Receita de Cupcake de Fubá - perfeito para o lanche da tarde ou para por na lancheira da criançada!

Cupcake de Fubá para a Criançada!

O dia das crianças está chegando e para agradar os baixinhos, que tal fazer uma fornada de Cupcake de Fubá para o lanche da tarde?

Fácil de preparar e rápido de assar, uma receita “vintage” e que todo mundo gosta. Aproveite para separar alguns para por na lancheira da criançada ou para levar ao trabalho, para tomar com aquele cafezinho quentinho.

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

Receita de Cupcake de Fubá – perfeito para o lanche da tarde ou para por na lancheira da criançada!

Receita de Cupcake de Fubá - perfeito para o lanche da tarde ou para por na lancheira da criançada!

Nota: : Esta postagem pode conter links de afiliados. Se você fizer uma compra, podemos receber uma comissão sem nenhum custo adicional para você. Você pode ler nossa política de divulgação completa aqui.

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes:

uma xícara de chá de farinha de fubá fina, uma xícara de chá de farinha de trigo, uma xícara de chá de açúcar, meia xícara de chá de óleo, uma colher de sopa de fermento de químico, uma xícara de chá de leite e dois ovos.

Preaqueça o forno em temperatura ambiente.

Numa tigela misture o fubá, a farinha de trigo e o açúcar.

Logo após, acrescente os ingredientes líquidos.

Bata com um fouet e misture bem, até formar uma massa homogênea.

Por último, coloque o fermento e mexa delicadamente.

Separe forminhas de papel e coloque em formas próprias para cupcake.

Em seguida, encha cada forminha com 3/4 de massa de bolo.

Por fim, leve para assar durante quinze minutos ou até que esteja levemente corado.

Aguarde esfriar para servir.

Aproveite as ofertas da Amazon e compre itens que faltam para a sua cozinha!

Já que você sabe como fazer Cupcake de Fubá, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Receita de Cupcake de Fubá - perfeito para o lanche da tarde ou para por na lancheira da criançada!

Cupcake de Fubá

Nana – Manga com Pimenta
Perfeito para o lanche da tarde ou para por na lancheira da criançada!
5 para 1 voto
Preparo 15 mins
Cozimento 15 mins
0 mins
Tempo Total 30 mins
Prato Bolo, Doce
Cozinha Brasileira, Caseira
Porções 16 unidades
Calorias 142 kcal

Ingredientes
  

  • 1 xícara de chá de farinha de fubá fina
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • ½ xícara de chá de óleo
  • 1 colher de sopa de fermento de químico
  • 1 xícara de chá de leite
  • 2 unidades de ovos

Modo de Preparo
 

  • Preaqueça o forno em temperatura média.
  • Em uma tigela misture o fubá, a farinha de trigo e o açúcar.
  • Acrescente os ingredientes líquidos, os ovos, o leite e óleo.
  • Com um fouet ou colher, misture bem até formar uma massa homogênea.
  • Por último, adicione o fermento e mexa delicadamente.
  • Separe as forminhas de papel e coloque em formas próprias para cupcake.
  • Encha cada forminha com 3/4 de massa de bolo e leve para assar durante 15 minutos ou até que esteja levemente corado.
  • Retire do forno e aguarde esfriar para servir.
Palavra-chave Açúcar, Farinha de Fubá, Farinha de Trigo, Fubá, Óleo
Receita Festa Junina

Dicas da Cozinheira!

Abaixo estão algumas perguntas que o pessoal costuma fazer para mim. Caso você não encontrar sua pergunta nesta lista, deixe-a então no comentário que terei o maior prazer em te responder.

Quantidade de bolinhos aqui em casa.

Aqui em casa deram 16 unidades de Cupcake de Fubá, usei a forma de metal e forminhas de silicone.

Uma pitada de canela.

Quem quiser, pode misturar 2 colheres de sopa de açúcar com 1 colher de canela em pó. Depois é só salpicar por cima de cada Cupcake de Fubá ainda quentes.

Forminhas de cupcakes de papel.

Agora, se você não tem a forma própria para cupcakes, anota essa dica: separe as forminhas de papel, deixando três ou quatro juntas (uma dentro da outra), tomando todo o cuidado para não amassar ou deformar cada uma.

Coloque as forminhas em uma forma de pizza (ou outra qualquer) para assar e preencha com a massa de bolo. Assim, você evita de derramar e deformar os cupcakes de fubá.

O teste do bolo cozido.

Já para finalizar, para saber se os bolinhos estão assados, basta fazer o teste do palito (de dente ou de churrasco)!

Então perfure a massa com palito e retire, se sair seco o bolinho esta assado. Agora se sair molhado, deixe assando por mais alguns minutinhos.

Aprenda a conservar o cupcake depois de pronto.

Por mais que esse cupcake seja delicioso, você precisa conhecer de alguns cuidados para mantê-lo conservado.

Assim, você poderá manter o sabor e a maciez por bastante tempo.

