mim. Caso você não encontrar sua pergunta nesta lista, deixe-a então no comentário que terei o maior prazer em te responder.
Dê um tempero a mais.
Tempere também com páprica, orégano, salsinha, lemon pepper e outros temperos deliciosos da sua cozinha.
Pois que tal por queijo?
Claro que sim, apenas polvilhe por cima da couve-flor, meia xícara de chá de queijo parmesão ralado nos últimos cinco minutos de cozimento desse prato.
Guarde couve-flor assada que sobrou!
Logo depois de pronto, armazene em um pote hermético com tampa e deixe na geladeira por até 3 dias.
Na hora de servir, basta re-aquecer no fogão usando uma frigideira ou no forno por alguns minutos.
Faça também na Air Fryer essa couve-flor dourada!
Isso mesmo, economize nos gás e coloca a couve-flor para assar na fritadeira elétrica sem óleo.
Tempere os pedaços da couve-flor e com as mãos, espalhe o azeite nelas.
Coloque na cestinha e leve para cozinhar por 10 a 15 minutos a 180˚graus. Pois lembre-se de virar a cada 5 minutos, até dourar e ficar macia.
Outras Receitas de Couve-flor:
Como comprar couve-flor.
Sempre escolha aquela com a cor uniforme, sem manchas amareladas ou escuras.
Também dê preferência para comprar o maço com as folhas, pois elas protegem e conservam melhor o bulbo.
A melhor época para comprar é de julho a dezembro.
E guardar, como eu faço?
Assim que chegar em casa, guarde a couve-flor embrulhada em um saco plástico na parte mais fria da geladeira, normalmente é na gaveta de vegetais.
A couve-flor poderá ser conservada por até 3 dias na geladeira se ela estiver dividida em buquês e colocada em um pote hermeticamente fechado.
Pois a melhor forma de cortar é virando a couve-flor de ponta cabeça, com a ponta da faca, vá destacando os floretes.
Também é mais fácil lavar depois de cortada. Além dessas informações, pois fique atendo e apenas lave a couve-flor na hora de utilizar.
Afinal, como higienizar a couve-flor.
Assim como a alface e o brócolis, a couve-flor também devem ser devidamente higienizados antes de consumidos.
Primeiramente, você precisa deixá-los debaixo da água corrente.
Em seguida, deixe de molho numa tigela com água e água sanitária, sendo 1 colher de sopa para cada litro de água.
Logo após de 30 minutos, retire as folhas de repolho da tigela e passe novamente sob água corrente.
Depois, é só secar e preparar a sua sala
Benefícios da Couve-flor.
Talvez você não saiba, a couve-flor contém vários benefícios para a nossa saúde, já que é compostos por anti-inflamatórios, além de ser fonte de fibras e baixíssima em calorias.
Também fornece minerais importantes como cálcio, fósforo, fonte de folato e também vitamina C.
Ajuda na prevenção de doenças cardiovasculares e diminui os riscos do desenvolvimento das células cancerígenas. Por conta das fibras alimentares, afasta a fome, ajudando a manter um peso saudável para quem está preocupado com a dieta.
O que a cozinheira dessa cozinha tem para falar!
Eu adoro receitas assim, super práticas de preparar.
Além de ser um acompanhamento nutritivo e é delicioso, acompanha o arroz e feijão da semana ou sirva junto com o assado de domingo.
Gostou dessa Couve-flor assada? Pois bem, aproveite e veja mais quatro receitas deliciosas para o dia a dia:
- Sopa Creme de Brócolis e Couve-flor;
- Mandioca Assada Crocante;
- Salada de Cenoura com Vinagrete de Limão e Dijon;
- Escondidinho de Brócolis.
Ou clique aqui e veja mais receitas vegetarianas já publicadas no Manga com Pimenta.
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One Comment
Ana Cláudia
Amo couve flor assada. Está linda amiga!!