Primeiramente, guarde-o em um recipiente com tampa hermética, isso evitará que fique ressecado.

Já a outra opção é envolver todo o bolo em papel alumínio, evitando assim que a umidade do mesmo escape, deixando-o seco e duro.

Por último, coloque-o em um local seco e ameno da cozinha, caso deseja comer o bolo de fubá nos primeiros 3 dias.

Apenas não coloque na geladeira, isso fará que endureça mais depressa, sobretudo se não for um bolo úmido ou com creme.

Você quer congelar cupcake de fubá?

Uma vez que o bolo está pronto e frio, é necessário colocar em um saco de congelamento e remover todo o ar, embalando quase em vácuo.

Em seguida, ponha uma etiqueta com o nome, a data que foi feito, congelado e a validade.

Assim que tudo estiver pronto, coloque no freezer.

Pois não tem esse saco próprio para alimento?

Então nesse caso, basta envolver em papel filme e logo depois cobrir com papel alumínio antes de colocar no freezer.

Já para descongelar, primeiramente transfira o bolo para a geladeira e deixe por lá por pelo menos 12 horas antes de consumir.

Não é recomendado congelar cupcakes recheados ou com coberturas, faça isso depois que os bolinhos estiverem descongelados, combinado?

O que é fubá.

Primeiramente, farinha de milho e fubá são a mesma coisa!

Pois trata-se do produto obtido a partir da moagem do grão de milho que logo depois é passado por uma peneira.

Essa é uma farinha livre de glúten, já que é obtido do milho, podendo assim ser consumido por pessoas com doença celíaca ou que evitam essa proteína. 

Já na parte nutricional, essa farinha é rica em niacina, zinco e ferro, os quais contribuem para a manutenção dos glóbulos vermelhos, protegendo o nosso sistema imunológico.

Além disso, oferece boas quantidades de potássio, fósforo e magnésio.

O que a cozinheira dessa cozinha tem para falar!

Pois eu fiquei surpresa com a facilidade de fazer esses bolos pequenos caseiros de fubá.

Perfeito para comemorar o Dia das Crianças, para servir em um aniversário que o tema é caipira ou para a Festa Junina e Julina.

Outras receitas de fubá.

Aqui no Brasil, o que mais tem é receita aonde o fubá é o ingrediente principal.

Pois dá para fazer pães, brioche e até biscoito.

Já na hora do almoço ou jantar, prepare sopas, angu ou até tortas.

Por fim, temos vários tipos de bolos: Bolo de Fubá com Erva-doce, Bolos Cremosos e com Bolos com Goiabada.

Receita de Cupcake de Fubá - perfeito para o lanche da tarde ou para por na lancheira da criançada!

Então gostou desse cupcake brasileiro para o lanche da família?

Aproveite e veja mais quatro receitas deliciosas para fazer em casa:

Ou clique aqui e veja mais receitas de lanches já publicadas no Manga com Pimenta.

Receita Festa Junina
Então, gostou dessa Receita de Cupcake de Fubá? Então compartilhe nas suas mídias sociais.
Além disso, não esqueça de seguir o Manga com Pimenta nas Redes Sociais.
Afinal, você fez essa receita? Marque no instagram com a hashtag #blogmangacompimenta e também marque @blogmangacompimenta. Já que adoramos ver as fotos e resultados :)

Também siga o meu perfil no Pinterest.

Ah, inscreva-se no Youtube – clique aqui, toda segunda-feira tem episódio novo :)

Receita de Cupcake de Fubá - perfeito para o lanche da tarde ou para por na lancheira da criançada!

4 Comentários

  • Nana - Manga com Pimenta

    Oi Daniela, tudo bom?

    Pode usar só o fubá fina na receita.

    A massa pode ficar um pouco mais pesada, mas dá certo.

    Hoje tem farinha sem glúten multi uso no mercado e ela dará o mesmo efeito da farinha de trigo.

    Existe também a de arroz, mas nunca fiz com ela.

    Depois tu me conta se deu certo e se ficou bom.

    Abraços.

    Nana

  • Nana - Manga com Pimenta

    Oi Giuliana,

    tudo bom?

    procura Fubá Mimoso – farinha de milho fina, normalmente tem em qualquer mercado e é fácil de achar.

    Depois tu me diz se gostou, obrigada por me seguir no Pinterest.

    Abraços

    Nana

  • Giuliana

    5 stars
    Bom dia!! Achei linda a receita, preciso para fazer para um pedido de uma cliente! Minha dúvida é sobre a farinha de fubá….eu encontro fácil essa farinha? Ou será que posso usar o fubá mesmo nesta receita? Agradeço desde já sua atenção!! Estou ansiosa pra fazer o teste…obrigada!! Já estou te seguindo no pinterest

Deixe uma Resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado.

Classificação da Receita




Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.

Bolo de Banana Caramelizada Invertido Vitamina de Goiaba para o Café da Manhã Almoço do Dia dos Pais Receitas de Sobremesa para o Dia dos Pais Sopa de Abóbora com Gengibre